Вся прошедшая неделя получилась очень насыщенной, и это еще не все, потому что наступившие выходные не простые, а длинные! Нас балует такая чудесная погода, что нельзя терять ни минуты. Скоро все расскажу и покажу. А пока, пусть с опозданием, но хочу поздравить всех мам с праздником. Надеюсь, что ваш День Мамы был лучистым и радостным.
На это неделе мы празднуем рождение нашей младшенькой птички-невилички. Неделя до даты пронеслась в сплошном гормональном тумане, в который не буду углубляться, скажу только, что все так же свежо и ново, как год, четыре, или даже девять лет назад. Она девочка-Радуга, девочка-Солнце, улыбчивая, светлая, и дорогая. Когда я смотрю на нее, я не могу не думать о том, как хорошо расти в таком океане любви, когда вокруг столько заботливых рук готовы поддержать, приласкать, помочь.
Отпраздновали мы дома в кругу семьи. Вместе с детьми украсили дом бумажными цветами, с нехитрой наукой производства которых мы познакомились недавно в Ботаническом Саду. Я опять сшила праздничную корону и новые флажочки, просто потому что мне так захотелось. Ну, и как же без угощения? Для малышки я испекла ее персональный банановый тортик с яблочным пюре вместо сахара, и, по местной традиции, мы отдали его ей на растерзание. Начала она робко, и для начала, по ягодке, уничтожила всю чернику, а потом все-таки вошла во вкус и сделала именно то, что от нее все ожидали – разгромила торт, вымазалась в нем с ног до головы, да еще и стол “украсила” кремом. Наблюдая эту картину, старшие дети развлеклись на славу, а на десерт получили мороженное.
Посмотрела фотографии, которые мы сделали в день празднования дня рождения дочки, и захотелось все-таки немного поделиться нашим праздником и с вами. Знаю, что по мере взросления ребенка желание это постепенно сходит на нет, впрочем, как и тяга к тому, чтобы все непременно задокументировать и “посчитать.” Забавно то, что именно четвертый день рождения сына был для нас самым торжественным по количеству мыслей, планов, подготовки, и фотографий; после этого празднования становились все камерней, репортажи все интимней, пока окончательно не перешли в разряд “строго по секрету.” Но пока дочурка еще малышка, а переполняющие ее чувства так и рвутся наружу фейерверком веселья и непосредственности, мне тоже почему-то хочется радоваться всем миром, так что уж не судите строго и простите восторженную маму.
А вообще, мысли на этой неделе у меня девочковые предевочковые, нежные пренежные, и немного светло-грустные, потому что четыре года назад на этой неделе к нам прилетела наша первая весенняя птичка. Это, конечно, банальность, но скорость, с которой пролетели эти четыре года, поражает воображение, поэтому, как бы ни было мне тяжело жонглировать обязанностями и заботами, я терпеливо и благодарно принимаю полноту рук, потому что знаю уже не понаслышке, как быстро все проходит.
Если есть тут еще в интернетах кто-то живой, хочу пожелать всем волшебного наступающего года! Желаю побольше находок и поменьше потерь, а так же здоровья, осознанного счастья, и много больших и малых радостей.
Мы совершили очередной подвиг, собравшись под нашей елочкой для традиционной семейной новогодней фотосессии. И как-то так сложились звезды, что без особого старания, с одного щелчка фотокамеры, у нас получился вполне удовлетворительный семейный портрет. При этом никто не позировал задом наперед, никто не закрывал своим мощным телом остальных членов семьи, никто не плакал, не моргал, не подставлял рожки. Все просто напросто были собой. И вот это последнее слово, пожалуй, и станет ключевым в моем новом году, а так же является хорошей темой для тоста. Давайте, наконец, радоваться себе таким, какие мы есть – не больше, не меньше, не толще, не худее, не умнее, не талантливей, не красивее, не богаче, а вот именно таким, какие мы в каждом данном “сейчас.” Можно стремиться становиться лучше, но, главное, всё время просто (а это бывает совсем непросто!) любить себя и тех, кто рядом, и это нельзя откладывать на потом.
Простите за сумбур: у меня болит голова, мне надо заканчивать срочный проект, скоро проснется младенец, и вернутся домой старшие дети с папой, поэтому сформулировать нечто более вразумительное я не могу.
В общем, самые добрые пожелания от нашей семьи вашей!
Смотрю на фото и не верю, что еще год назад я сидела под этим деревом с выпирающим животом и пряталась, в конспираторских целях, за детьми. А теперь мой живот пуст, а около дерева уже ползает вполне себе осязаемая девочка. Я, наверно, никогда не устану удивляться этим перевоплощениям.
(Для самых рьяных я сделала альбом с фото, которые не вошли в этот пост.)
(Наши любимые зимне-праздничные рецепты ниже.)
В это время года меня всегда одолевает какой-то непреодолимый кондитерский психоз, и я начинаю безразбору через день готовить всякие лакомства и сладости. Многие из них традиционные, которые я делаю уже много лет, еще с тех пор, когда Ади был маленьким, а наши семейные традиции только зарождались. Но, есть и новые, которые просто хочется попробовать из любопытства. И, казалось бы, пробуй себе на здоровье весь год, так нет же, пробивает меня всегда именно в Декабре! Но и дети не дремлют, требуя четкого соблюдения традиций, так что шаг влево-вправо – расстрел. Вот и получается, что текут глазурные реки, плавится шоколад, миксер работает в три смены, а я балансирую между традициями и жаждой приключений, да так, чтобы и овцы были целы и дети волки сыты. Что-то мы съедаем сами, что-то относим в гости или даже соседям, но факт остается фактом, наша кухня в это время года самое занятое место.
Меня часто просят поделиться рецептами наших любимых сладостей, поэтому я решила собрать их все тут, в небольшом обзоре. Всё проверенное и всегда получается!
Итак, что мы в этом году пекли и готовили?
Ну во-первых, конечно же, имбирное печенье. В этом году дети его раскатывали и вырезали наравне со мной, а украшали вообще сами. Я давно уже не стремлюсь к совершенству, тут главное для себя решить, что важнее – весело или красиво? Рецепт печенья я давала в комментариях здесь, там же есть ссылка на рецепт моей любимой глазури.
Уже который год собираюсь сделать наши собственные пряничные домики, но нам их все время дарят, вот и в этом году это произошло. Так что мы опять украшали готовые, ну и ладно, детям всем равно было интересно.
Во-вторых, на Хануку я опять делала домашние пончики. Здесь их делать не умеют, поэтому приходится стараться самой. Три года подряд я пользовалась рецептом Марты Стюарт, они были вполне себе ничего, но в этом году я нашла новый рецепт, и он еще лучше. Вот тут.
На “сладкое” я оставила наш любимый трехслойный шоколад, его сделать еще не успела, но обязательно сделаю в ближайшие несколько дней. Рецепт тут.
В снежный день дети всегда выпрашивают печенье “Снежки,” очень простое и очень вкусное, так и тает во рту. Тут есть рецепт, которым я пользуюсь уже несколько лет, а вот тут очень похожий рецепт на русском от коллеги-блогера, и по совместительству очаровательной молодой мамы.
К печенью “Снежки” прекрасно подходит горячий шоколад, особенно, если предварительно хорошенько набегаться на морозном воздухе. Я уже писала, что научилась делать домашний шоколадный порошок, и теперь готовый мы больше не покупаем, домашний гораздо вкуснее! Рецепт тут.
Еще в этом году сделала домашние ириски, которые получились просто невероятно вкусными. Кроме того, что это вкусно, мне кажется, нет лучше способа показать детям, почему есть конфеты на завтрак, обед и ужин не лучшая идея – даже меня поразило количество сахара, которое на них ушло. Надо знать врага в лицо! Ну, и если уж все-таки есть конфеты, то лучше свои. Делать очень просто, а рецепт тут.
Любителям же ирисок понравится рецепт попкорна в карамели. Мне подошел метод с англоязычного кулинарного вебсайта, в основном потому что в нем не используется кукурузный сироп. Там есть и традиционный попкорн и приготовленный с помощью микроволновой печи.
Есть еще один рецепт, который хотела попробовать, но уже, наверно, не одолею ни я, ни моя поджелудочная. А рецепт пусть все-таки будет здесь, может кому-то захочется дерзнуть. Это домашний зефир, “маршмеллоу” по-местному. Зефир такой я делала и раньше (по этому рецепту), и получался он просто божественным, но мне давно хотелось найти рецепт, в котором не требовался бы кукурузный сироп в таких количествах. И вот мои молитвы были услышаны, и рецепт такой нашелся, конечно, не без помощи моего любимого человечка, хозяйки блога о здоровом питании. Это она нашла его и протеститровала (тыц), и очень мне его рекомендовала.
Кстати, по ее же рецепту я сделала вкусные энергетические шарики с морковкой, орехами и курагой. Но разве кто-то на такое обратит внимание посреди глазурных рек? Буду их делать во время Январского детокса… Эх!
/Дополнено в Декабре 2015-го года/
Хотите верьте, хотите нет, но я ЕЁ-таки довязала, и не просто довязала, а вовремя – в самый канун зимних праздников! Дело заспорилось, как только я выучила узор наизусть, и мне больше не нужно было подглядывать в свои бумажки после каждого ряда. Квадраты я закончила еще ранней осенью, а вот сшить собралась только сейчас, и то, потому что затикали мои сезонные часы (без них я бы еще долго раздумывала и откладывала).
На юбке любит валяться кот. Ему вообще очень под елкой нравится – там тихо и безопасно, и никто не достает своей навязчивой любовью.
Чтобы удобно вписать елку, в этом году мы сделали небольшую перестановку, и так эта перестановка нам понравилась, что мы задумались, как бы все так и оставить (скорей всего это невыполнимо). А еще я очень рада, что полка (а еще вот так), заваленная пряжей для юбки, наконец-то освободилась, и на нее можно складывать новые проекты, или (вот так невидаль!) удобно поставить чашку с чаем.
Кстати, половина пряжи осталась нетронутой, и теперь я поглядываю на нее с вожделением и мечаю о таком же пледе. Ну что ж еще какой-то год, и, наверно, мы даже сможем им укрыться.
В канун праздника мы устроили тыкво-вырезательный марафон. Сын в этом году все делал сам – и мякоть всю аккуратно вычистил, и рожицу нарисовал, и даже вырезал всё от начала до конца самостоятельно. Дочка попросила тыкву-девочку, и для нее постарался папа, я нарисовала, а Давид вырезал (я с ним больше не пытаюсь конкурировать). В прошлом году мы всю мякоть выбросили в горшки с землей с целью обогатить и удобрить, и в результате весной у нас из всех горшков полезли тыквенные росточки, пришлось избавляться, как от сорняка. Вот такая удивительная живучесть! Так что в этот раз семечки я просто испекла, а все остальное лишнее мы выбросили.
Из тыкв, кстати, можно сделать замечательную кормушку для птиц. Я, пожалуй, тоже попробую сделать нечто подобное.
За неделю до Хэллоуина мы с друзьями побывали на замечательном осеннем благотворительном фестивале. Это было нечто среднее между праздником урожая и проводами золотой осени, потому что Хэллоуин в этих краях традиционно отмечает резкие изменения в погоде (естественно, не в лучшую сторону).
Шурша листвой, по кривым дорожкам городской фермы бегали принцессы, супермены, драконы, и медвежата, в стойлах ежились кони, а на пустых грядках гостеприимно таращились на нас оранжевые бока тыкв. Это правда, что с тех пор, как я начала чаще выбираться из дома одна, мне стали еще ценнее размеренность и покой тех дней, когда мы вместе, но что-то в этом дне было совсем особенное, спокойно-радостное и по-осеннему мудрое. Не знаю, может все дело было в сказочном бронзовом освещении, которым в тот день был залит весь мир?
Заплатив за вход сухой едой, мы немного полюбовались на местные красоты, а затем отправились в уютный сухой амбар, в котором за широкими столами можно было за теплой беседой повырезать тыквы. На улице стоял ряженый музыкант и играл незамысловатые деревенские песенки. И как-то нам было тихо-радостно, и не хотелось никуда спешить.
У нас тут сегодня празднуют День Папы, а еще к нам приехала из далекого Израиля бабушка. Поэтому я не буду долго расписывать, какой замечательный наш папа, скажу только, что ни в каких мечтах и фантазиях не могла бы напридумывать своим детям кого-то лучше него. Он у нас самый самый и очень любимый!
Ади, под моим руководством, сделал для папы особый праздничный лэпбук. Он очень старался, а папа был тронут.
Солнечного вам дня!
Powered by WordPress & Theme by Anders Norén