Looking for Something?
Browsing Category

Учимся

Чернозем на кофейной гуще

Author:

Приглашаю почитать мою новую статью на сайте журнала “Семейное Образование,” и интервью о том, как и зачем выращивать целебные травы, которое взяла у меня чудесная Аня, автор блога “Затело!”

А теперь к чернозему…

Еще задолго до переезда, мы с сыном побывали на семинаре о вермикомпосте (биогумусе). Было очень интересно, и вполне применимо даже при нашем микроскопическом балконном ферместве. Поэтому мы прослушали не только лекцию, но и остались на практическую часть, во время которой создали свою собственную червяковую ферму. Сын, наравне со взрослыми (детей там больше не было), сверлил дырки в коробке, и помогал формировать питательную среду. Мне нравится, как семейное образование открывает горизонты и помогает перестать делить занятия на детские и нет.

20170128_141816

20170128_143916

20170128_143335

worms

Червяки (eisenia fetida) у нас перезимовали, вели себя хорошо, не пахли и не шумели. Ухаживать за ними было очень легко, кормить нужно было всего раз в неделю пищевыми отходами (с пол кулака еды примерно еженедельно всыпала в коробку), и не забывать чередовать углы кормления. Еду замораживала, так ее можно было не резать слишком мелко, кроме этого, после разморозки в ней получалось большое количество влаги, поэтому специально воду можно было не добавлять. В основном это были очистки овощей от супов и фрукты из водного кефира.

Ну, а весной мы переехали, ну и заодно пришло время (через четыре месяца) воспользоваться готовым компостом и строить новую черве-ферму, чем мы и занялись на днях всей честной компанией.

Одна я уже давно ничего не делаю, не только не хочу, но и не могу. Стоит мне заняться чем-то, как тут ж вокруг меня столпотворение, поэтому приходится продумывать дела так, чтобы каждому было занятие по силам и интересам. Так что, каждая ерунда это целый проект, главное его аппетитно преподнести!

Особенно детям понравилось крошить скалками яичную скорлупу. Пока крошили, у детей придумалась игра и тема для совместного комикса. Вот такие неожиданные преимущества бытия не заигранными мамой детьми. Кстати, мы были в полном шоке, открыв коробку после двухнедельного перерыва в кормлении. Из смеси кусочков картона, еды, и еще бог весть чего, месиво превратилось в черную, пушистую почву, которая дышит и живет. Я так обалдела, что притащила всю коробку показать моему бедному мужу. (Он не впечатлился.) Но разница между тем, с чего эта коробка начиналась и то, чем она закончилась и правда поражает воображение. Еще одно чудо чудесное этого мира.

Пока что компост я добавляю по паре столовых ложек под заженцы, которыми постепенно заселяю наш огород. Но скоро нужно будет червяков окончательно отделить от компоста и заселить в чистую коробку с новой смесью.

DSC07370

DSC07367

DSC07375

DSC07383

DSC07377

Как делать такую черве-ферму?

Нужно взять пластиковую коробку, сделать в ней дырки на каждой стороне, высоко, чтобы у червяков не было соблазна убежать. В крышке тоже нужно сделать дырки. Ну, и после этого засыпаем в более-менее равных частях мелко подробленную яичную скорлупу, кофейную/чайную гущу, немного песка, какой-то не цветной картон (картонки от яичной скорлупы особенно хорошо подходят, их нужно порвать на мелкие кусочки), обрывки бумаги, немного самой простой земли, деревянную стружку (подойдет та, которую продают для кроликов и морских свинок), можно кокосовый торф. Заселяем червей, а через неделю начинаем кормить пищевыми отходами. Еду нужно первый раз закопать в один из углов коробки, а потом раз в неделю менять угол, чередуя углы по часовой стрелке (можно и против, как удобно, просто нужно запомнить, в каком направлении вы решили идти). Если среда сухая, можно побрызгать водой.

Через какое-то время черви начнут размножаться. Вы будете находить малышей то тут, то там. А основная масса червей будет всегда там, где в последний раз была добавлена еда.

Биогумус готов через три-четыре месяца. Я сначала боялась не понять, что удобрение готово. Но не понять просто невозможно! Разница настолько разительна между того, с чего вы начнете, и тем, как биогумус будет выглядеть в конце, что готовность его очевидна для такого начинающего черве-фермера, как я.

Лукошко для моих крошек

Author:

Вот не могу сказать, что закончились дела и ремесла, которые мне хотелось бы, если не освоить, то хотя бы себя в них попробовать. Но все-таки плетение корзин это было что-то такое, что давно стояло в передовице моих рукодельных фаворитов на ближайшую пятилетку. Я, конечно, немного ку-ку и люблю, чтобы “все сама.” Если свитер, то прямо начиная с овцы, если свечи, то с пчел, если корзины, то прямо с дерева. Но каждый раз приходится сдерживать собственный пыл, и кое в чем идти на компромисс.

DSC07092

Ну, нет у меня знакомой овцы, чтобы обрить ее под пряжу, и пасеки тоже нет, чтобы свой воск и пару кило меда впридачу, вот и ивы под боком у меня не оказалось, а обдирать кору правильно я пока не очень умею, да и за “правильно” можно у нас тут схлопотать штраф, а в непроходимую чащу мне пока не добраться. В общем, вдоволь наглотавшись слюны, заглядываясь на парковые ивы, я пошла в магазин и купила готовые прутики, лык, бересту, и все прочее, что нужно для плетения корзин, и тарам-па-пам, сбылась мечта идиота. А мечты, как водится, должны сбываться, иначе гештальт и все такое.

Сын тоже собирается учиться плести корзины, а дочки пока что просто помогали мне размачивать бересту. Участвовать в плетении, как ни странно, желания не изъявили.

DSC07018

DSC07027

DSC07015

DSC07028

В общем, что сказать, дело это страшно увлекательное – в чем-то легче и быстрее, чем кажется, а в чем-то сложнее. То есть, например, плетение всей корзинки заняло меньше времени, чем маскировка и обработка краев, и прочие завершающе-оформительские работы, а я-то думала, что плетение это самая трудоемкая часть. Хотя, понимаю, что все зависит от формы, и эта моя первая корзинка совсем простая, без замысловатых форм и узоров. Обязательно буду пробовать другие формы, и очень хочу увеличить габариты будущих корзин. А пока что нужно срочно делать еще одну малютку, ибо дочки не могут поделить корзинку и мирно решить, чей котик или собачка будет в ней сидеть.

А я-то думала, что травки в нее или цветочки будем собирать.

DSC07029

DSC07033

DSC07036

DSC07037

DSC07237

Под ключ

Author:

Ну что, наобещала с три короба, ничего не опубликовала, на комментарии не ответила, а жизнь тем временем не стоит на месте, и столько нового еще хочется рассказать, показать, и запомнить.

И перво-наперво хочу рассказать, что… барабанная дробь… мы наконец-то снова сделали садик для фей! (Наши другие садики: 2012, 2013.) Уж сколько я грозилась, и собиралась, и планировала, и пыталась, но только сейчас количество времени, уровень энергии, и подходящее настроение сложились в благоприятные условия для такого тонкого дела. Ну, и помощников у меня теперь все-таки больше, чем разруштелей, так что творили со средненькой не покладая рук два полных дня. Младшенькая тоже к нам присоединилась, и украсила свой собственный домик. Сын, конечно, повел бровью и вежливо отказался от этого безобразия, но мы не в обиде, на него работы все равно уже не оставалось, с таким-то количеством строителей.

Начали мы с домиков. Заготовки я, каюсь, купила – в состояние “домик с нуля” (как было в 2013-ом) я пока еще не вернулась.

Так как, как вы знаете, я не люблю узурпировать детское творчество, я дала дочкам карт-бланш на украшение домиков на их полное усмотрение. У какое усмотрение у шестилетки и трехлетки? Килограм блесток, конечно, потопы розового, и все в том же духе. Но мне нравится, как получилось, очень весело и по-детски. Уверенна, что феечкам такое нравится.

Сначала домики поселили под деревом, но потом поняли, что со всеми нашими генеральскими планами под деревом места нам маловато. Садик для феечек превратился в целый хутор, поэтому мы переехали под куст цветущей “невесты,” благо с местом у нас сейчас (в кои-то веки!) проблем нет. У нас там даже птица поселилась!

Ну, и тут “Остапа понесло.” У меня снесло крышку, и все мои детские мечтания начали выливаться во всякие миниатюрные подробности нашего фейского хутора. Я заведовала потопами горячего клея, а средненькая лепила овощи для огорода и угощения. Колодец я сделала из кирпичиков из старого престарого набора, который нам подарили сто лет назад, а мы так и не сподобились закончить поделку – Майанский храм; я поняла, что храм мы скорей всего так и не доделаем, если до сих не собрались, а значит пришло время утилизировать кирпичи на что-то другое.

Даже не знаю, что еще рассказать. Вы меня знаете, я с подробностями не дружу – мне самой все понятней, когда много картинок, а что писать понятия не имею. Мох сухой у мня был давно куплен для поделок. Склеивала все горячим клеем. Корзинки плела из бечевки, на проволочной основе. Огонек сделала из цветной ровницы. Знак выжгла ну куске березовой коры, которая упала с нашей березы. Феечки у нас были, мама моя с внуками их еще давным давно сделала. Но есть у нас и другие, крутые до невозможности (вот этой кудесницы), но мне их жаль на улице держать. Покажу как-нибудь потом.

У нас льют дожди через день, поэтому каждый день играть у девчонок с феечками не получается. Но когда погода хорошая, игра идет нешуточная. Ну, и фей ждем со дня на день.

Была бы я феей, я бы мимо такого не пролетела. Ну, и вы киньте клич в своих краях, может где-то там скитаются феечки в поисках жилья, и не знают, что есть тут для них готовый дом, под ключ?

Цветочки для цветочков

Author:

На детский праздник, по случаю дня рождения средней дочки, пригласили, как всегда, самых близких гостей. Она очень ждала этого дня, вернее обоих дней – и семейного, и шумного с друзьями.

Так нравится мне разглядывать ее на фото с праздника. Дочка очень компанейская, но, как любой ребенок, быстро устает, когда много всего сразу происходит. И вот тут сходит бравада, и все слои взрослости, и остается только лицо растерянного малыша. Шесть лет, на самом деле, это еще так мало.

На праздник запланировала одно дело на всех, чтобы растопить лед и сблизить, ибо не все дети были знакомы. Кроме этого, мне нравится планировать праздничные развлечения так, чтобы подарочек, который ребенок в конце праздника унесет домой, не был бесполезный и дешевый, а сделаный своими руками и полный смысла.

Это экологичней и для души, и для природы.

Еще задолго до дочкиного дня рождения на глаза мне попался набор для приготовления бумаги с семенами (хотела дать ссылку на набор, но, по-моему, его больше не продают).

Смысл набора в том, что дети сначала делают свой собственный кружочек бумаги, предварительно вмешав семена в раствор с бумажной кашицей, а потом этот кружок наклеивают на большой красивый цветок, который потом забирают домой; кружок можно посадить в землю, и из него вырастают цветы (бумага при этом разлагается), а поделка продолжает радовать глаз, стоя в вазочке. (Кусочек процесса на видео.)

Набор я хорошенько рассмотрела, отметила для себя, что это хорошая идея для совместного проекта с детьми и забыла, ибо было дороже, чем мне хотелось платить. Бумагу мы и так с детьми делали уже не один раз, с процессом хорошо знакомы, и я решила, что когда придет время, смогу насобирать все наобходимые причиндалы для проекта сама. А когда пришло время готовиться ко дню рождения, я поняла, что нет у меня ни энергии, ни времени что-то вымучивать и выдумывать – тем более, чтобы было так удобно, все в одной коробке подготовлено и сложено, только достань и празднуй себе – и я, закусив губу, наборчик все-таки приобрела. И совершенно об этом не жалею!

Дело в том, что вместо того, чтобы рвать и размачивать старую бумгу, как мы, обычно, делаем для наших арт-проектов, в наборе был мешочек, с уже готовой бумажной пульпой и кусочками тонкой цветной кальки для красивых цветных волокон в будущей бумаге. Кроме этого там были и палочки для цветков, и цветные заготовки самих цветков, и листики, и ленточки, а главное, там была сетка для процеживания специального формата, что для праздника – когда вокруг шум, гам, и балаган – вещь незаменимая.

До праздника я только хорошенько изучила инструкции, а потом расслаблено любовалась затишьем перед бурей, ибо знала, что все это скоро будет сметено веселым ураганом.

Еще раз повторюсь, что сам процесс – простейший! Никаких наборов для этого не нужно. Просто это выбор, который на этот раз сделала я, но если кто-то захочет это повторить со своим цветничком, сделать нечто похожее предельно просто. Например, на сайте Дэвида Сузуки есть инструкция (на английском), как делать такую бумагу без всяких заготовок. Кстати, готовые кругляшки бумаги я высушила в дегидраторе, пока гости веселились, а потом мы приклеили их в середину большого красивого цветка, который дети оформили сами, еще в начале праздника.

Ну, и в конце праздника, конечно, не обошлось без пиццы и торта. Хотя до этого дети смели все овощи нарезаные для мам, так что ни за торт, ни за пиццу никто не переживал, свою порцию полезностей каждый из детей получил и так. Вместо газировки, всех поила водным кефиром, который теперь у нас водится в производственных количествах. Всем детям нравится, а у меня совесть чиста.

В конце праздника были танцы до упаду, под руководством нашего штатного диджея, ну и, судя по тому, что гости расходились неохотно, праздник в очередной раз удался.

Птичий новый год

Author:

Люблю очень, когда неплановое доброе дело становится любимой традицией. Именно так и произошло с кормлением птиц первого числа каждого года. Случайно повешенная давным-давно кормушка теперь обязательная часть эпохи зимних праздников; часть, которую все ждут и очень любят.

В прошлом году птичьи пирожные делать мне было лень, поэтому мы сделали кормушки попроще – обмазали шишки и яблоки арахисовым маслом и вываляли их в семенах. Но сейчас с младшенькой стало намного проще, так что в этот раз мы сделали все, как положено, да еще и при ее участии. Надо семян только будет больше купить в следуюший раз, а то пол мешочка на троих уже мало. Каждому хочется внести вклад, а тут раз-два и все закончилось.

Зимние праздники это не только весело и здорово, но еще и про щедрость и доброту. От ледяных дождей, вьюг, и ветров некомфортно всем, но особенно лесным существам, большим и малым. Так что эти зерновые пирожные гарантированно будут склеваны (или съедены, если до них доберутся белки) быстрее, чем вы успеете моргнуть.

Что нужно?
4 чашки семян, подходящих для ваших местных птиц
3/4 чашки цельной муки
1/2 чашки воды
3 столовых ложки кукурузного сиропа
1 пакетик желатина
Восковая/пергаментная бумага
Формочки и противень для печенья
1 трубочка для питья
Немного растительного масла
Отрезки пряжи

Как делать?
1. В большой миске смешать муку, воду, кукурузный сироп, желатин. Добавить зерна и перемешать с массой в миске до гомогенной массы.

2. Намазать формочки для печенья маслом изнутри. Разложить их на восковой бумаге (на противне). Ложкой разложить массу по формочкам и хорошенько утромбовать (можно обратной стороной ложки). С помощью питьевой трубочки сделать дырочки (пошире, чтобы пряжу было легко продеть), пока масса все еще влажная. Дырочки делать подальше от краев.

(Здесь немного виден процесс.)

3. Оставить пирожные на несколько часов в формочках, осторожно достать, и оставить на ночь дальше сохнуть.

4. Когда пирожные сухие, продеть пряжу/ленточки, завязать узелком.

5. Пирожные развесить на деревьях вокруг дома (если их видно из окна, еще лучше, ибо тогда вы сможете наблюдать за вашими пернатыми гостями), а так же подарить друзьям, чтобы и они могли поучаствовать в добрых делах.

Для детей и вас это замечательное совместное времяпровождние, а для птиц полезное угощение, которое поможет им пережить время, когда еды мало и ее особенно сложно добывать. Вы удивитесь, как быстро исчезнут с деревьев эти птичьи лакомства!

Что касается нас, то сегодня утром (1-го Января) мы вышли прогуляться перед домом, ну и заодно захватили наши пирожные. Младшенькая потребовала свою личную корзинку, пришлось выдавать. Мы очень быстро развесили всё угощение, а потом еще разбросали на снегу те семена, которые выпали из пирожных.

Сын заодно протестировать свою новую игрушку – свисток для имитации голосов птиц.

Размышления на незаданную тему

Author:

Сын уже кажется совсем большим. Я знаю, что потом буду оглядываться назад и сама над собой смеяться, но ничего не могу с собой поделать. Особенно, когда он просит в подарок на Новый Год профессиональные книги по анимации, или микрофон, или гибкую арматуру. Анимация, как хобби, стойко преследует нас последние года четыре – отступает, снова возвращается, реинкарнирует, видоизменяется, но так или иначе всегда остается где-то рядом. Возвращаясь, это хобби всегда знаменует собой новые витки ментальной зрелости и взросления, и то с чем (или за что) мы боролись на одном этапе, вдруг случается само собой на другом.

Это наказание любовью, имя которому “недоверие,” страшный зверь, скажу я вам. Дрессируешь его, дрессируешь, а он все равно исхитряется и показывает свое неприглядное рыло там, где его совершенно не ждешь. Чистый фон, простые, но забавные сюжеты, продуманный визуальный ряд, интересные декорации, все это одно за другим начало приходить в фильмы сына, и мне, порой, стыдно и досадно за все те наполненные эмоциями дискуссии, которые у нас бывали на этапах, когда он к пониманию важности этих моментов был еще попросту не готов.

Пару дней назад мы смотрели фильм про иконическую студию пластилиновой анимации из Британии (aardman), про их историю, технические эксперименты, революционный вклад в мировую анимацию, и я как-то четко прочувствовала рождение мечты, такой, которая толкает вперед и заставляет вставать заново на ноги, когда очень сильно упал. Так хочется продолжать видеть этот наметившийся стержень, потому что без него очень тяжело жить и расти, равно как в 9, так и в 99.

Кстати, сын натренировал сестру нажимать кнопку спуска в программе, которой он пользуется, и она теперь подрабатывает его ассистенткой, чем очень гордится. Частенько вожусь на кухне и слышу ритмичное: “Aaaand go… go… go… go… done.”

Пора открывать семейную студию.

А вообще, я стараюсь сдерживать внутреннее ликование и заглушать гордынное “я же говорила,” но мне все больше видно, как мы начинаем пожимать плоды свободы от школы, и убеждаюсь в том, что та манера обучения, которую мы для себя выработали, работает именно так, как мне и хотелось.

У нас есть довольно-таки непринужденная, но организованная часть, которая спланирована частично с учетом склонностей сына и частично с учетом полезности/практичности тех или иных знаний. Эту часть я считаю не менее важной, чем часть свободную, ибо не только сама вижу прогресс в навыках сына, но и замечаю, что и сам сын балдеет от того, что начинает эти навыки все чаще применять, и ему самому нравится то, что он знает и умеет. Он замечает законы физики на прогулках, их же он использует в анимации и теперь хочет знать о них еще больше. Он старается грамотно и красиво писать в своем профиле в Инстаграм (я помогаю ему вести этот профиль, потому что дети до 13 регистрироваться там не имеют права). Он по научному отмеряет ингредиенты для своих блюд, и с легкостью фокусника удваивает или, наоборот, делит напополам рецепты. А главное, он говорит мне об этом, точно помня, как это было в начале, и как это сейчас, и эта осознанная благодарность повзрослевшего ребенка является наилучшей индикацией для меня, что все идет правильно.

Именно поэтому я не приемлю ярлыки, которые так любят раздавать себе хоумскулеры. “У нас анскулинг, а у них школа дома, бе бе бе.” Или, “У нас вальдорф, мы гармоничные, а у них анскулиннг и дети в гаджетах весь день, бе бе бе.” И так далее. На этом шестом году нашей домашней школы я могу с полной уверенностью сказать только одно: дело на в методе, который семья выбирает; дело в не отказе от учебников и (о ужас!) рабочих листов или, наоборот, применений всех новейших материалов; дело не в нежелании следовать школьной системе или, наоборот, не следовать ей. Дело в одном только моменте, а именно в том, как живет и функционирует вся семья. Если у вас все хорошо, то и у ваших детей все будет замечательно (я про образование, если что). Обещаю!

Вторая часть нашего обучения свободная. Я, как и раньше, религиозно планирую день так, чтобы у сына оставалась львиная часть дня на самостоятельное обучение тому, что ему нравится и интересно. В прошлом году у нас было очень много Лего, но зимой сын осознанно от Лего отказался, и с тех пор стало еще интереснее. Сын пытается программировать, рисовать мультики, снимать фильмы из пластилина, делать звуковые эффекты, слушает лекции по анимации, много читает. И мне нравится то, как не особо последовательные поиски себя вдруг сами собой начали складываться в общую картину. Я не настолько наивна, чтобы полагать, что больше ничего и никогда меняться не будет, но считаю такой стежень мощнейшей движущей силой, той самой пресловутой мотивацией, с помощью которой можно передвинуться с первой клеточки на вторую, и продержаться там до следующего толчка.

В общем, у нас тут “все чудесатее и чудесатее.”

Алфавитная вечеринка

Author:

(Рецепт сахарного печенья ниже.)

Пару недель назад дочка закончила изучение алфавита, и по этому поводу мы закатили пир почти на весь мир, а вернее алфавитную вечеринку! С утра пораньше мы украсили стены картинками со зверо-буквами, над которыми уже давно трудились, потом ловили буквы на магнитную удочку, после этого искали по всему дому небольшой подарочек, а вечером пекли букво-печенье.

Букву А мы сделали, дай Бог памяти, года два назад. Старые буквы сразу видно – они все мятые и размалеванные. Но большинство, конечно, пришлось на прошедшее лето и осень, потому что начали мы с дочкой заниматься более-менее регулярно (и систематически, по-порядку) в Сентябре, в ее пять с половиной. До это занимались тоже, но сугубо по желанию и без направленности на результат, ведь она смотрела на брата и рвалась в бой вслед за ним. У меня не было цели ее обучать чтению слишком рано. Но буквы были ей интересны, поэтому мы то одну, то другую делали вперемешку.

Честно говоря, к середине алфавита мне эти зверо-буквы надоели до слез, но дочке очень нравилось их делать, поэтому я собрала волю в кулак, и мы их закончили. Теперь я очень радуюсь, что не сдалась. Детям невероятно важно иметь возможность оглянуться назад и осознать всю мощь проделанной работы. Когда дочка вешала последнюю букву на веревочку, неожиданно, сын включил запись звука трубы, получилось очень трогательно и торжественно. Он, кстати сказать, гордится сестрой не меньше, чем она собой. (Схемы букв до буквы “Н” можно скачать на сайте американской учительницы начальных классов, а дальше я уже выкручивалась сама.)

Ближе к концу алфавита (на тот момент ей было около пяти с половиной) дочка начала читать. Интересно, что сын созрел для этого точно в этом же возрасте (и читали мы по тем же книжкам, что и она). Мне кажется, что это тот самый момент, когда ребёнок постепенно (но ещё не совсем, ибо по-настоящему эта трансформация, обычно, происходит к семи годам) начинает пробуждаться из мечтательной дремы младенчества и переходит к более осознанному восприятию мира, а значит у него появляется осознанная необходимость в расшифровке всех этих символов помогающих в коммуникации их внутренней Вселенной с Вселенной внешней. Иными слова, на мой взгляд, одним из самых важных компонентов готовности к чтению это понимание, зачем вообще это делать. То есть технически-то, наверное, и можно натаскать и раньше, только нужно ли?

В общем, мне опять и снова радостно, что происходят все эти переходы ровно тогда, когда появляется такая потребность.

Кстати, кроме зверо-букв мы сделали еще и плакат, под названием quilt (лоскутное одеяло), и заполняли его по мере изучения букв. Это было очень наглядно, и дочке нравилось, что было ясно, сколько уже пройдено и сколько осталось. То есть был виден и прогресс, и “свет в конце тоннеля.” По мере заполнения листа, дочка все азартнее и охотнее садилась за следующую букву, очень ей этот метод подошел. Плакат в день вечеринки мы тоже выставили на всеобщее обозрение.

Гвоздем программы, конечно, стали буко-печеньки, которые в конце дня, собравшись за нашим большим столом, мы в два счета слепили в восемь рук. Все как на тесто налетели, так за полчаса его и не осталось. Ниже дам рецепт, может кому-то пригодится; печенье это идеально подходит для украшения помадкой. Сразу предупреждаю, что рецепт этот жутко неправильный и не политкорректный, там и сахар, и белая мука, и яйцо, и вообще. Но печем мы их крайне редко, поэтому считаю, что от этого ужаса ни у кого ничего не развалится.

Итак, что нужно:

1.5 чашки* (см. прим.) сахарной пудры
1 чашка (227 гр) размягченного масла
1 ч. ложка ванильной эссенции
0.5 ч. ложки миндальной эссенции
1 яйцо
2.5 чашки муки
1 ч. ложки соды
1 ч. ложки порошка винного камня (без этого можно обойтись)

Как делать:

1. Смешать сахарную пудру, масло, ванильную и миндальную эссенцию, и яйцо.
2. Добавить остальные ингредиенты. Хорошо перемешать, скатать в 2-3 шара, расплющить и положить в холодильник на 3 часа (тесто можно держать в холодильнике до 24-х часов.)
3. Нагреть духовку до 190 С. Можно поставить температуру меньше и выпекать печенье дольше, тогда оно пропечется более равномерно.
4. Раскатать печенье не толще 4 мм, вырезать фигурки с помощью формочек. Если раскатывать достаточно тонко, то из этого количества теста может получиться до 50 печенек. Альтернативно, можно заморозить тесто в форме бревнышка, а потом острым ножом порезать на тонкие колечки. Второй способ лучше, если нет времени или лениво раскатывать печенье.
5. Выпекать 7-10 минут до золотистого цвета.
6. Печенье можно украсить сахарной пудрой или помадкой. Помадку мы делаем только раз в году на праздники, а иначе не украшаем вообще. —————–
* В американской чашке примерно 250 мл жидкого объема.

Когда отгремели фанфары праздника и жизнь вошла в старое русло, я, чтобы поставить завершающий аккорд, взяла дочкины зверобуквы и сшила их в одну большую книжку, которую ей торжественно на память вручила. У нас по-прежнему впереди много работы, но первый, такой важный этап, пройден, и от этого очень легко на душе.

P.S. На сайте “Семейного Образования” вышла моя новая статья о том, как своим примером мы можем помочь детям сделать обучение своим стилем жизни.

Лесная школа

Author:

Этим летом, каждые пару недель, выезжали с сыном в местный парк на занятия в их лесной школе. В начале весны там же мы сажали деревья, позже боролись с сорняками, и после этого окончательно влюбились в атмосферу этих занятий, и уже не можем остановиться. Сын теперь ни за что не хочет пропускать встречи в парке, и в последний раз даже от поездки на ферму за персиками отказался, потому что это означало, что мы не попали бы в парк.

А занятия там самые разные.

Например, один из выходных мы волонтерили на городской эко-ферме, которая расположена при парке. Помогали фермеру собирать урожай, пололи сорняки, поливали. Ну а что, если гора не идет к Магомету, Магомет идёт к горе. Пока я мечтаю о земле и занимаюсь своим невинным микро-фермерством, можно хотя бы подсмотреть, как оно у других. Тем более, что ферма эта (впрочем как и парк) уникальна – почти голыми руками на уродливом пустыре кучка энтузиастов создала оазис, и сейчас вполне успешно выращивает самую разнообразную продукцию. Цель ребят доказать, что фермерство вообще, и эко-фермерство в частности, возможно в городских условиях.

И, надо сказать, у них это прекрасно получается!

Просто удивительно, что можно сделать при большой вере во что-то и желании эту веру воплотить в жизнь. Так что мне этот проект близок не только очевидной радостью от возможности порыться в земле, но еще и его социальным аспектом. Пришли люди с определенными взглядами и верой, и перевернули уродливый пустырь, который простирался вокруг парка, вверх дном.

А еще на этой встрече мне понравилось то, что она не была подстроенной под детей, чтобы они могли там лейками помахать. Это было настоящее фермерство, то есть мы пришли делать все то, что делают хозяева участков.

Девушка-фермер слегка обалдела от энтузиазма сына и того, что он три часа активно помогал.

На фото видны кабачковые заросли… вперемешку с сорняками. Сорняки частично выпалывают, но ко многим относятся скорее как к партнерам, чем как к вредителями. Сорняки на таких фермах помогают задерживать влагу в земле, дают тень защищая от палящего солнца, принимают на себя удар некоторых вредителей, в общем, скорее помогают, чем вредят. Поэтому часто на эко-фермах создается ощущение запущенности, но на самом деле обычно за этим стоит тонкий расчет.

А напоследок нам разрешили взять столько зелени, сколько мы можем унести. Ну, мы и не постеснялись – взяли и петрушку, и кориандр, и тимьян, и шалфей, и мангольд, и базилик, и еще очень красивый букет из пижмы и дикой моркови.

В другой раз мы говорили о круговороте воды в парке – о том, как эта вода очищается, прежде чем продолжает течь дальше, и о растениях и животных, которые участвуют в этих процессе. Дети делали натуральные фильтры для воды (на подобие того, как это работает в природе), а потом пытались строить из веточек плотины.

Кстати сказать, сын выдает инструктору все семейные тайны, ибо голод качественного общения велик, а девушка-вожатая с удовольствием его слушает. Я ей предложила организовать более регулярные занятия для хоумскулеров, уверена, что люди ходили бы даже за плату. Она пообщала обсудить это с начальством. А еще, пообщавшись с девушкой, я выяснила, что по образованию она биолог в области дикой природы (wildlife biologist). Сын заявил, что все, решено, это оно! Я думаю, что говорить об этом рано, но рада, что хотя бы теперь знаю, как это называется. А вообще, мне очень нравится, как сын общается со взрослыми, например с инструктором – спокойно-уважительно, но на равных.

Ну, а жаба в экспериментах не участвовала, но уж больно хороша!

В учебном центре школы есть чудесная классная комната – огромная, светлая, и на каждом ее квадратном метре есть что-то интересное. Если бы все школы были такими! За окном немного видно ферму, о которой я писала выше. В центре я отметила для себя интересный экспонат – болотная экосистема построенная в аквариуме. У нас есть пустой аквариум, и мне очень хотелось попробовать сделать нечто подобное, но я так и не поняла, где раздобыть лилии и другие болотные растения. Можно, конечно, где-то нарвать в ночи, но как-то мне жаль и страшно, а вдруг не выживут?

Темой июльского занятия был микро-мир. На этот раз мы говорили о том, как в природе все относительно и зависит от угла зрения, а потом пошли искать микро-сокровища парка. Мы пытались выяснить будут ли муравьи есть подсластитель, нашли дерево изъеденное одним злобным жуком, которого к нам завезли из Азии, нашли в кустах жабу, и еще много разного интересного. Еще на этом занятии сын научился отличать дикую морковь от болиголова (который очень ядовитый), и теперь везде ее замечает. Хочет попробовать весной, сейчас корешки уже слишком волокнистые.

Темой последнего занятия была грязь! Специально для нас школа построила площадку для игры с грязью, и дети там от души повеселились. В этот раз мы прихватили средненькую (потому что ей очень хотелось познакомиться со змеей живущей в учебном центре), и тем самым, похоже, открыли шкатулку Пандоры, ибо занятие ей очень понравилось. Раньше это было нашим особым временем на двоих с сыном, а теперь что будет непонятно. Но в школе, как всегда, было очень здорово.

Сына, кстати, в грязь заманить не удалось. Он предпочел сражаться с каким-то очередными инвазивными сорняками и пытать девушку-инструктора разговорами.

Кстати, было интересно отметить, что на ферме, где две недели до этого мы помогали собирать урожай кабачков, засохла пижма и оцвела дикая морковь, зато засинели в траве васильки. Так трепетно (и немного завидно) наблюдать, как без вздохов и стенаний движется природа по своим сезонам.

Ну, и змейка по имени Носки (Socks), очень интеллигентная змейка, которая живет в центре. Дети влюблены, не знаю сколько теперь продержимся без змеи.

Следующее занятие в Воскресенье, и нам всем уже совсем нетерпится!

Дикие лекарства

Author:

(Рецепт мази из кайенского перца для болей в мышцах ниже.)

С последнего раза, что я рассказывала про наши эксперименты с лечебными травками, прошло уже много времени. А тем временем созрела наша настойка из эхинцеи, мы ее разлили по бутылочкам с пипеткой и уже используем вовсю. Если вдруг издалека подбирается какой-то легкий недуг, пьем ее по несколько пипеток в день, разведенную в водичке. А когда ездили в поход, одну из бутылочек я прихватила в нашей аптечке. Дело в том, что настойке этой нет равных в залечивании небольших ранок! Сама если бы не видела, не поверила бы! Одна капелька на ранку, и через пару часов ранка почти полностью затягивается.

Пока зрела наша настойка, мы тоже без дела не сидели. Сделали с сыном мазь для папиной спины из кайенского перца, а потом еще и наклеечку для жестянки нафантазировали. Название для мази сын придумал сам, и активно помогал мне с дизайном. После этого мучали его генеральские планы по разработке целой линии семейных лекарств, но потом сын понял, что нам еще учиться и учиться.

Как делать мазь: 120 мл масла (оливкового или миндального) протомить с двумя столовыми ложками перца. Томить так: на медленном огне нагреть и выключить на 20 минут, снова нагреть и выключить, итд. И так минимум 2 часа, можно и сутки, если терпения хватит. Очень важно не перегреть, гореть начинает моментально. Мужу грело, но не пекло, мне немного да, поэтому в следующий раз, думаю, положу 3 столовых ложки. Когда масло готово (оно станет красным), процедить. Одновременно растопить 15 гр. воска, и влить туда перечное масло. Снеять с огня, добавить эфирное масло по желанию, разлить по формам. Эти маслом можно растирать мышцы и суставы, оно приятно греет и расслабляет.

Кроме этого, когда я, еще в начале лета, сделала ревизию своих сушеных трав, у меня в закромах нашелся мешочек прошлогодних сушеных цветков календулы и банка полная кошачьей мяты. Вспомнив, как тяжело было томить масло с травами (за ним надо все время следить, чтобы не перегревалось), я решила пойти медленным путем и подготовить масло заранее, на будущее.

Мяту я настояла в оливковом масле, а календулу в миндальном. Обе травки стояли в темноте полтора месяца, а вот пару дней назад я, наконец, процедила и разлила настоенное масло по бутылкам. Теперь, если захочется сделать мазь при участии одной из этих травок, это можно будет сделать быстро и легко. Кошачью мяту не любят комары, а календула хороша для заживления. Последнюю, кстати, можно и в виде масла использовать, мазь делать не обязательно.

Ну, и последнее, что я сделала это настойка из палочек корицы. Вчера только поставила, не знаю еще что получится. Такую настойку можно добавлять в чай, молоко, кофе, выпечку. Корица способствует циркуляции, помогает при разных желудочных недомоганиях, и очень хороша, как согревающее средство зимой.

Клуб исследователей

Author:

Я вот о чем в в последнее время думаю – почему блогеры самоликвидируются, как только дети немного подрастают? По мне, особенно в свете моего недоверия к раннему развитию, чем старше ребенок, тем интереснее занятия и важнее общение со смыслом. Кто-то может меня ткнуть в блогеров, которые пишут о своих подростках?

Я, честно говоря, сначала тоже никак не могла приспособиться. Вроде как хочется дать ребенку пространство и право на личную жизнь. А о чем тогда писать не очень понятно. Но постепенно нашелся голос и нашлись слова, по крайней мере мне так кажется, и теперь я вполне комфортно чувствую себя, рассказывая о наших с сыном, и его самостоятельных, затеях. (С его разрешения, конечно.)

Этом летом я предложила сыну записаться в скаутский онлайн-клуб. Что-то подобно организованное в реальном мире как-то я найти не могу, а если что попадается, все нам не очень подходит. Нас много, возраста и интересы у всех разные, машина одна, приходится выкручиваться. А тут задания можно выполнять в свое темпе и там, где удобно, и очень меня это все заинтересовало и устроило. Сыну тоже идея понравилась.

В общем мы записались, и он тут же приступил.

Работает это так. Раз в неделю рейнджеры клуба присылают скауту задания. Скаут их выполняет, и ждет следующего. Каждые насколько заданий скаут переходит на следующий уровень. Каждый уровень символизирует какое-то животное и ключевое слово, с ним ассоциирующееся. По завершении уровня скаут получает очередную нашивку. Сын, например, сейчас находится в ожидании его первой нашивки – Волка. Кроме заданий, клуб ежемесячно высылает детский приключенческий журнал – там про природу, про животных, и про других детей, исследователей окружающего мира.

Первые четыре задания были очень веселыми и интересными. Сын должен был сначала собрать рюкзак для походов, затем исследовать какое-то малопосещаемое место, после этого найти и оформить палку для ходьбы, и напоследок нарисовать карту/план того места, которое он исследовал во втором задании.

Палку мы нашли в лесу неподалеку. Перепробовали и пересмотрели много, пока ни остановились на этой. Дома сын ее пошкурил и почистил. В матерской папа помог ему спилить сучки и лишние веточки. А потом сын сплел шнур в технике kumihimo, украсил его бусинами и перышками, и повесил на палку. Часть палки сын обклеил бечевкой, чтобы было удобнее держаться, и в добавок вырезал узоры с помощью специальных ножичков. Карту он нарисовал акварельными карандашами, а потом размыл водой – получилась, как настоящая! Имена и названия сам придумал. На рюкзак мы приклеили нашивку символ клуба. Сын положил туда все, что ему показалось нужным для городских исследовательских походов.

В общем было интересно и познавательно очень! Мне даже захотелось снова поучаствовать в новом обмене природными богатствами, который будет происходить осенью.

А сын тем временем начинает бороться за нашивку Рыси. Ключевое слово этого уровня – любопытство, и первое задание это завести дневник природных наблюдений. Уж сколько мы их уже заводили, может в этот раз привычка придет и задержится.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Архивы

Читайте в почте

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер. Follow
Subscribe

Избранное

  • Мимолетности
  • Переполненность
  • Зеленые пальчики
  • Весенний дзен
  • Вместе веселей
  • Черешневые косточки
  • До и после

Мои статьи

Жизнь — это непрерывный процесс познания. Мы видим, внимаем, осязаем. Мы размышляем, задаём вопросы, анализируем. Каждый новый вдох пополняет копилочку… Читать.

Scroll Up