Яблоки с корицей на огне

Это мы сегодня в лесошколе на костре сделали. Идея просто крышесрывательная для любителей зимних пикников! С яблока срезаем крышечку, выскребаем серединку, вместо серединки кладем кусочек масла, ложечку коричневого сахара и пол ложечки корицы. Возвращаем крышку на место, заворачиваем яблоко в фольгу, и в костер. Еще мы жарили плантейн (овощной банан). Тоже окунали в сахар с корицей, а потом на палочках держали над огнем.

2017-11-05 17.35.40

Птичий новый год

Люблю очень, когда неплановое доброе дело становится любимой традицией. Именно так и произошло с кормлением птиц первого числа каждого года. Случайно повешенная давным-давно кормушка теперь обязательная часть эпохи зимних праздников; часть, которую все ждут и очень любят.

В прошлом году птичьи пирожные делать мне было лень, поэтому мы сделали кормушки попроще – обмазали шишки и яблоки арахисовым маслом и вываляли их в семенах. Но сейчас с младшенькой стало намного проще, так что в этот раз мы сделали все, как положено, да еще и при ее участии. Надо семян только будет больше купить в следуюший раз, а то пол мешочка на троих уже мало. Каждому хочется внести вклад, а тут раз-два и все закончилось.

Зимние праздники это не только весело и здорово, но еще и про щедрость и доброту. От ледяных дождей, вьюг, и ветров некомфортно всем, но особенно лесным существам, большим и малым. Так что эти зерновые пирожные гарантированно будут склеваны (или съедены, если до них доберутся белки) быстрее, чем вы успеете моргнуть.

Что нужно?
4 чашки семян, подходящих для ваших местных птиц
3/4 чашки цельной муки
1/2 чашки воды
3 столовых ложки кукурузного сиропа
1 пакетик желатина
Восковая/пергаментная бумага
Формочки и противень для печенья
1 трубочка для питья
Немного растительного масла
Отрезки пряжи

Как делать?
1. В большой миске смешать муку, воду, кукурузный сироп, желатин. Добавить зерна и перемешать с массой в миске до гомогенной массы.

2. Намазать формочки для печенья маслом изнутри. Разложить их на восковой бумаге (на противне). Ложкой разложить массу по формочкам и хорошенько утромбовать (можно обратной стороной ложки). С помощью питьевой трубочки сделать дырочки (пошире, чтобы пряжу было легко продеть), пока масса все еще влажная. Дырочки делать подальше от краев.

(Здесь немного виден процесс.)

3. Оставить пирожные на несколько часов в формочках, осторожно достать, и оставить на ночь дальше сохнуть.

4. Когда пирожные сухие, продеть пряжу/ленточки, завязать узелком.

5. Пирожные развесить на деревьях вокруг дома (если их видно из окна, еще лучше, ибо тогда вы сможете наблюдать за вашими пернатыми гостями), а так же подарить друзьям, чтобы и они могли поучаствовать в добрых делах.

Для детей и вас это замечательное совместное времяпровождние, а для птиц полезное угощение, которое поможет им пережить время, когда еды мало и ее особенно сложно добывать. Вы удивитесь, как быстро исчезнут с деревьев эти птичьи лакомства!

Что касается нас, то сегодня утром (1-го Января) мы вышли прогуляться перед домом, ну и заодно захватили наши пирожные. Младшенькая потребовала свою личную корзинку, пришлось выдавать. Мы очень быстро развесили всё угощение, а потом еще разбросали на снегу те семена, которые выпали из пирожных.

Сын заодно протестировать свою новую игрушку – свисток для имитации голосов птиц.

С мечтами и надеждами, в 2017-ый

Дорогие, хочу пожелать всего самого светлого и доброго в грядущем (а для кого-то и наступившем) году. На прошлый год многие жаловались, но к нам он в общем-то был благосклонен. Очень хочется и дальше сохранять способность во всем видеть хорошее, но еще лучше, чтобы это хорошее просто было.

Мне радостно, что в этом году под елкой нас так много. Мы бесконечно богаты счастьем и друг другом, и единственное, что прошу, это сохранить то, что мы уже и так имеем. Ну и, может быть, совсем чуть-чуть, смиренно надеюсь на то, что все-таки как-нибудь нас станет еще больше. Но на то Божья воля, а наше дело мечтать и просить. За мечты и надежды!

С новым годом! Спасибо, что были с нами все эти годы.

С любовью,
Мы

P.S. В ретроспективе: 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2008

Огоньковая мозаика

Опять праздники мелькают скороговоркой, а я только устало киваю им вслед. Я вяжу лису, вырезаю из веточек гномов, колдую над снадобьями, слоняюсь из кухни на диван, с дивана на кухню. На день рождения дети дарят мне рисованные подарки, я открываю их иногда и смотрю, умильно моргая.

На улице снег, много снега, дети бегут ко мне белые, с заснеженными ресницами, тянут ко мне закутанные руки. Под перчатками теплые пальцы, а в щеку мне утыкаются замороженные носы. Снег искрится своей огненной бесконечностью, а я жмурюсь и прикрываю рукой глаза.

Солнцестояние это мой личный срыв крыши. Мы топим светильники, варим сироп из бузины, делаем свечи, и месим имбирное тесто. Все дети немного инопланетяне или только мои? Когда иду спать в самую длинную ночь, всегда немного тревожусь, а вдруг она так и останется ночью навсегда. Поэтому с утра встречаю Солнце всегда с особым намерением и благодарностью. Солнце дало жизнь матушке-Земле, а если Земля – Матушка, то солнце Бабушка? Лед и песочные мандалы почти родственники, как еще наглядно увидеть, что ничто не вечно и абсолютно все быстротечно.

На Ханукку мы опять крутим свечи. Если этого все ждут, значит это традиция. Дети ловко сворачивают длинные листы воска, только пальцы сверкают, а бабушка вяжет фитильки. Наверно так выглядит идиллия. Средненькая хочет, чтобы была гамма, поэтому свечи сине-белые, а центральная свеча красная. Свечи горят теперь каждый день, истекают воском, а мы смотрим на огонь – опять огонь – и пытаемся впитать его в себя, чтобы достать и зажечь, когда нужно.

На мой день рождения опять огонь. Мы идем в парк и разжигаем костер. Пьем шоколад и жуем оладушки. Дети с бабушкой строят снеговика, а проходящие мимо лыжники спрашивают далеко ли до Сочи.

На этот Новый Год все подарки человеческие, мы впервые не ждем никаких сказочных существ (они придут сами, если захотят), мы уволили Санту, и дети дарят теперь наравне со всеми. Есть в этом много счастья и много ответственности, ибо праздник создаёт не кто-то волшебный за нас, а мы сами для себя. В голове снежный кисель с блестками, а вокруг шепот и секреты. Несмотря ни на что, уровень ожидания сказки зашкаливает далеко за привычный. Дети прячутся по комнатам, с хитрым видом прикрывают листы бумаги, и сорят волшебной пылью.

Мир за окном темен, а в душах у нас танцуют тысячи огоньков, они пришли к нам со свечей, костров, и факелов, которые мы зажигали вместе, держась за руки и затаив дыхание.

Размышления на незаданную тему

Сын уже кажется совсем большим. Я знаю, что потом буду оглядываться назад и сама над собой смеяться, но ничего не могу с собой поделать. Особенно, когда он просит в подарок на Новый Год профессиональные книги по анимации, или микрофон, или гибкую арматуру. Анимация, как хобби, стойко преследует нас последние года четыре – отступает, снова возвращается, реинкарнирует, видоизменяется, но так или иначе всегда остается где-то рядом. Возвращаясь, это хобби всегда знаменует собой новые витки ментальной зрелости и взросления, и то с чем (или за что) мы боролись на одном этапе, вдруг случается само собой на другом.

Это наказание любовью, имя которому “недоверие,” страшный зверь, скажу я вам. Дрессируешь его, дрессируешь, а он все равно исхитряется и показывает свое неприглядное рыло там, где его совершенно не ждешь. Чистый фон, простые, но забавные сюжеты, продуманный визуальный ряд, интересные декорации, все это одно за другим начало приходить в фильмы сына, и мне, порой, стыдно и досадно за все те наполненные эмоциями дискуссии, которые у нас бывали на этапах, когда он к пониманию важности этих моментов был еще попросту не готов.

Пару дней назад мы смотрели фильм про иконическую студию пластилиновой анимации из Британии (aardman), про их историю, технические эксперименты, революционный вклад в мировую анимацию, и я как-то четко прочувствовала рождение мечты, такой, которая толкает вперед и заставляет вставать заново на ноги, когда очень сильно упал. Так хочется продолжать видеть этот наметившийся стержень, потому что без него очень тяжело жить и расти, равно как в 9, так и в 99.

Кстати, сын натренировал сестру нажимать кнопку спуска в программе, которой он пользуется, и она теперь подрабатывает его ассистенткой, чем очень гордится. Частенько вожусь на кухне и слышу ритмичное: “Aaaand go… go… go… go… done.”

Пора открывать семейную студию.

А вообще, я стараюсь сдерживать внутреннее ликование и заглушать гордынное “я же говорила,” но мне все больше видно, как мы начинаем пожимать плоды свободы от школы, и убеждаюсь в том, что та манера обучения, которую мы для себя выработали, работает именно так, как мне и хотелось.

У нас есть довольно-таки непринужденная, но организованная часть, которая спланирована частично с учетом склонностей сына и частично с учетом полезности/практичности тех или иных знаний. Эту часть я считаю не менее важной, чем часть свободную, ибо не только сама вижу прогресс в навыках сына, но и замечаю, что и сам сын балдеет от того, что начинает эти навыки все чаще применять, и ему самому нравится то, что он знает и умеет. Он замечает законы физики на прогулках, их же он использует в анимации и теперь хочет знать о них еще больше. Он старается грамотно и красиво писать в своем профиле в Инстаграм (я помогаю ему вести этот профиль, потому что дети до 13 регистрироваться там не имеют права). Он по научному отмеряет ингредиенты для своих блюд, и с легкостью фокусника удваивает или, наоборот, делит напополам рецепты. А главное, он говорит мне об этом, точно помня, как это было в начале, и как это сейчас, и эта осознанная благодарность повзрослевшего ребенка является наилучшей индикацией для меня, что все идет правильно.

Именно поэтому я не приемлю ярлыки, которые так любят раздавать себе хоумскулеры. “У нас анскулинг, а у них школа дома, бе бе бе.” Или, “У нас вальдорф, мы гармоничные, а у них анскулиннг и дети в гаджетах весь день, бе бе бе.” И так далее. На этом шестом году нашей домашней школы я могу с полной уверенностью сказать только одно: дело на в методе, который семья выбирает; дело в не отказе от учебников и (о ужас!) рабочих листов или, наоборот, применений всех новейших материалов; дело не в нежелании следовать школьной системе или, наоборот, не следовать ей. Дело в одном только моменте, а именно в том, как живет и функционирует вся семья. Если у вас все хорошо, то и у ваших детей все будет замечательно (я про образование, если что). Обещаю!

Вторая часть нашего обучения свободная. Я, как и раньше, религиозно планирую день так, чтобы у сына оставалась львиная часть дня на самостоятельное обучение тому, что ему нравится и интересно. В прошлом году у нас было очень много Лего, но зимой сын осознанно от Лего отказался, и с тех пор стало еще интереснее. Сын пытается программировать, рисовать мультики, снимать фильмы из пластилина, делать звуковые эффекты, слушает лекции по анимации, много читает. И мне нравится то, как не особо последовательные поиски себя вдруг сами собой начали складываться в общую картину. Я не настолько наивна, чтобы полагать, что больше ничего и никогда меняться не будет, но считаю такой стежень мощнейшей движущей силой, той самой пресловутой мотивацией, с помощью которой можно передвинуться с первой клеточки на вторую, и продержаться там до следующего толчка.

В общем, у нас тут “все чудесатее и чудесатее.”

Алфавитная вечеринка

(Рецепт сахарного печенья ниже.)

Пару недель назад дочка закончила изучение алфавита, и по этому поводу мы закатили пир почти на весь мир, а вернее алфавитную вечеринку! С утра пораньше мы украсили стены картинками со зверо-буквами, над которыми уже давно трудились, потом ловили буквы на магнитную удочку, после этого искали по всему дому небольшой подарочек, а вечером пекли букво-печенье.

Букву А мы сделали, дай Бог памяти, года два назад. Старые буквы сразу видно – они все мятые и размалеванные. Но большинство, конечно, пришлось на прошедшее лето и осень, потому что начали мы с дочкой заниматься более-менее регулярно (и систематически, по-порядку) в Сентябре, в ее пять с половиной. До это занимались тоже, но сугубо по желанию и без направленности на результат, ведь она смотрела на брата и рвалась в бой вслед за ним. У меня не было цели ее обучать чтению слишком рано. Но буквы были ей интересны, поэтому мы то одну, то другую делали вперемешку.

Честно говоря, к середине алфавита мне эти зверо-буквы надоели до слез, но дочке очень нравилось их делать, поэтому я собрала волю в кулак, и мы их закончили. Теперь я очень радуюсь, что не сдалась. Детям невероятно важно иметь возможность оглянуться назад и осознать всю мощь проделанной работы. Когда дочка вешала последнюю букву на веревочку, неожиданно, сын включил запись звука трубы, получилось очень трогательно и торжественно. Он, кстати сказать, гордится сестрой не меньше, чем она собой. (Схемы букв до буквы “Н” можно скачать на сайте американской учительницы начальных классов, а дальше я уже выкручивалась сама.)

Ближе к концу алфавита (на тот момент ей было около пяти с половиной) дочка начала читать. Интересно, что сын созрел для этого точно в этом же возрасте (и читали мы по тем же книжкам, что и она). Мне кажется, что это тот самый момент, когда ребёнок постепенно (но ещё не совсем, ибо по-настоящему эта трансформация, обычно, происходит к семи годам) начинает пробуждаться из мечтательной дремы младенчества и переходит к более осознанному восприятию мира, а значит у него появляется осознанная необходимость в расшифровке всех этих символов помогающих в коммуникации их внутренней Вселенной с Вселенной внешней. Иными слова, на мой взгляд, одним из самых важных компонентов готовности к чтению это понимание, зачем вообще это делать. То есть технически-то, наверное, и можно натаскать и раньше, только нужно ли?

В общем, мне опять и снова радостно, что происходят все эти переходы ровно тогда, когда появляется такая потребность.

Кстати, кроме зверо-букв мы сделали еще и плакат, под названием quilt (лоскутное одеяло), и заполняли его по мере изучения букв. Это было очень наглядно, и дочке нравилось, что было ясно, сколько уже пройдено и сколько осталось. То есть был виден и прогресс, и “свет в конце тоннеля.” По мере заполнения листа, дочка все азартнее и охотнее садилась за следующую букву, очень ей этот метод подошел. Плакат в день вечеринки мы тоже выставили на всеобщее обозрение.

Гвоздем программы, конечно, стали буко-печеньки, которые в конце дня, собравшись за нашим большим столом, мы в два счета слепили в восемь рук. Все как на тесто налетели, так за полчаса его и не осталось. Ниже дам рецепт, может кому-то пригодится; печенье это идеально подходит для украшения помадкой. Сразу предупреждаю, что рецепт этот жутко неправильный и не политкорректный, там и сахар, и белая мука, и яйцо, и вообще. Но печем мы их крайне редко, поэтому считаю, что от этого ужаса ни у кого ничего не развалится.

Итак, что нужно:

1.5 чашки* (см. прим.) сахарной пудры
1 чашка (227 гр) размягченного масла
1 ч. ложка ванильной эссенции
0.5 ч. ложки миндальной эссенции
1 яйцо
2.5 чашки муки
1 ч. ложки соды
1 ч. ложки порошка винного камня (без этого можно обойтись)

Как делать:

1. Смешать сахарную пудру, масло, ванильную и миндальную эссенцию, и яйцо.
2. Добавить остальные ингредиенты. Хорошо перемешать, скатать в 2-3 шара, расплющить и положить в холодильник на 3 часа (тесто можно держать в холодильнике до 24-х часов.)
3. Нагреть духовку до 190 С. Можно поставить температуру меньше и выпекать печенье дольше, тогда оно пропечется более равномерно.
4. Раскатать печенье не толще 4 мм, вырезать фигурки с помощью формочек. Если раскатывать достаточно тонко, то из этого количества теста может получиться до 50 печенек. Альтернативно, можно заморозить тесто в форме бревнышка, а потом острым ножом порезать на тонкие колечки. Второй способ лучше, если нет времени или лениво раскатывать печенье.
5. Выпекать 7-10 минут до золотистого цвета.
6. Печенье можно украсить сахарной пудрой или помадкой. Помадку мы делаем только раз в году на праздники, а иначе не украшаем вообще. —————–
* В американской чашке примерно 250 мл жидкого объема.

Когда отгремели фанфары праздника и жизнь вошла в старое русло, я, чтобы поставить завершающий аккорд, взяла дочкины зверобуквы и сшила их в одну большую книжку, которую ей торжественно на память вручила. У нас по-прежнему впереди много работы, но первый, такой важный этап, пройден, и от этого очень легко на душе.

P.S. На сайте “Семейного Образования” вышла моя новая статья о том, как своим примером мы можем помочь детям сделать обучение своим стилем жизни.

Домашняя паста (лапша)

Питание поздней осенью и зимой сложно сохранять интересным, когда стараешься питаться сезонно. Еда в это время это много корней, теплые супы с картошкой и тыквой, крупы, бобовые. Все это вкусно и замечательно, но, как говорится, сколько можно?!! Так что в это время года я всегда в поисках кулинарного вдохновения. А что может быть более вдохновляющим, чем веселая компания?

DSC08877

Домашняя паста это развлечение для всей семьи, дети обожают ее делать и есть. Кроме того, под шумок, то есть под предлогом того, чтобы сделать ее цветной, туда можно добавить и шпинат, и крапиву, и помидорчик, и даже какую-то неодобряемую детьми муку. А за нарезкой наблюдать это та еще медитация! Но если резать нечем или лениво, то из этого же теста получаются прекрасные равиоли, а если листы высушить, то и лазанью можно сделать.

Итак, как делать (на нашу семью я утраиваю рецепт):

2 чашки муки
2 яйа
2 желтка

Смешать и немного взбить яйца. Сделать ямку в муке и вилкой вмешать яйа в муку. Когда тесто станет слишком твердое для перемешивания вилкой, выложить его на доску, и собрать в шарик, помесить немного. Тесто будет тугим и не липким. Если тесто слишком сухое, можно добавить по столовой ложке воды или белого вина. Когда тесто легко собирается в мячик, расплющить его до плоского диска, завернуть в пластик, и отложить отдыхать (минимум один час). Все то же самое можно делать в миксере.

Через час тесто достать,и, руками или на машинке для пасты, раскатать, и порезать на лапшу. Толщина, до которой нужно раскатывать, зависит от вида лапши, который у хозяйки в планах.

Вариации:

Вмешать в муку (до добавления яиц) 1/4 чашки петрушки, или тимьяна, или шалфея, или розмарина.

Чтобы сделать лапшу со шпинатом, в масле протушить 100 грамм шпината, пока не станет мягким, охладить, взбить с яйцами в блендере, смешать с мукой.

DSC08867

DSC08879

DSC08833

DSC08830

DSC08862

DSC08852

DSC08872

DSC08836

DSC08837

Перевоплощения продолжаются

Рискуя этой темой вам надоесть до слез, все же расскажу продолжение истории с куколками, чтобы уже забыть и двигаться дальше.

Пару недель назад, по-дороге из лесной школы, мы с сыном заехали в секонд-хэнд и подобрали там еще четыре потерянные души. Не могу описать, насколько это дело затягивает. Руки чесались узнать, какими они в итоге станут. Но так как раскачиваюсь я медленно, а времени свободного у меня немного, то лица я стерла почти сразу, а вот для новых собралась с мыслями только к выходным.

Младшенькая немного переживала, показывала пальчиком на лица и удивлялась, что это с ними произошло.

Сначала девушек мы искупали. Я замочила их в мыле для мытья посуды и оставила там отмокать. После пяти смен воды (я знаю, я псих), я, наконец, решила, что теперь можно заняться уже и “человеческим” мытьем.

Дочку в этот раз из процесса решила не выключать, потому что когда я показала ей фото оригинального лица ее первой куклы, она засомневась – ей показались все эти блестки и длинные ресницы красивыми и загадочными. Теперь, поглядев на куколок живьем и повозившись с ними в их первозданном виде, она согласилась, что лица у них грубые и неприятные. Так что в этот раз дочка помогала мне мыть и причесывать куколок. Волосы мы мыли шампунем, чтобы пахли хорошо, что, конечно, баловство. А вот кондиционер для волос помогает потом их расчесать. Так что, мы хорошенько их вымазали кондиционером, вместе с ним расчесали, промыли потом под бегущей водой и оставили сохнуть так, чтобы волосы свешивались свободно.

Лица смывала, как и в первый раз, жидкостью для снятия лака и эвкалиптовым маслом, но кое-кто из читателей поделился открытием, что миндальное мало работает тоже, из чего делаю вывод, что любое масло в этом деле поможет. Сначала промазываю лицо маслом, сверху масла тру ацетоном, постепенно все сходит. Как рисовать лица есть подробные инструкции на youtube (запрос в google: tree change dolls youtube). Это довольно долгая и кропотливая работа, четыре лица я рисовала два часа. Могу предположить, что с опытом это можно делать быстрее, но мне спешить некуда, так что рисовала я в свое удовольствие. Сначала хотела рисовать ночью, чтобы девочки не видели, но не вышло, и в итоге они терпеливо и с большим интересом следили за перерождением кукол.

Когда куклы были готовы, пришло время их одевать. Туфли в этот раз решила не переделывать, во всяком случае пока что. Во-первых, сохнущая на воздухе резина Sugru это довольно дорогое удовольствие. Во-вторых, пока что нет у меня вдохновения. А в-третьих (а этим, наверное, можно объяснить пункт два), я поняла, что самое ужасное в этих куклах это лица, а когда лица нормальные, то и все остальное как-то становится более простительным; тем более, что каблуками я и сама грешила в юности, любила и люблю (сейчас, правда, уже только на расстоянии). Часть одежды постирала и оставила, как есть. Кроме этого сшила юбочки и связала одно платье. Если у девчонок будет спрос, буду вязать еще. Есть сайт с множеством схем кукольной одежды (на разных языках).

Ну вот, собственно, и все… Вот они девушки все вместе, большой дружной компанией.

Праздник на стыке миров

У меня не было ни малейшего намерения пропадать так надолго после последнего поста, но как-то так случилось, что сегодня уже Ноябрь, и дети какие-то повзрослевшие, и листьев почти не осталось, и садик мой, про который столько всего хотела рассказать, давно уже убран на зимний покой, и в волосах запуталась еще тройка-пара новых седых волос, и я не имею ни малейшего понятия, куда разбрелись все эти прошедшие дни. Наверное, это означает, что осознанность моя жалко стонет под колесами паровоза, имя которому жизнь. Но это также всенепременно означает, что дни мои полны, так же как и руки, и, пожалуй, это все не так уж плохо.

Итак, вчера была последний день Октября, и мы снова собрались за нашим большим столом, чтобы повырезать на тыквах, а потом ходили большой детской компаний кляньчить сладости и пугать прохожих.

На ферму в этом году мы не поехали, что-то все открытые для общественности фермы обнаглели, и снимают деньги не только за вход, но и за тыквы, или наоборот. Ну, или за вход очень много. Нам не нужны ни трактора, ни сосиски, а просто хочется выпустить детей побегать по осеннему полю, но не тут-то было. В общем, мы обиделись и поехали на фермерский рынок, где вполне бюджетно купили уже собранные тыквы, а заодно еще много вкусной еды. А дети, как детям и подобает, и там сумели хорошенько развлечься.

А на следующий день с утра у детей было много важных дел. Для начала нужно было перемерить ворох костюмов. А потом мы занялись тыкво-вырезанием. Обычно мы этим занимаемся вечером, но что-то как-то не пошло, поэтому вместо тыкво-вечеринки у нас получился тыкво-утренник. Благо папа был дома. Результаты наших трудов таковы (слева направо): сын сделал толстую хохочащую тыкву, муж летучую мышь и месяц, а для средненькой я вырезала традиционную кошку и сердечко для младшенькой. Девочки пока что не вырезают, но зато активно вычищали мякоть из тыкв. Правда мадшенькая с очень серьезным видом ее опять запихивала в тыкву, а потом снова доставала, а потом снова запихивала, и при этом никому не отдавала острый лобзик… но, в общем была занята, что есть хорошо.

После того, как все праздничные дела закончились, мы быстренько перестроились на серьезный лад, и сели немножко позаниматься. Со средненькой заканчиваем алфавит, она начинает читать, и вообще как-то здесь у нас в последнее время совсем стало интересно. Но об этом как-нибудь потом. А пока дети были заняты, я испела себе традиционные тыквенные семечки, очень люблю ими в ночи похрустеть.

Ну, а вечером мы поехали к друзьям, которые лучше любых конфет, скажу я вам.

(Прошлые празднования: 2015, 2014, 2013, 2012, 2011 и 2011.)

Маринованные стебли одуванчика

Стебли забить плотно в банку, сделать маринад (2 чашки воды, столовая лодка соли, и специи по пол ложки – перец, лавровый лист, кориандр, семена горчицы), прокипятить его, и залить им стебли, оставить мариноваться, через пару дней готово.

2017-11-05 23.20.32

Из одуванчиков так же получается очень вкусный песто. Песто может быть только из одуванчика, а можно смешать его листья с другой зеленью, например, базиликом, чесночницей, листовой капустой, рукколой. Орехи для песто тоже идут самые разные – грецкие, кедровые, фундук. Пропорции песто можно использовать из рецета песто из чесночницы.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...