Looking for Something?
All Posts by

Дана

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного инстаграма. Живем и учимся без школы. (Торонто, Канада)

Свет внутри

Author:

Много подчищала блог в последнее время – появились руки и дыхание на это дело – и немного с гордостью, а немного и с ужасом поняла, сколько же здесь слов! Сколько уже сказано, разжевано, обмусолено, да не раз, а в энном количестве повторений, на разный лад, в разном порядке, с нюансами и расъяснениями. На данном этапе можно перестать писать что либо новое вообще, а только доставать архивы и нажимать кнопку “опубликовать,” потому, что как ни верчу это в сердце и голове, возвращаюсь к одному и тому же. Традиции уже соблюдаются сами собой, дела спорятся, жизнь течет своим чередом, шокировать больше никого не хочется, хвастаться тоже – все то, что было новым, стало старым, и теперь просто часть жизни. Тоска в общем. Сколько можно об одном и том же? Но фотографии есть, а память по прежнему хочется сохранять, поэтому пытаюсь продолжать смотреть на все незамыленным взглядом и все-таки находить удивительное, прекрасное, достойное слов, чтобы продолжала расти эта маленькая летопись нашей большой жизни.

Судя по архивам, солнцестояние мы празднуем уже восемь лет. Началось все с малого, а потом как-то разрослось чуть ли не до самого большого праздника сезона. Очень важен и близок мне этот момент в году. Во-первых, в нем дыхание природы и сезонности, а это именно то, вокруг чего мы построили наше родительство. Круговорот сезонов помогает нам создать ритмичность существования и ту предсказуемость, без которой часто чахнут дети. Во-вторых, празднует этот день очень небольшая группа людей, поэтому при подготовке к празднику очень легко избежать всеобщей предпраздничной суеты. В-третьих, за редким исключением, это праздник без подарков, а значит ждем мы его обычно просто ради праздника.

Только новые пижамы в канун самой динной ночи более-менее регулярно дарим детям.

DSC02693

Некоторые традиции, связанные с праздником, приходили и оставались, другие – приходили и уходили, но общий смысл, то, ради чего мы его по-прежнему празднуем, всегда остается у истоков. Прежним. Дело в том, что самый короткий день и самая длинная ночь в году это прекрасный повод замедлится, задуматься, и даже на мгновение остановиться, собраться вместе всей семьей, и сосредоточиться на всем том, что по-настоящему (и только) имеет значение. Близость. Связь. Любовь. Когда опускается тьма, эти три понятия становятся единственно доступным источником света.

Несмотря на то, что не все то, что мы пробовали, стало традицией, основные ритуалы праздника всегда связаны с добрыми делами и огнем, как олицетворением света. Зима темное время для нас, человеков, и сложное для лесного народца, поэтому в этот праздник мы особо осознанно благодарим природу за чудо света, и делимся тем, что у нас есть с теми, кто в этом нуждается.

DSC02582

Начинаем праздновать обычно с самого утра. Выходим на прогулку по молчащему лесу, собираем вечнозеленые веточки для венка или какой-то природной поделки. В этом году, поскольку сейчас у нас есть печка, даже сотворили самый настоящий йоль – украшенное бревнышко, предназначенное для сжигания, как символ обновления и приглашения света в домашнюю жизнь. Сжигали его всей семьей, а потом, расположившись поудобней для вечера полного искр и звезд, сидели тихонько у огня, слушали его потрескивание и мечтали.

Часто в этот день делаем свечи. Иногда простые заливные, иногда методом макания, иногда из листовой вощины. В прошлом году сварили сироп из черной бузины и еще кое-какие целебные средства, например, крем из хвои. Иногда вырезаем снежинки и делаем звезды на окна из цветной кальки.

DSC02555

В этом году самая длинная ночь подарила нам снег взамен на огонь и подношения в нем. Дома было тепло, светло, и баюкающе-волшебно. Еще с ночи начали мягко падать снежинки, а к утру все замело. Мы прижимались носами к стеклу и радовались снегу, как волшебству, а потом закутались и пошли раздавать угощение птицам. (Рецепт был здесь.) Всегда ждем пробуждения вместе с солнышком. Знаем, что взойдет, но нет-нет, да мелькнет мысль – вдруг передумает? Всегда душа легче по-утру, и благодарность свету, как чуду, глубокая и искренняя. После солнцестояния у нас официально зима.

Во время праздника обязательно загадываем и сжигаем желания. Иногда пишем просто на бумажках и сжигаем в светильниках, иногда на кусочках коры и кидаем в огонь, если есть такая возможность. В этом году прочитала про специальную бумагу для загадывания желаний, в первый раз о такой услышала! А потом оказалось, что ее очень легко сделать самим.

DSC02565

DSC02570

Берем чай в пакетиках, аккуратно раскрываем сверху (там, где веревочка), и выравниваем в трубочку. На трубочке пишем желание, и поджигаем. Когда трубочка сгорает, пепел взлетает вверх. Выглядит очень эффектно. Дети были в восторге! В первый раз немножко страшно, поэтому рекомендую сначала попробовать поджечь желание где-то в безопасном месте, посмотреть, как высоко взлетает, чтобы потом определить более удачное место для проведения ритуала.

DSC02574

DSC02576

DSC02577

Клюквенно-кукурузные гирлянды это любимое дело для всех! Обожаю заготовить всё нужное, а потом тихонько возиться где-то рядом, но в стороне, прислушиваясь к болтовне детей за работой. Очень медитативное, спокойное, и вкусное занятие.

DSC02610

DSC02604

DSC02616

Пирожные для птиц в этом году делала младшенькая. Ей очень хотелось во всем участвовать, но гирлянда оказалась для нее слишком сложна, поэтому мы вместе намешали смесь для пирожных, и она сама напрессовала целый противень.

DSC02627

DSC02631

DSC02619

DSC02669

Ну и, конечно, ни одно солнцестояние у нас не проходит без ледяных светильников. Когда мы их зажигаем, это, наверное, самый любимый момент у всех. Готовлю их за пару дней заранее. Наливаю в шарик воду и замораживаю. Самое сложное это подгадать момент, когда снаружи светильника уже есть толстый слой льда, а внутри еще вода. Воду выливаем, получается полость, в ней и зажигаем свечу. (Тут были еще идеи украшений из льда, а тут была ледяная лошадка.)

20171220_141104

В этот раз зажигали светильники все вместе.

До этого сделали шествие со стеклянными фонариками по темному двору, посидели в шалаше, который недавно там построили, а потом, возвратившись к теплому мерцанию патио, зажгли и остальные – ледяные – огоньки. Вот этот контраст выплывания из тьмы двора к слегка освещенному дому был очень важным и целительным. Было видно с каким облегчением выдохнули дети, с какой радостью поприветствовали новый огонь, с какой благодарностью встретили доброжелательное подмигивание домашних окон, уверенно обещающих нам покой и безопасность.

DSC02644

DSC02654

DSC02648

DSC02649

Поскольку солнцестояние знаменует начало зимы, самое время сменить венки и украшения осенние, на зимние. Листики с восковых веночков сожгли в огне, а вместо них сделали новый венок из подобранных вечно зеленых веточек. Венок уже висит на двери и напоминает о нашем празднике.

DSC02664

DSC02662

DSC02764

Солнце это тоже один из символов праздника, ведь именно его возвращения мы так ждем. Поэтому часто делаю какую-то символическую выпечку. В этот раз я испекла хлеб в форме солнца. (Ну ладно, он больше напоминал амебу, но дети таких мелочей обычно не замечают.) Хлеб получился особенно удачным, поэтому съели его еще до конца вечера.

DSC02671

DSC02674

DSC02675

Когда сжигали йоль, конечно, не обошлось и без маршмелло и горячего шоколада. Без этого никак, дети очень ждут этих традиционных зимних угощений.

DSC02682

DSC02689

Конечно, кроме всех этих ритуалов мы обязательно просто много времени проводим вместе в близости и тепле друг друга. Стараемся держать свет и голоса на минимуме, чтобы потом, на контрасте, прочувствовать возвращение солнца и сделать первые шажки по направлению раскручивания спирали в сторону тепла и яркости. Без зимних книжек, настольных игр, вязания, и ножичков для резьбы по дереву тоже не обходится. В этот раз, так как двое из трех уже понимают о чем речь, посмотрели несколько видео про Стоунхендж и про то, что происходит с Солнцем в сам астрономический момент солнцестояния (мы же хоумскулеры, как никак).

Хочу подчеркнуть, что для нас это праздник не религиозный, а природно-сезоннный. Мы не поклоняемся Солнцу, как Богу. Но мы, да, преклонямся перед природой! Ее цикличность и сезонные обновления питают нас и гарантируют наше существование. В этот день мы благодарим Солнце за то, что оно встает и греет; Землю за то, что носит и кормит; Природу за то, что рожает и берет в себя обратно. Ничто из этого не является само собой разумеющимся, каждый из этих природных моментов это Чудо. Наше появление здесь и наше существование это Чудо. В этот день мы просто говорим за это Чудо спасибо, и радуемся тому, что можем быть его частью.

Восемь свечей и много пончиков

Author:

Отпраздновали Ханукку. Вчера вечером зажгли последнюю свечу и попрощались с атрибутикой праздника до следующего года – восемь дней света, восемь дней счастья. Впрочем, счастье это всегда. А свет это такое дело, сколько можешь унести, пока нерасплескался, столько и несешь. Ханукка это про огонь, который мы зажигаем в течении восьми дней сейчас, в колыбели зимы, а потом баюкаем в себе весь год. С этим праздником у меня особая связь, все эти игры света и тьмы пробирают меня до костей.

DSC02370_1

Было все, как всегда – пончики, книжки, волчок. С таким количеством хранителей традиций, халтурить больше не удаётся. Одно дело, когда кто-то один помнит, и то, как-то неуверено, другое, когда уже двое, а когда уж третья начнет напоминать, тут я, пожалуй, вручу каждому по скалке и отправлю их самих соблюдать традиции. Впрочем скалки я вручила им уже в этом году, и оказалось, что пончики они прекрасно умеют не только есть, но и раскатывать.

DSC02158

DSC02160

DSC02175

Во время игры в волчок оказалось, что девушки за год стали азартными и совершенно не желали проигрывать. А масляные светильники, скажу вам, невероятно красивы. Ради них стоило отказаться (хотя бы на время) от самодельных свечей.

DSC02189

DSC02180

DSC02192

DSC02178

DSC02185

Перед сном читали любимую книжку про бедного художника из города Гродно, который, несмотря на свою бедность, одним зимним днем приютил бездомную кошку. Дело было на Ханукку, но денег на свечи или масло у художника не было, поэтому он написал хануккальную менору масляными красками и каждый день своей верной кисточкой добавлял на картине новую свечу. А потом заезжий торговец скупил все его картины, и еще оказалось, что кошка была его, но так как торговец много путешествовал, кошку он оставил художнику. Вот такое хануккальное чудо.

А у нас вот такие Хануккальные новости.

Кстати про книжку… Она из проекта “пижамная библиотечка,” который создан специально для тех, кто интересуется еврейским народом, историей, культурой и религией, и хочет передать это своим детям. Издательство библиотечки печатает и распространяет бесплатные детские книжки с еврейскими сказками, притчами, и мудростями для детей. Проект всемирный и благотворительный. На сайте проекта можно оформить подписку и получать ежемесячно в подарок с доставкой на дом эти симпатичные книжки на русском или английском. Книжки рассчитаны на детей от двух до восьми лет.

DSC02195

Ниже пусть будет рецепт пончиков. А то многие спрашивали. Рецепт, как всегда не мой, перевожу специально для вас. Сразу предупреждаю, что рецепт никаким боком вообще не полезный, но раз в год, считаю, его для нас позволительным, а вы уж сами решайте в меру своей кулинарной распущенности.

На восьмой день, кстати, я собралась духом и наделала еще и шоколадные волчки из зефирок и шоколадных поцелуйчиков. Рецепт не просите, ибо стыд-позор, но детям обещала, значит нужно выполнять. Сын о них уже шесть лет мечтает. Да, именно столько времени прошло с тех пор, как я в последний раз их делала с шестимесячной средненькой на бедре. С тех пор жизнь нас закрутила в таком темпе, что я не то что делать, не могла даже себя заставить себя об этих волчках подумать. И даже в этот раз решалась все восемь дней Ханукки, но в итоге решилась. Оказалось, что самое страшное это было сделать покупки, остальное, без младенцев под ногами, соспорилось весьма быстро и почти само собой, между кормлением закваски и варкой морса. Да и дети помогли. И хотя это, конечно, сахарная бомба, я страшно собой горжусь, ибо традиции, даже такие вредные, нужно соблюдать.

DSC02541

DSC02543

Но я отвлеклась. Итак, пончики.

Что нужно?
1/2 чайные ложки сухих дрожжей
1/4 стакана (50 г) сахара
3/4 стакана (180 мл) теплого (не горячего) молока
2 больших яичных желтка
1 чайная ложка ванильного экстракта или 1/2 чайной ложки миндального экстракта
2 столовые ложки (30 г) размягченного сливочного масла
2 1/3 чашки (290 г) муки
1/4 чайная ложка крупной или кошерной соли
Растительное масло для глубокой обжарки
От 1/2 до 2/3 чашки или варенья по вашему выбору
Сахарная пудра

Как делать?
В небольшой миске смешайте дрожжи, сахар и молоко. Дайте постоять 5 минут; смесь должна стать немного пенистой. Взбейте желтки, добавьте экстракты, которые вы собираетесь использовать, затем масло. Не беспокойтесь, если масло не растворяется/смешивается полностью.

Если мешаете тесто в миксере, смешайте половину муки и дрожжевую смесь на низкой скорости до более-менее однородной массы. Добавьте вторую половину муки и соль, и оставьте тесто меситься в течение 3 – 4 минут, пока оно не превратится в гладкую упругую массу. Тесто будет не липкое, плотное, но мягкое. Переложите его в слегка промасленую миску и дайте взойти, примерно 2 часа. Тесто должно стать пышным и почти удвоиться в своей массе.

Раскатайте тесто в диск толщиной примерно 1-1.5 см, нарежте круглые пончики диаметром примерно 5 см (обрезки можно не раскатывать снова, а пожарить прямо так), накрыть плёнкой, и оставить стоять 30 минут (этот шаг обязательный, без него пончики получатся плоскими).

Жарить в глубоком масле 1-2 минуты на каждой стороне. Если есть фритюрница, нагреть масло до 175 Ц градусов.

Наполнить вареньем.

Когда пончики немного охладятся, посыпать сахарной пудрой.

П.С. Добавляю этот рецепт на страницу любимых рецептов. Вы, кстати, ее видели?

Нешкольная мозаика :: Ноябрь 2017

Author:

Этот пост в модном сейчас жанре разоблачений со-шников… Ну, о том, что вроде и у нас тоже не всегда тут единороги порхают и розы вместо сами знаете чего. А я вот думаю, неужели это и так неясно? Семейное образование это жизнь, а в жизни бывает всякое. Семейное образование это не ответ на все вопросы, не панацея, и не гарантия, это просто еще одно возможное течение жизни, со всеми из этого вытекающими. Ниже будет мало про образование, кстати, и больше про уклад, потому что это то, что меня беспокоило в Ноябре. В Декабре, уже вижу, пост будет совсем другой, хотя и учимся уже через пень колоду, а скоро и вовсе на каникулы выйдем. Но баста. В Декабре учиться противопоказано, есть дела поважнее.

Итак, в Ноябре у меня была целая куча работы, и, признаться честно, я плохо представляла себе на каком свете нахожусь. Мой рецепт для таких периодов это железная рутина, потому что стоит немножко расслабиться и справиться с очередью дел становится невозможным – жизнь делится необходимое/неотложное и все остальное, а силы все мобилизируются на быстрое и эффективное выполнение поставленной задачи. Существовать так все время я бы не смогла, поэтому, хотя и благодарна за такие всплески активности, я так же благодарна мужу за то, что могу их чередовать в периодами полного погружения в дом, детей, и личные проекты.

DSC01784

(more…)

Суровые нежности

Author:

Очень я люблю творить с использованием природных материалов, но так, чтобы ненавязчиво, спокойно, с уважением. И без глазок… Врать не буду, глазки и у нас бывают, но я это особенно не культивирую, поэтому и дети не очень-то настаивают. Моя философия в творческой работе с лесными находками такая: природу не надо украшать, она и так прекрасна. Поэтому все наши забавы направлены не на украшение (читай: навешивание элементов), а на сохранение первозданности.

DSC01994

Вокруг сейчас все очень сурово. Деревья голы, снега нет, небеса низкие и свинцовые. Желается яркости, но и в суровости есть много красоты, и, кажется, только недавно мне стало удаваться с ней сблизиться и подружиться, принять ее и полюбить. Поэтому вместо буйства красок, в которые часто стремилась удариться зимой, в этот раз я инстинктивно ищу визуальной тишины.

DSC01992

DSC01998

Так и родились наши дзен-камушки с отпечатками некоторых экспонатов нашей природной коллекции. Сделали соленое тесто (рецепт предельно прост: смешать чашку воду, пол чашки соли, и чашку муки, помесить, раскатать, сушить в духовке на самой низкой температуре 2-4 часа), скатали в шарики, расплющили, отпечатали то, что Бог послал на наших тропинках, кое-что сложили в корзинку, кое-что повесили. Любуемся.

Теперь, если непокой в душе – камушек в руке. Его шершавая поверхность ласково стимулирует пальцы, а увековеченые веточки и ракушки это как добрые родные мандалы для пальцев, хочется исследовать каждую завитушку, каждую трещинку, каждый уголок, и стать немножко частью каждой из них.

DSC01863

DSC01873

Другая сезонная одержимость это голые ветки. Думала, как бы так украсить, чтобы не обокрасть их суровую красоту. Вспомнила когда-то увиденные шапочки от желудей с шариками шерсти вместо орешка. А в Ноябре с девчонками мы как раз навялали немножко шерстяных шариков. Вот и пристроили их в шапочки. А пока пристраивали вспомнили еще одну подсмотренную идею – гнездышки с голубыми яичками странствующего дрозда! Не устояли, тоже сделали. Повесили на ветки и тоже любуемся теперь.

DSC02004

DSC02008

DSC02011

DSC02012

Больше всего мне нравится, что наши ветки стоят на фоне веток уличных, и кажется, что мы немного в лесу, а лес немного у нас.

P.S. Заходите в блог BOTANIKIDS почитать мою статью о том, как познакомить детей с травами.

Восковое тепло

Author:

Этой осенью мы особенно тщательно соблюдали традиции. Игры с воском и природными материалами любимое наше осеннее времяпровождение! Окунаем листья, веточки, ягодки, и цветочки в воск, сушим, а потом держим просто по корзинкам, или гирлянды делаем, или венки, или мобили.

DSC00942

DSC00941

DSC00938

DSC00940

DSC00937

Воск нужен настоящий. Во-первых, он восхитительно пахнет, а во-вторых, после застывания почти прозрачный, на листьях его не видно. Воск это вообще очень осенняя штука. Осенью разум поворачивается вовнутрь, а телу нужно больше тепла. Дети об этом знают, поэтому инстинктивно делают то, за что летом не засадить. Воск, по своей природе очень тёплый. Поэтому осень это время лепки из воска, время создания свечей (простых крученых или методом макания), время рисования восковыми мелками, время работы при свечах. И гарантирую, слаже, чем воск, вы ничего не нюхали.

Топим воск на водяной бане. Кастрюльку поменьше ставим в кастрюльку побольше – в большой кипящая вода, а маленькая, в идеале, должна немного над этой водой нависать. Кастрюли использовать старые и нерабочие, ибо отмыть потом очень тяжело. Я для топления воска использую консервную банку, которую ставлю прямо в кастрюльку с водой, этот вариант прекрасно работает. Если нужно пространство побольше (для больших листьев), то кипячу воду в сковороде и сверху ставлю одноразовое алюминивое блюдо, а в нем воск. Вокруг лучше всего всё застелить фольгой, и на нее же выкладвать листья для просушки.

DSC00878

DSC00841

DSC00836

Если топить воск неохота, то листовая вощина это прекрасная альтернатива. Из нее в основном делаем свечи – это приятное занятие с полезным результатом доступное даже самым маленьким. Два последних года из этого вощины мы даже делали наши собственные свечи на Ханукку. Еще из нее можно вырезать украшения для свечей маленькими формочками для печенья, или делать фигурные свечи, склеив много слоев одной и той же фигурки. Фитили можно купить, а можно сделать из любых натуральных волокон (связать из хлопка или обмакнуть бечевку в жидком воске).

DSC00923

DSC00918

DSC00912

А ещё недавно научилась делать растопку для печки. Мелкие веточки колоть муторно, а покупать жаба давит – вместе с дровами это влетает в копеечку. Кое-что собираем среди бурелома в лесу за забором, но основное, конечно, приходится покупать. Дровами запаслись еще вначале сезона, а с растопкой вопрос оставался открытый. Пробовали и так и эдак, ничего не было эффективно и удобно настолько, чтобы удовлетворенно выдохнуть. В итоге, прочитала в одной рассылке такой совет – растопить огарки свечей, и вперепешку со стружкой спрессовать в картонки от яиц.

Потом еще с брейнстормили с девчонками деревенскими, и решили, что то же самое может сработать с картонками от яиц пропитанными старым маслом из фритюрницы, или, вместо стружки, можно использовать труху из сушильной машины. Еще можно использовать шишки пропитанные воском, или просто шишки. Но это уже вариации. А пока что у меня есть здоровенный мешок стружки, оставшийся от последнего переселения червей и всегда в достатке огарки, так что вопрос ингредиентов не стоит.

DSC00379

Кстати, эта же растопка прекрасно сработает и в походе, так что, если у вас нет печки/дровяного камина, вы так просто от этого рецепта не отмахивайтесь! Разгорается все на раз-два-три, мелких веточек нужно в разы меньше, и огонь случается гораздо быстрее и с меньшим количеством ритуальных танцев, в коих нет ничего плохого, но когда холодно, знаете ли, хочется этот момент свести к минимуму.

DSC00736

Нешкольная мозаика :: Октябрь 2017

Author:

Еще чуть-чуть, и опоздала бы, а жаль, такой активно-интенсивный месяц у нас получился – месяц притирки, понимания обоюдных нужд, выработки подходящего всем ритма.

DSC01657

Сын искал баланс в том, как успеть все, что хотелось бы, и учился (до сих пор учится и будет еще учиться долго) жить со своим сканерством. Зависал долго над личными проектами, злился, нервничал, радовался, расслаблялся. Это все как бы его дело, и я не хочу писать пространные абзацы о том, как мы случайно все проговариваем, и невзначай касаемся сложных тем, и как учеба случается сама собой, и как же это все замечательно. Тем более, что я не считаю данный момент какой-то нашей особой заслугой, ибо в любой семье, с любящими осознанными родителями, это происходит по такому же точно сценарию, и когда хоумскулеры заполучили патент на глубокие беседы с детьми, и обучение миром, опытом, связью поколений мне не совсем понятно. Школа этому тоже не однозначная помеха, хотя признаю, что до какой-то степени без нее в этом смысле (и многих других) легче. Но пропонентам этого признания мало, им нужно, чтобы все единодушно согласились, что школа – тюрьма, а потом дружно удавились от чувства собственного недостоинства. Много раз писала о тонкой разнице между популяризацией (это когда это нужно всем, и дурак, кто не), и нормализацией (это когда у нас так, а у вас так, и давайте жить дружно, мы все хорошие) семейного образования, но так как фанатам часто свойственно думать в черно-белых категориях, вообще стараюсь теперь на эти темы помалкивать.

(more…)

Клюквенный морс

Author:

В кастрюле клюквенный морс. После гостей дома оказался сок, так вот, пока дома есть мой морс, сок никто не трогает, даже несмотря на то, что последний в нашем холодильнике небывалый гость. Ради таких маленьких побед и живём.

DSC01639

Что нужно?

2 литра воды
400-500 грамм замороженной клюквы
Мед/кленовый сироп по вкусу

Как делать?

Залить клюкву водой, примять деревянной ложкой, довести до кипения. Иногда в процессе варки добавляю немного сахара, просто, чтобы пробовать было не так кисло. Но можно и не добавлять. Снизить огонь и томить, пока ягоды на посветлеют (5-10 минут). Остудить. Процедить и отжать жмых. Прежде чем пить, детям развожу ложку меда в небольшом количестве теплой воды и вливаю в стакан морса.

Иногда делаю вариации с лимоном или шиповником.

Горячее сердце

Author:

Пока я отогревала холодные, после снежных игр, пальчики детей, пришла мне в голову гениальная идея – сделать индивидуальные греющие подушечки, и не большие универсальные, а именно для пальчиков! Больших у нас и так море, и пользуются они неизменной популярностью. Все их любят и используют, каждый, для своих нужд – кто-то греет мышцы, кто-то шею, кто-то тащит на ночь в кровать, а кое-кто (не будем показывать пальцами на самых маленьких) даже любит на себя сверху, как гирю, положить и засыпает потом на раз-два-три. Иногда я даже своим беременным такие подушечки дарю. Наполнять пробовала гречкой, рисом, и черешневыми косточками. Самые родные с косточками, но у них жар очень специфический, и охлаждаются они быстрее всех. Мои любимые – гречевые, но гречку, честно говоря, жаль, так что в последнее время остановилась на рисе. Последним и набила новые подушечки-малышки.

DSC01645_1

Грелки для пальчиков решила сделать в виде сердцечек, и долго не раздумывая, сразу приступила к делу. (Я когда раздумываю, ничего никогда не происходит.) Пока дети в очередной раз валялись в снегу, села к машинке, бжик-бжик, и готово!

Теперь ритуал такой, как только румяные и пародышащие дети вваливаются домой с улицы, в ручки-сосульки я им тут же бросаю нагретые подушечки. Каждый ревностно за своей следит, очень оценили они этот небольшой подарочек. Не перестаю удивляться, как все-таки детям нужно мало для счастья. Мне даже кажется, что они считают, что каждом сердечке и мое сердце тоже, и потому так трогательно прижимают их к разным подмерзжшим местам. Держим сердечки наготове в корзинке перед дверью ведущей на задний двор.

Сейчас, правда, дети начали брать сердечки в кровать. Перед сном, если я занята, сын греет их и раздает девчонкам, а потом, пока мы читаем, все трое приятно шелестят рисовыми зернышками. Так что с утра у меня теперь еще одна обязанность – найти все сердечки и вернуть на место, чтобы, когда придет их час, они могли сотворить свое теплое волшебство в ладошках вернувшихся с холода детей.

DSC01663

DSC01654

DSC01669

Идеальные печеньки

Author:

Вот универсальное печенье, которое можно сделать заранее, заморозить и использовать по мере надобности.

Именно его с вечера я приготовила в канун первого снега. Это было сделано по наитию, но представьте, какой мамой-феей я себя почувствовала, когда, пока дети одевались в свои зимние костюмы, успела испечь печенье, сварить горячий шоколад, и с тем, и с другим ожидать детей на улице аккурат к моменту их готовности. Если честно, то даже я сама себе удивилась.

DSC01613

Печенье это легко изменить так, чтобы оно подходило к событию, празднику, сезону, состоянию кладовой, и предпочтениям семьи.

Что нужно?

230 грамм масла комнатной температу

2/3 чашки (80 grams) просеянной сахарной пудры

2 желтка комнатной температуры

Щепотка соли

1 чайная ложка ванильного или миндального экстракта

2 чашки (280 грамм) муки

Для начинки можно использовать: цедру апельсина, цедру лимона, цедру лайма, сушеную клюкву, мак, курагу, фисташки, шоколадные капли, засахаренный имбирь, кунжут. К этому печенью подойдут любые комбинации на вкус семьи. Так же можно заменить 1/4 чашки муки на какоа и получить шоколадные печеньки.

Как делать?

Взбить масло, добавить пудру и взбить опять, уже вместе, пока смесь не станет гладкой и шелковистой. Вбить желтки, экстракт, соль. Добавить любую из начинок. Вмешать муку, чтобы едва смешалась. Как только муки не станет видно, сразу перестать мешать.

Разделить тесто на два шарика, завернуть в пластик и положить в холодильник на пол часа. Через пол часа достать из холодильника и на рабочей поверхности присыпаной мукой сформировать каждый шарик в бревнышко диаметром 2.5-3 см. Завернуть бревнышки в пластик и положить в холодильник на два часа. (В таком виде тесто это можно держать в холодильнике три дня, а в морозильной камере до месяца.)

Нагреть духовку до 180 Ц. Выстелить противни пергаментной бумагой. Выложить бревнышки на рабочую поверхность. (Их можно обвалять в каких-то добавках, например, сахар с корицей.) Острым ножом порезать на пластинки 10 мм толщиной (можно толще, но выпекать нужно дольше). Разложить на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать 10-14 минут, до золотого цвета.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Архивы

Читайте в почте

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер. Follow
Subscribe

Избранное

  • Мимолетности
  • Переполненность
  • Зеленые пальчики
  • Весенний дзен
  • Вместе веселей
  • Черешневые косточки
  • До и после

Мои статьи

Жизнь — это непрерывный процесс познания. Мы видим, внимаем, осязаем. Мы размышляем, задаём вопросы, анализируем. Каждый новый вдох пополняет копилочку… Читать.

Scroll Up