Looking for Something?

Про финики

Author:

(Рецепт энергетических шариков ниже.)

Весной, еще до переезда, меня обуяла страсть к финикам. Я их и до этого-то очень любила, а тут прямо только ими и хотелось лакомиться. К лету страсть прошла, а финики остались. Много. Лежали, сохли, было очень жаль.

_MG_2167

В общем, для их утилизации я нашла рецепт энергетических шариков, которые получились, ну очень вкусными. Не знаю, то ли напортить там нельзя по-определению, потому что все ингредиенты хорошие, то ли повезло мне просто. Рецепт отсюда. А вот перевод:

2 чашки орехов пекан
330 гр. фиников без косточек (если твердые, замочить)
2 ст. ложки ванильного экстракта
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чашки какао

Приготовление: измельчить в блендере орехи, добавить ваниль, корицу и какао. Добавить финики, и перемешивать в блендере, пока не получится однородная масса. Если масса сухая, добавлять воды по одной чайной ложке. Скатать в шарики, обвалять в какао или коксовой стружке. Охладить в холодильнике. Кушать!

~ ~ ~

Дочка, как истинная гурманка, очень продукт оценила, да и я весь день с удовольствием эти шарики таскала.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного инстаграма. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому.


Related Entries

Глазурные реки

Feedback

33
  • Yuliya

    Я, вообще-то, финики люблю всегда, у меня они никогда не лежат, но этот рецепт такой соблазнительный, прямо чувствую, оторву от сердца полмешка фиников :).
    Спасибо!

    • Dana

      Я тоже их очень люблю, но эти как-то подсохли сразу и есть их больше не хотелось. Твои, кстати, были сожраны в первые же дни, вот что значит правильная упаковка! 😉

      • Yuliya

        🙂
        Я знаю еще один хороший рецепт – орехи перемешиваешь с медом и ложкой кладешь в финик – меда совсем чуть-чуть, для склеивания, я беру мейпл сироп.
        А в прошлой жизни, когда было время, клала в финик маааленький кусочек сыра и полложечки орехов с медом, ммммм…. 🙂

        • Ольга

          Сыыыырррра? Можно поподробнее? 🙂

          • Yuliya

            А чего подробнее, режем сырик на кубики 1смХ1см и пихаем в финик, обычный твердый сыр годится, но лучше блю чиз, финик такой слегка раскрытый получается, удобно орехи класть 🙂

        • Dana

          Звучит вкусно, но очень трудоемко! А тут все перемешал, размолол и готово. Кроме того, мне понравилось, что дети решили, что это конфеты! 😉

  • Янка

    О дададада! Это прям по-вегану и по-кришнаиту :))) Я такие делала с разными орехами и в разных обваляниях (кунжут, кэроб, миндальная крошка и прочая), и финики как основа – блеск! Просто так есть финики мне иногда наскучивает – становится приторно. А в смеси с орехами – ням!

    • Dana

      Надо попробовать обваливать в разном, спасибо за идею!

  • Ольга

    Аппетитно! Надо же, мы папе Диме на день рожденья почти такие делали на прошлой неделе. Только рецепт был будто бы “древнеегипетский”, из книжки Приключения на Ниле. Там надо было еще подогретым медом облить прежде чем в орехах вывалять. Эх, нам бы ваши пеканы, кроме арахиса вообще ничего не продавали (не сезон что ли?).
    А еще у меня был где-то рецепт вишневого пирога, где финики заменяют сахар. Это ты хорошо мне напомнила, надо бы сделать…

    • Dana

      Да, арахис с пеканами, конечно, не сравнить. Может можно по почте заказать? А папе-герою Диме респект и наилучшие пожелания! Мы тоже на этой неделе праздновали ДР нашего папы.

      Про торт с удовольствием послушаю, если приготовишь!

  • irush

    It’s funny! I just made some of it for the trip tomorrow and then I see your post. We are enjoying the same date/nut energy balls this weekend!

    • Dana

      Yay! I was thinking about you while rolling them 🙂 btw, when looking for the recipe, I checked your blog first! Surprisingly, you didn’t have one (and for some reason I thought I saw it there), so I went to look further (on Pinterest of course ;)).

  • Яна

    круто, люблю такое!!

  • Анастасия

    Ничего себе у вас там финики. Я не представляю, как в магазинный финик (а других нет) можно хоть орех засунуть, не то, что сыр. Они малюсенькие. Но звучит, конечно, вкусно.

    • Dana

      Вообще, есть сорта разные – большие и маленькие. Этот рецепт подходит для любых, а вот сыр, конечно, только в большие можно засунуть. 😉

  • vika

    🙂 опасаюсь за фигуру 🙂

    • Dana

      Финики лучше, чем пироги! 🙂 но всего, конечно, должно быть в меру.

  • Мазан Татьяна

    Разделяю твою страсть к финикам, к ним я приучила своего сына и внука, друзей, родных. На дачный период покупаю упаковку-коробку 5-6 кг. Всех убеждаю,что это и калорийно,и полезно. Когда войско Александра Македонского отправлялось в походы, они брали с собой финики.И уже из нашей печальной истории: когда террористы в Москве захватили Норд-Ост, у них были для пропитания тоже финики. Ну, и конечно, это библейский фрукт или ягода.

    • Dana

      Татьяна, сколько интересного! Спасибо!

  • Валентина

    Спасибо за рецепт. Фото, как всегда, вызывает жгучее желание сделать и попробовать 🙂 У нас орехи пекан не водятся- попробую с грецкими.

    • Dana

      С грецкими тоже должно быть прекрасно! Удачи!

  • Катя

    вообще-то, я к финикам очень равнодушна… но рецепт такой просто и фото такое красиво, что прям и мне захотелось чего-то такого! как думаешь, чем заменить финики?

    • Dana

      А ты для начала все-таки с финиками попробуй, вдруг понравится?!! В сочетании с какао вообще не понятно что это финики!

  • Tatyana

    Выглядит очень здорово, надо для детей попробовать. Ибо сама я, несмотря на пользу, фиников так и не полюбила. Покупала, они сохли, пока Пашина мама не доходила до нас. Вот она твой рецепт не успеет сделать. Финики до него не доживут 🙂

    • Dana

      А вот ты попробуй, из-за какао на вкус почти как шоколад! 🙂

  • Ксения

    м-м-м-м…. Пошла за финиками…

  • Nadya

    Looks so good that I may just have to buy some dates to make this with :-)…

  • Светлана

    О, как я благодарна и довольна! У меня уже начала работать мысль, что что-то можно ооочень хорошое сделать из фиников, но, как часто бывает, улетела за неимением времени и непродуманностью деталей. А у меня уже давно длится период, когда я хочу что-то конфетное и ничего не могу выбрать. Так что теперь я поняла, что делать! Спасибо!

    • Dana

      Ух ты, Светлана, порадовалась очень, что кстати пришлось. Вообще, если хочется что-то конфетное, но полезное, из орехов и сухофруктов разных есть уйма интересных рецептов. Притяного кулинарного колдовства! 🙂

Leave a Reply


× nine = 54

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Обо мне

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного профиля в инстаграм. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому. В этом блоге наша жизнь, дети, хоумскульные будни, травки и цветы, прогулки, рукоделие, немного домашней еды, и мысли вслух. Читать подробнее...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Инстаграм

Подписаться

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер.

Follow

Subscribe

Архивы

избранное

  • Мимолетности

    В конце весны мне всегда хочется подставить ножку этому вертящемуся миру, чтобы хоть как-то задержать его вот в этой самой точке, абсолютно совершенной в ее искрящейся обнаженности и терпкой правдоподобности. Я просто хочу сидеть здесь, не шевелясь, долго-долго, как каменный идол, и вдыхать пух, а выдыхать прах, и жить здесь в вечности, как вода, как more »

  • Переполненность

    Похоже, что весна здесь или очень близко… Я снова засыпаю с грязью под ногтями и волосами запутанными ветром. Я читаю девочкам книги по “стописят” раз, и жадно вдыхаю сладкий аромат их теплых макушек, потому что понимаю, что весна это еще и новый виток вокруг солнца для них. Весна это мое время смятения, надежды и отторжения. more »

  • Зеленые пальчики

    Часто встречаю в сети мнение, что имеет смысл хоумскулить детей, только если семья ведет какой-то особенно интересный образ жизни – например, путешествует или фермерствует. А потом начинается про то, как нет времени, денег, места, и вообще все грустно. Я, в этом контексте, очень люблю изречение Рузвельта о том, что нужно делать, “что можешь, с тем, more »

  • Множим свет

    У нас этот год как-то сам собой крутится вокруг канадских первопроходцев. Сначала мы внепланово попали в тематический музей, потом книжка нашлась интересная про школу тех времен, и учебник у меня уже давно об этом припасен. В общем, всё – как я люблю, не случайные случайности. Ну, и в комплекте, как водится, мы то масло взбиваем, more »

  • Что остается от сказки потом?..

    Декабрьская праздничная метушня осталась позади, а впереди замаячили месяцы полные метелей и ментальной спячки. Как медлительный тяжелый пароход я выплываю из шоколадных морей, из рождественского кино (“Один дома” пошел на ура!), из попкорна с корицей, из джаза, из сказок про троллей, из ледяных светильников, из настольных игр, из длинных ночей, из поздних пробуждений, из “Щелкунчика,” more »

  • Шепоты леса

    Когда погода позволяет, мы продолжаем гулять, как одержимые. В гостях у леса сознание всегда очищается, особенно, когда удается молча пошуршать листьями, поглядывая издалека на детей. Старые тропинки делятся своими секретами, а разум, вдали от телефонов и компьютеров, освобождается от их сетей и летит. Я стараюсь донести домой эту чистоту разума, но что-то всегда расплескивается по more »

  • Детство под микроскопом

    Лето подходит к концу, а с ним и летние каникулы, хороший повод поразмышлять. Да и фотографии Alain Laboile не идут у меня из головы, что-то разбередили они мне душу, и с тех пор я думала и вспоминала… На фоне длинных списков с “обязательными” компонентами счастливого детства из Pinterest − веселые, голые, грязные дети, плещущиеся в more »

  • Хлебный манифест

    (Обещала? Значит надо выполнять!) Говорят, что дом не станет домом, пока в нем не родится ребенок. Для меня, дом не дом, пока в нем не испечен хлеб. Первая буханка это всегда так трогательно и так многозначительно, и этот раз не был исключением. Хлеб удался на славу, и даже подгорелая корочка (с новой духовкой еще предстоит more »

  • Искусство повседневности

    После рождения дочки мне пришлось во многом пересмотреть свое отношение к рукоделию и творчеству, и заново ответить для себя на такие вопросы как: почему я творю? для кого творю? что мне важно в этом процессе? Проекты, вполне предсказуемо, стали занимать намного больше времени, и, неизбежно, мне пришлось учиться больше радоваться процессу, чем результату, ведь ко more »

Мои статьи

Моя бабушка знала и любила травы. Для нее и остальных членов ее очень большой семьи, дары леса − ягоды, грибы и различные лечебные растения − были обещанием зимовки без потерь. Продолжение...

Дружить

Scroll Up