Looking for Something?
All Posts by

Дана

Вся жизнь – игра!

Author:

В начале Января старшие дети начали ходить в театральную школу. Для дочки это был первый опыт занятий вне дома, потому что, наученые опытом с сыном, начинать беготню по кружкам с ней мы не спешили. Сын тоже уже сто лет никуда не ходил, и совершенно по этому поводу не переживал. Мы все, страсть, как не выносим спешку, и очень ценим семейные выходные, но теперь в Субботу утром папа со старшими начали уходить из дома на четыре часа, и все в общем-то были довольны. С младшенькой у меня случалось время на двоих, а старшие знакомились со своим творческим потенциалом.

Сын, невиданным образом, сразу попал на подготовку к какому-то серьезному концерту про “миру мир” и все такое – нужно было практиковаться и репетировать дома. Так что я расчехлила пианино и начала вспоминать премудрости аккомпанемента, тихонько радуясь, что меня вообще пускают к инструменту, а то у нас с этим были сложности весь последний год. Мы хором распевали “Imagine,” “All you need is love” Джона Леннона, и “Wonderful world” Армстронга, а девочки еще, в порыве вдохновения, подыгрывали на дудках, погремушках, и ксилофоне… В общем, было весело. Хорошо, что у нас почти не было тогда соседей (а сейчас их и того меньше).

DSC04439

Кстати, как мы докатились до жизни без кружков… Если есть тут еще живые с тех пор, когда когда сыну было года три, вы, наверное, помните, как мы, поддавшись глобальной тенденции, подались сначала на гимнастику, потом на дзюдо, после этого на танцы, где-то посередине, по-моему, на плаванье, и еще не помню куда, которое так же, как и все остальное, кануло в лету. В какой-то момент мы спохватились и волевым решением прекратили этот фарс, потому что сыну, по сути, было и так хорошо, а вся эта метушня казалась ему немыслимой тратой времени, о чем он громко каждый раз заявлял. В общем, мы резко поумнели и начали ждать осознанного интереса, который недавно наконец-то оформился в отчетливо заявленное желание попробовать свои силы на сцене. Дочку прихватили паровозиком, она очень артистична, и, на мой субъективный взгляд, была готова начать выходить из норки. Если подытожить вышесказанное, то необходимости в кружках я не вижу до тех пор, пока ребенок не может четко выразить, что, зачем, и почему он хочет, или хотя бы может показать потребность в какой-то внешней стимуляции. А сейчас оказалось, что, порой, и способности сформулировать мысль тоже бывает мало.

Сын в студии просто цветет, охотно репетирует, выполняет все домашние задания, радуется своим успехам, а дочка отходила первый поток и попросила сделать перерыв. Сказала, что ей тяжело. А когда она просит, можно не сомневаться, что она знает, что делает. Будет она теперь дальше подрастать и крепнуть, хотя я уверена, что мы с ней сюда еще вернемся.

Смотрю на ее фото с занятий и думаю, какая она вне дома маленькая, тоненькая и нежная, как птенчик – выглядит на свой возраст, хотя рядом с нами почему-то смотрится взрослее. Ее силы легко переоценить. Она очень разумная и послушная, да и провела все свои шесть лет жизни рядом со старшим братом. Все время ловлю себя на том, что оцениваю ее лет на семь, а потом спохватываюсь, что ей шесть только исполнилось. Это опять возвращает меня мыслями к детям удобным и неудобным. Как же первых легко не услышать! Как же легко их уговорить, переориентировать, нагрузить. И как же легко их недолюбить, недоняньчить, недоберечь. Сколько недосказанностей за их “хорошестью”? Сколько недопрошенностей за их благодарностью? Всегда, как букву закона выполняем ее просьбы и желания, они редкие, и всегда в точку. Никогда не мимолетности, никогда не каприз. Она помнит их месяцами и терпеливо ждет, когда наступит момент попросить или напомнить. Радуемся, когда она что-то просит.

DSC04425

DSC04451

А еще мне нравится, как она терпеливо доходила до конца потока в театральной школе и попросила не продолжать. Мы могли ее уговорить. Но зачем? Если она сформулировала мысль, значит это именно то, что она хочет. Сын бы к этому моменту уже месяц дрыгал бы ногами перед каждым занятием, изводил бы нас и мучал, при этом говорил бы, что хочет ходить, а перед занятием устаривал бы истерики. Вся суть в том, что его невозможно не услышать, а ее можно, просто из самых добрых намерений. Поэтому в итоге неудобные они, может и громкие, но с ними удобней, потому что с ними все и так ясно. А с удобными как раз таки “не” удобно, ибо нужно все время ждать озвучивания, и не всегда ясно почему они действуют так, а не иначе – потому что правда хотят или чтобы маму/папу порадовать? Многое приходится домысливать и все время быть начеку.

На выступление брата она ходила с папой. Нарядилась и выглядела настоящей театралкой. Правда, в последний момент обнаружили, что у нее не оказалось подходящей обуви, но будем считать, что кроссовки были частью ее “лука.” Братом очень гордилась, хлопала громко, и радовалась его успеху на выступлении.

DSC01357

А в Июне у сына было новое выступление. На этот раз его маленькая труппа поставила “Золушку.” Получился чудесный детский мюзикл, с песнями и танцами. Мне понравилось, что с костюмами студия совершенно не морочилась – это и родителям дешевле, и дети учатся работать с тем, что есть, а то каждый может себя почувствовать принцессой, если и кринолин и корона, а поди попробуй изобразить благородную особу в случайной одежде. А еще я была растрогана до слез тем, как организаторы умудрились задействовать в спектакле всех – и малышей, и больших детей. Такие хорошие были все! Они очень много репетировали, и вообще все было серьезно. На входе нас даже встречали дети с программкой.

Спекталь был с современной изюминкой, о том, что нечего ждать “а потом жили долго и счастливо” – жить счастливо нужно начинать прямо сейчас; и еще о том, что деньги и красота это не главное. Кроме этого Золушка отказалась идти замуж за принца сразу, и сказала, что сначала бы нужно повстречаться немного, и хорошо бы еще колледж закончить. Это я пересказываю просто, оценивать не хочу, ибо у всех на этот вопрос взгляды разные. Сын играл Крестного Фея.

На этот спектакль ходила с дочкой я, а муж был дома с младшенькой и его больной спиной (прихватило внезапно). Ей опять все очень понравилось, но мышью дочка быть не захотела, так что продолжаем ждать ее театрального вдохновения.

2017-06-27_02-07-00

2017-06-27_02-04-19

Часто противники семейного обучения говорят, что дружба в кружках это не то, и в чем-то они правы. Но могу теперь однозначно добавить, что это смотря в каких кружках. У сына в студии сложилась настоящая банда. Да, они не дружат вне кружка (у нас для этого и так хватает друзей), но тому, через что им пришлось пройти вместе за время подготовки к спектаклю, может позавидовать любой дружный школьный класс. У детей была настоящая групповая работа, с взаимодействием в коллективе, ответственностью, развитием умения договариваться, взаимоподдержкой, критическими моментами, взрывами, взлетами, и падениями, и все это было направлено на одну единую цель – веселый спектакль, приятный всем, и зрителям, и актерам. Очень радуемся, что мы с этой студией нашлись, и ждем не дождемся продолжения в Сентябре.

А сына теперь величаю “повелителем мышей,” ибо в спектакле он управлял целой бандой малышей, благо опыт у него есть, и смотрелся он в их окружении очень органично. Впереди еще очень много работы – по уверенности, раскрепощению тела, естественности. Но мы все более чем довольны результатом после всего лишь полу года занятий. И есть тут еще один очень важный момент, который меня интересует и трогает, как родителя. Это вопрос преодоления себя. Меня до полного срыва крыши восхищает та работа, которую проделал сын – добровольно, сам с собой – для того, чтобы побороть стеснительность и выйти на сцену перед публикой. Насколько проще ему было бы просто отказаться от продолжения занятий, когда он осознал, что включает себя сценическая жизнь. Я могу только представлять, зная его, чего ему это стоило. Но он собрался, решился, не захотел сдаваться, и по праву теперь страшно горд собой. А мы горды им. Заодно, на сцене он нашел еще одно дело для души.

Особо ярые поклонники нашей восходящей звезды могут, на выбор, посмотреть весь спектакль целиком (1 час), или всю сцену, в которой участвовал сын (15 минут, в двух частях – начало и конец сцены), или только арию, которую сын пел во время своей сольной сцены (2 минуты). Пароль zolushka.

DSC07315

DSC07331

DSC07335

DSC07345

Лето в бутылке

Author:

Некоторое время назад, еще зимой, я по ошибке купила упаковку загадочного водного кефира (water kefir). Хотела культуру молочного, а хватанула водный. Ну ладно, если уж деньги потратила, домой притащила, решила попробовать. Оказалось, что это нечто такое похожее на “гриб” из нашего детства (помните такой, коричневый, который болтался в трехлировой балке каждого второго советского дома?), только колония организмов немного другого происхождения, но принцип тот же. В общем, произошел со мной типичный конфуз из серии “не было бы счастья, да несчастье помогло,” ибо получилась у нас невероятно вкусная газированная вкуснятина, и вопрос газировки, который у нас и раньше-то особенно остро не стоял, отпал окончательно. Напиток получается вкусный, освежающий, приятно шипучий, меру сладкий, и делать его можно на базе самых разных фруктов, соков, и травяных чаев.

Поэтому вот делюсь, вдруг кто еще не знал. (Это вольный пересказ серии постов из Инстаграм.)

DSC04628

На русском, кстати, грибок этот называется “индийский морской рис,” хотя к рису он не имеет никакого отношения, и название такое получил по причине того, что его гранулы напоминают разваренный рис. Напиток из морского рисового гриба питательный и полезный иммуномодулятор, который поддерживает работу кишечника, и является отличной (минимально сладкой) заменой коммерческим газированным напиткам. Я не вижу смысла пересказывать то, что вы сами может прочитать, поэтому прям очень сильно воодушевляю не верить мне на слово, а пойти и все хорошенько изучить, и решить, нужно вам это или нет.

Свою культуру я купила в местном магазине, видела ее на сайте culturesforhealth.com, и уверена, что можно нечто подобное разыскать и на каком-нибудь iherb, или в любом другом, специализирующемся на натуральных продуктах, магазине. Как активировать зерна тоже рассказывать не буду, обычно в упаковке есть инструкция, и лучше всего следовать ей. Если будут вопросы, тогда, конечно, подскажу, что смогу. Особенных секретов тут нет.

Вторичную ферментацию делаем в специальных бутылках для газировки, добавляю замороженные ягоды, и, после 24 часов ферментации, мы имеем вкусный не молочный пробиотик.

DSC06934

Ну, а так как “мама хоумскулера” эти диагноз, без интересных открытий не получилось. Вот, например, опытным путем доказала, почему все-таки плох рафинированный сахар.

То, что любые сладости хороши в очень строгой умеренности, все и так знают. Ведь телу совершенно все равно, откуда сахар пришел. Белый рафинированный, коричневый, мед, различные сиропы, фрукты, сладкие овощи в итоге перерабатываются по очень похожей схеме. Поэтому, если белый сахар заменить, например, на мед или варенье с натуральными подсластителями, и при этом есть этот мед или варенье килограммами, то с точки зрения тела почти ничего не изменилось. Но я, для сравнения кормила гранулы водного кефира сначала белым сахаром, а потом качественным коричневым. Так вот ферментация при участии белого сахара была намного медленней, чем ферментация при участии коричневого, а на выходе в первом случае был менее газированный напиток. Начала выяснять, от чего так? Оказалось, что, чтобы жить и расти, гранулам так же нужны минералы, как и нам. В рафинированном сахаре, после всех химических процессов, через которые он проходит, никаких минералов не остаётся, а в коричневом еще как, вот и радуются гранулы!

Вывод? Если все-таки сахар, то лучше качественный, но даже тогда, чем меньше, тем лучше. Ну, а в кефире он съедается живущими в нем микроорганизмами почти под чистую.

DSC06773

Постоянно экспериментирую с разными вкусами. Пробовали уже лимон с мятой. Можно добавить рюмку рома, и получается прекрасный натуральный мохито. Делала апельсин с ванилью, детям очень понравился. Но ягодный все равно у всех самый любимый. Еще с помощью водного кефира начала детям давать травы, хорошо получается мелисса с лимончиком, ромашка, немного мяты, все это натурально газирированное. А наша соседка подарила мне несколько росточков мяты нового для меня сорта – яблочную. Представьте, она и правда пахнет яблоками с мятой. Так вот эта мята особенно ярко окрасила вкус ягодно-мятного напитка.

DSC04872

Дома любят этот напиток все. Мы им не злоупотребляем, да много и нет, выпиваем по стаканчику в день каждый. Раз в два дня я ставлю новую порцию в двухлитровой банке, а пока она ферментируется, мы пьем уже готовый напиток. Понятия не имею, что ещё рассказать. Каких-то явных результатов я не наблюдаю, но, как все связаннное с кишечником или имунной системой, это скорее вклад в будущее, чем расчёт на какое-то внезапное действие.

Вкусного вам кефира!

DSC04713

Чернозем на кофейной гуще

Author:

Приглашаю почитать мою новую статью на сайте журнала “Семейное Образование,” и интервью о том, как и зачем выращивать целебные травы, которое взяла у меня чудесная Аня, автор блога “Затело!”

А теперь к чернозему…

Еще задолго до переезда, мы с сыном побывали на семинаре о вермикомпосте (биогумусе). Было очень интересно, и вполне применимо даже при нашем микроскопическом балконном ферместве. Поэтому мы прослушали не только лекцию, но и остались на практическую часть, во время которой создали свою собственную червяковую ферму. Сын, наравне со взрослыми (детей там больше не было), сверлил дырки в коробке, и помогал формировать питательную среду. Мне нравится, как семейное образование открывает горизонты и помогает перестать делить занятия на детские и нет.

20170128_141816

20170128_143916

20170128_143335

worms

Червяки (eisenia fetida) у нас перезимовали, вели себя хорошо, не пахли и не шумели. Ухаживать за ними было очень легко, кормить нужно было всего раз в неделю пищевыми отходами (с пол кулака еды примерно еженедельно всыпала в коробку), и не забывать чередовать углы кормления. Еду замораживала, так ее можно было не резать слишком мелко, кроме этого, после разморозки в ней получалось большое количество влаги, поэтому специально воду можно было не добавлять. В основном это были очистки овощей от супов и фрукты из водного кефира.

Ну, а весной мы переехали, ну и заодно пришло время (через четыре месяца) воспользоваться готовым компостом и строить новую черве-ферму, чем мы и занялись на днях всей честной компанией.

Одна я уже давно ничего не делаю, не только не хочу, но и не могу. Стоит мне заняться чем-то, как тут ж вокруг меня столпотворение, поэтому приходится продумывать дела так, чтобы каждому было занятие по силам и интересам. Так что, каждая ерунда это целый проект, главное его аппетитно преподнести!

Особенно детям понравилось крошить скалками яичную скорлупу. Пока крошили, у детей придумалась игра и тема для совместного комикса. Вот такие неожиданные преимущества бытия не заигранными мамой детьми. Кстати, мы были в полном шоке, открыв коробку после двухнедельного перерыва в кормлении. Из смеси кусочков картона, еды, и еще бог весть чего, месиво превратилось в черную, пушистую почву, которая дышит и живет. Я так обалдела, что притащила всю коробку показать моему бедному мужу. (Он не впечатлился.) Но разница между тем, с чего эта коробка начиналась и то, чем она закончилась и правда поражает воображение. Еще одно чудо чудесное этого мира.

Пока что компост я добавляю по паре столовых ложек под заженцы, которыми постепенно заселяю наш огород. Но скоро нужно будет червяков окончательно отделить от компоста и заселить в чистую коробку с новой смесью.

DSC07370

DSC07367

DSC07375

DSC07383

DSC07377

Как делать такую черве-ферму?

Нужно взять пластиковую коробку, сделать в ней дырки на каждой стороне, высоко, чтобы у червяков не было соблазна убежать. В крышке тоже нужно сделать дырки. Ну, и после этого засыпаем в более-менее равных частях мелко подробленную яичную скорлупу, кофейную/чайную гущу, немного песка, какой-то не цветной картон (картонки от яичной скорлупы особенно хорошо подходят, их нужно порвать на мелкие кусочки), обрывки бумаги, немного самой простой земли, деревянную стружку (подойдет та, которую продают для кроликов и морских свинок), можно кокосовый торф. Заселяем червей, а через неделю начинаем кормить пищевыми отходами. Еду нужно первый раз закопать в один из углов коробки, а потом раз в неделю менять угол, чередуя углы по часовой стрелке (можно и против, как удобно, просто нужно запомнить, в каком направлении вы решили идти). Если среда сухая, можно побрызгать водой.

Через какое-то время черви начнут размножаться. Вы будете находить малышей то тут, то там. А основная масса червей будет всегда там, где в последний раз была добавлена еда.

Биогумус готов через три-четыре месяца. Я сначала боялась не понять, что удобрение готово. Но не понять просто невозможно! Разница настолько разительна между того, с чего вы начнете, и тем, как биогумус будет выглядеть в конце, что готовность его очевидна для такого начинающего черве-фермера, как я.

Круг мудрости :: О сыновьях

Author:

Продолжаю делиться рассказами мам о материнстве – о том, что виделось, и что получилось. В добром доме моей сегодняшней гостьи добрые дела и добрые истории. А расскажет она нам о том, как девочковые девочки становятся мамами мальчиков. (Предыдущие истории из этой серии гостевых постов можно почитать здесь.)

~ ~ ~

Я всегда мечтала о сыновьях, засматривалась на мальчишек-шалунов и представляла как весело быть их мамой (вы слышите мой гомерический хохот?). Кроме того, мои мечты были очень конкретны – я непременно хотела погодок. Ну, чтобы было ещё веселее. Как говорится, сама напросилась. Получила сыновей погодок.

А вишенкой на торте стало то, что старшенький у нас оказался ярко выраженным лидером.

Оказалось, что я совсем ничего не знаю о мальчишках. В детстве с ними особо не играла, а шалунов вообще обходила стороной. А тут вдруг такая неуправляемая бурная энергия… Как с ней быть, что с ней делать, я не знала.

Подсознательно я ожидала от них девочкового поведения. Тихого, чуткого, нежного. И не могла смириться с тем, что они такие шумные громилы. На самом деле я даже не осознавала того, что не смиряюсь с этим, что не принимаю их бурную природу. Я не понимала, что устаю не от мальчишкиной кипучей деятельности, а от своих неправильных ожиданий. Ещё “на помощь” пришла психологическая литература. Психологи совершенно запутали меня, их советы не работали. Я пыталась воспитывать детей, но у меня это плохо получалось. Вернее совсем не получалось.

И если бы не мой мудрый муж, не знаю, что бы было.

Артур часто повторял мне: “Это мальчики, а не девочки.” Но до меня всё равно не доходило. Я вообще долго относилась к детям как к бесполым существам.

Но они терпеливо воспитывали меня. Помните, как у Д. Дарелла? “Мы хорошо воспитали нашу маму.”

Сыновья знакомили меня с мужской природой. Оказалось ведь, что я и о мужчинах ничего не знаю. Оказалось, что мальчики сразу рождаются мужчинами, а не становятся ими внезапно, в каком-то определенном возрасте. Вроде так просто, но почему тогда мы забываем об этом? Почему тогда подавляем мужчину в наших сыновьях своими неправильными ожиданиями, своим непринятием и непониманием их природы? Дети открыли мне то, что взрослые мужчины предпочитают не показывать нам. Например ранимость. И чуткость. Они помогли мне увидеть, как прекрасны мужчины.

Однажды муж сделал с детьми фугаски и начал взрывать их в консервной банке. Я ужаснулась: “Зачем ты их этому учишь?!!” (Я то всегда хотела, чтобы наши дети росли правильными и примерными. Правда никогда себе в этом не признавалась. Я бы предпочла, чтобы мальчики занимались математикой, строили из конструктора, читали книжки или столярничали. Ну, или еще какими-нибудь исключительно серьёзными и полезными делами занимались. А тут фугаски!) “Ну… это же весело!” Таков был ответ.

Да, для меня они другая планета и я знаю, что никогда не смогу их понять. И уже не пытаюсь это делать. Достаточно принимать их и даже не пытаться переделывать.

А ещё я узнала, что никогда не смогу дать им то, что даёт отец.

Я наблюдаю как они общаются на своей волне. Я так не умею! И если кто-то верит в то, что мама может заменить отца для ребёнка… никогда мы этого не сможем! Вряд ли у нас получится напитать детей так, как может это отец. У нас просто нет таких энергий.

Эти осознания о мужской энергии неожиданно помогли мне лучше понять саму себя и принять свою женскую природу. Постепенно я перестала пытаться всё контролировать и напрягаться по мелочам. Научилась доверять. Ну… если честно, я до сих пор всему этому учусь. Такая уж трудновоспитуемая я им попалась.

Вот бы никогда не забывать, что наши мальчики прежде всего мужчины, а уже потом сыновья.

Лукошко для моих крошек

Author:

Вот не могу сказать, что закончились дела и ремесла, которые мне хотелось бы, если не освоить, то хотя бы себя в них попробовать. Но все-таки плетение корзин это было что-то такое, что давно стояло в передовице моих рукодельных фаворитов на ближайшую пятилетку. Я, конечно, немного ку-ку и люблю, чтобы “все сама.” Если свитер, то прямо начиная с овцы, если свечи, то с пчел, если корзины, то прямо с дерева. Но каждый раз приходится сдерживать собственный пыл, и кое в чем идти на компромисс.

DSC07092

Ну, нет у меня знакомой овцы, чтобы обрить ее под пряжу, и пасеки тоже нет, чтобы свой воск и пару кило меда впридачу, вот и ивы под боком у меня не оказалось, а обдирать кору правильно я пока не очень умею, да и за “правильно” можно у нас тут схлопотать штраф, а в непроходимую чащу мне пока не добраться. В общем, вдоволь наглотавшись слюны, заглядываясь на парковые ивы, я пошла в магазин и купила готовые прутики, лык, бересту, и все прочее, что нужно для плетения корзин, и тарам-па-пам, сбылась мечта идиота. А мечты, как водится, должны сбываться, иначе гештальт и все такое.

Сын тоже собирается учиться плести корзины, а дочки пока что просто помогали мне размачивать бересту. Участвовать в плетении, как ни странно, желания не изъявили.

DSC07018

DSC07027

DSC07015

DSC07028

В общем, что сказать, дело это страшно увлекательное – в чем-то легче и быстрее, чем кажется, а в чем-то сложнее. То есть, например, плетение всей корзинки заняло меньше времени, чем маскировка и обработка краев, и прочие завершающе-оформительские работы, а я-то думала, что плетение это самая трудоемкая часть. Хотя, понимаю, что все зависит от формы, и эта моя первая корзинка совсем простая, без замысловатых форм и узоров. Обязательно буду пробовать другие формы, и очень хочу увеличить габариты будущих корзин. А пока что нужно срочно делать еще одну малютку, ибо дочки не могут поделить корзинку и мирно решить, чей котик или собачка будет в ней сидеть.

А я-то думала, что травки в нее или цветочки будем собирать.

DSC07029

DSC07033

DSC07036

DSC07037

DSC07237

Морковный пирог

Author:

Вот рецепт морковного пирога, как обещала.

Что нужно?
1.5 чашки растительного масла (мне нравится делать с маслом авокадо, но можно любое; кокосовое в таких количествах меня пугает, но фанаты могут попробовать, не думаю, что это как-то повлияет на вкус); 1 чашка сахара (любого, какой вам совесть позволяет, на кленовый сироп заменять не пробовала, боюсь, что будет слишком мокро, и нужно будет менять пропорции); 4 яйца; 2 с четвертью чашки муки (если у меня есть жмых от миндального молока, половину муки заменяю им); 1 чайная ложка разрыхлителя (я покупаю без алюминия); 1 чайная ложка соды; 1 чайная ложка корицы; 2 чашки натертой моркови (чистить и тереть морковь детская работа); орехи/сухие ягоды/кокосовая стружка по вкусу.

2017-11-05 17.33.11

Как делать?
Нагреваем духовку до 175 Ц, взбиваем масло с сахаром, по одному добавляем яйца, взбиваем все вместе, добавляем соду, разрыхлитель, и корицу. Переливаем в миску, вмешиваем муку, ложкой аккуратно вмешиваем морковь, потом орехи и ягоды. Печем 50-60 минут. Нужно остудить минут 10, прежде, чем есть. Пирог получается мокрый, высокий, и пышный, можно его разрезать на два коржа и обмазать кремом, будет торт, но дети его любят простым.

Очень простой рецепт, который под силу и ребенку.

Ореховые сливки

Author:

Про миндальное молоко не написал только ленивый, поэтому я так и не посчитала нужным его здесь записать. Не люблю множить слова. Но недавно наткнулась на рецепт не молока, а сливок! На вкус и правда очень похоже на нежирные сливки. Процесс такой же простой, а результат более богатый. Если взбить получается пенка, а в горячем шоколаде и вовсе не догадаешься. Спешу поделиться!

DSC06909

Замачиваем на ночь 1.5 чашки миндаля. Утром очищаем от кожуры, высыпаем в блендер вместе с 3/4 чашки несладкой кокосовой стружки. Добавляем две столовых ложки меда или кленового сиропа. Все это заливаем пятью чашками горячей (!) воды (почти кипяток), и в этом и есть весь секрет, ибо горячая вода помогает вытянуть жиры из орехов. Размалываем до однородной массы. Сцеживаем. Наслаждаемся! Из жмыха можно сделать брауни, или еще миллион других вкусных вещей (печеньки, крекеры, макаруны).

Под ключ

Author:

Ну что, наобещала с три короба, ничего не опубликовала, на комментарии не ответила, а жизнь тем временем не стоит на месте, и столько нового еще хочется рассказать, показать, и запомнить.

И перво-наперво хочу рассказать, что… барабанная дробь… мы наконец-то снова сделали садик для фей! (Наши другие садики: 2012, 2013.) Уж сколько я грозилась, и собиралась, и планировала, и пыталась, но только сейчас количество времени, уровень энергии, и подходящее настроение сложились в благоприятные условия для такого тонкого дела. Ну, и помощников у меня теперь все-таки больше, чем разруштелей, так что творили со средненькой не покладая рук два полных дня. Младшенькая тоже к нам присоединилась, и украсила свой собственный домик. Сын, конечно, повел бровью и вежливо отказался от этого безобразия, но мы не в обиде, на него работы все равно уже не оставалось, с таким-то количеством строителей.

Начали мы с домиков. Заготовки я, каюсь, купила – в состояние “домик с нуля” (как было в 2013-ом) я пока еще не вернулась.

Так как, как вы знаете, я не люблю узурпировать детское творчество, я дала дочкам карт-бланш на украшение домиков на их полное усмотрение. У какое усмотрение у шестилетки и трехлетки? Килограм блесток, конечно, потопы розового, и все в том же духе. Но мне нравится, как получилось, очень весело и по-детски. Уверенна, что феечкам такое нравится.

Сначала домики поселили под деревом, но потом поняли, что со всеми нашими генеральскими планами под деревом места нам маловато. Садик для феечек превратился в целый хутор, поэтому мы переехали под куст цветущей “невесты,” благо с местом у нас сейчас (в кои-то веки!) проблем нет. У нас там даже птица поселилась!

Ну, и тут “Остапа понесло.” У меня снесло крышку, и все мои детские мечтания начали выливаться во всякие миниатюрные подробности нашего фейского хутора. Я заведовала потопами горячего клея, а средненькая лепила овощи для огорода и угощения. Колодец я сделала из кирпичиков из старого престарого набора, который нам подарили сто лет назад, а мы так и не сподобились закончить поделку – Майанский храм; я поняла, что храм мы скорей всего так и не доделаем, если до сих не собрались, а значит пришло время утилизировать кирпичи на что-то другое.

Даже не знаю, что еще рассказать. Вы меня знаете, я с подробностями не дружу – мне самой все понятней, когда много картинок, а что писать понятия не имею. Мох сухой у мня был давно куплен для поделок. Склеивала все горячим клеем. Корзинки плела из бечевки, на проволочной основе. Огонек сделала из цветной ровницы. Знак выжгла ну куске березовой коры, которая упала с нашей березы. Феечки у нас были, мама моя с внуками их еще давным давно сделала. Но есть у нас и другие, крутые до невозможности (вот этой кудесницы), но мне их жаль на улице держать. Покажу как-нибудь потом.

У нас льют дожди через день, поэтому каждый день играть у девчонок с феечками не получается. Но когда погода хорошая, игра идет нешуточная. Ну, и фей ждем со дня на день.

Была бы я феей, я бы мимо такого не пролетела. Ну, и вы киньте клич в своих краях, может где-то там скитаются феечки в поисках жилья, и не знают, что есть тут для них готовый дом, под ключ?

Две летних идеи с фенхелем и чесночными стрелками

Author:

Вкусный обед для жаркого дня, когда к печке совсем не хочется подходить: чесночные стрелки слегка обжаренные в оливковом масле, салат из помидор, петрушки (много!), и (тоже много!) чеснока (с лимоном и оливковым маслом), зеленый лук из огорода, и козий сыр (кому актуально). Это все было вчера, а сегодня еще жарче, поэтому на обед арбуз.

2017-12-01 18.42.56

Кстати, салат такой это прекрасное лекарство от начинающегося лактостаза, всем своим мамочкам его рекомендую (но не беременным). Чеснок является натуральным антибиотиком, имунным модулятором, и мощным противовоспалительным, а петрушка сушит.

А еще подсела на слегка обжаренный фенхель с оливковым маслом, травками (тимьян, душица), сушеным чесноком, и уваренным бальзамическим уксусом с привкусом фиг и клубники.

2017-12-01 18.40.52

Это какой-то кулинарный оргазм, и польза тоже. Ем его в этом виде и ем, и не могу остановиться. Анисового вкуса совершенно не чувствуется, он при обжарке пропадает, а вместо него приходит букет каких-то немыслимых ароматов, и остановиться невозможно. Сложно поверить, что раньше фенхель в магазинах совершенно игнорировала.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Архивы

Читайте в почте

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер. Follow
Subscribe

Избранное

  • Мимолетности
  • Переполненность
  • Зеленые пальчики
  • Весенний дзен
  • Вместе веселей
  • Черешневые косточки
  • До и после

Мои статьи

Жизнь — это непрерывный процесс познания. Мы видим, внимаем, осязаем. Мы размышляем, задаём вопросы, анализируем. Каждый новый вдох пополняет копилочку… Читать.

Scroll Up