Сегодня мы собрали последний урожай и отправили огород на покой. Земля была добра и щедра в этом году, поэтому даже птицам будет чем поживиться грядущей зимой.
Помидор (еще совсем зеленых) оказалось целых два тазика, к ним в довесок нашлось два патиссона и небольшая зеленая тыковка (не порадовала она нас рыжими бочками, как в прошлом году). Что делать с зеленой тыквой не знаю (идеи?), а вот помидоры и патиссоны заквасим с остатками своих же острых перчиков.
Спокойной ночи, огород! Спасибо, что дал нам этим летом много вкусных и сочных плодов!
natashakolo
Бабушка ставила тыковку на сервант, как украшение, и она стояла до весны и меняла цвета, как живая.
Dana
Не, ну как украшение это понятно! Мне вот интересно, можно ли ее все-таки как-то съесть?
Катя
А почему нет? мы супчики едим из нее.
Dana
Я вообще тыкву люблю, просто меня смутило, что она зеленая еще. Никогда не сталкивалась, думаю, может она терпкая?
Ольга
Тыква не обязательно недозрелая, может она переопылилась просто. Вообще, самая вкусная тыква, которую я ела, была снаружи цвета плесени:)
Если хочешь, вот рецепт пирога http://blitzmama.kuso4ek-neba.ru/tykvennyj-pirog-ili-klassicheskij-american-pumpkin-pie/
Dana
Ух ты, обязательно проверю! Спасибо! Я всегда в поисках тыквенных рецептов. 🙂
Про тыкву цвета плесени понравилось!
zoya
я бы наверное попробовала тыкву нафаршировать и запечь.
Dana
А ничего, что она недозрелая?
Валентина
Дана, меня очень удивляют подсолнухи с белыми семенами 🙂 Я еще на летних фотках все поражалась- почему в них не чернеет ни одного семечка?
Dana
Видимо сорт такой! Я тоже таких никогда не видела! 🙂
Валентина
Пока прочитывала записи от свежих к предыдущим, решила поделиться и нашей сезонной радостью. Старенькая бабушка нашего маленького приятеля не в силах со своего дачного участка привозить урожай, созревающий в полутора часах езды на машине от нашего городка. Она буквально упросила меня съездить и забрать уже наконец огромную кучу яблок, чтоб не пришлось их таскать и закапывать в землю. Две недели назад съездили мы с ней туда, набили багажник машины яблоками и летними, и зимними, да еще в салон 4 пакета пришлось пристроить. При этом бабушка еще без устали меня благодарила, что я эти яблоки-таки вывезла…Бесплатно, она их даже уже в дом перенесла и частично упаковала, представляешь?
И вот теперь неспешно мы эти яблоки едим, делаем сок, печем пироги. Наварила 3 трехлитровых банки джема (ах, какой красивый оттенок от лених яблок- золотисто-розоватый!), 3 банки варенья. Сейчас подоспела сушилка для овощей и фруктов, так яблоки сушим на зимние компоты (вкусно-вкусно получается, не сравнить с покупными), сегодня наделали яблочных чипсов- старшая дочка только ими и питается! И яблок все равно килограмм 35 осталось на дальнейшее поедание\запекание. Вот это счастье привалило!
Dana
Валечка, читала и улыбалась! Спасибо, что поделилась такой замечательной осенней историей! Как же это здорово, и как же это задает тон всему сезону. Хорошей вам (полной витаминов) зимовки! 🙂
Катя
какое все красивое!! просто слов нет! Дана, ты так хорошо фотографируешь!!!
Dana
Спасибо, Катюша! БОльшую часть натюрмортов (как этот, например) делает муж, я чаще фотографирую детей и экшн.
Татьяна
Да, ваш огород меня плодовитостью потряс. На фотках вроде совсем невелик. А столько урожая!
Тыкву незрелую вообще не знаю можно ли есть, так шо идей нема. Паттисоны у вас странные, больше на тыкву-долорит похожие. Подсолнухи белые, прикольные 🙂 Хорошей зимы огороду!
Dana
На англицком они называются squash, и долорит здесь тоже относится к сквошам. Их огромное множество сортов, самых разных!!!
Мы сами огороду удивляемся. Сегодня заквасили 8 литров зеленых помидор, две поллитровых баночки сквоша с перчиками и мини-луковичками нашими же на дне. Еще сегодня собрала ворох фасоли, думаю там хватит на хороший такой чунт или суп чилли. А во взбитый белый сыр я сегодня порезала последний пучек chives (не знаю как это по-русски), и мы с хлебушком эту последнюю зелень и схрумкали за милую душу, это потрясающе вкусно, в
следующий сезон посажу их побольше.
Yulia
chives – это лук, зеленый лук. По фото даже можно узнать. Извини, что запоздалый коммент, просто недавно стала читать твой дневник. Это настоящая кладезь женской мудрости.
Dana
Юленька, привет, очень тебе здесь рада! И мне, конечно, приятно, что мой дневник пришелся тебе по вкусу.
Насчет chives это все-таки не совсем лук, росточки у них мельче и корешки не съедобные. Однако они-таки относятся к семейству луковых, потому что бывает onion chives и бывает garlic chives. Надо по латинскому названию поискать… Даже интересно уже!!!