Чем ближе поездка в стольный штат Калифорния, тем больше я нервничаю, раздражаюсь и злюсь. Злюсь на поездку, на нарушенный режим, на испорченые выходные, но больше всего злюсь на себя и свою реакцию. Пробовала медитировать и так и эдак, ничего не спасает и не помогает.
Когда я нервничаю, то – в целом инертный и не очень энергичный человек – становлюсь очень физической. Причем деятельность мне нужна, по-возможности бездумная, требующая преимущественно физических усилий (не обязательно больших), с репетативными движениями и немеделенными результатми. Если помните, зимой, именно в таком состоянии я связала всей семье по шапке, по паре носков и пару перчаток для себя.
Теперь – уж не знаю, говорит ли это о возвышенности и наоборот об обнищании духа – я все чаще нахожу себя на кухне, шкрябающей, пекущей, варящей, стирающей. Даже как-то неудобно делать такое признание.
Что это? Центр дома, который дает мне покой и соединяет меня с моим генетическим прошлым? Или близкий родственник медитации, для качества которой, как известно, не обязательно садиться в позу лотоса и вдохновленно мычать. Кстати, о физическом труде и медитации… С удивлением узнала, что в буддистких монастырях, самую тяжелую работу по содержанию монастыря получают наиболее просветеленные и умудренные годами монахи, потому что только они могут оценить просветляющий потенциал физического труда.
Да, вот так вот от злобы на себя, я пришла к доказательству собственного просветления. Ну, надо же мне как-то оправдать свое поведение?
В общем, на самом деле хотела пожаловаться, что вместо того, чтобы немножко подтянуться и сбросить пару кило аккурат к самой поездке, в итоге за последние две недели я дважды испекла банановый хлеб, до судорог вкусный яблочный пирок на ряженке, сварила еще варенья из последнего килограмма клубники (на этот раз по всем правилам, медленно и без всяких добавок), а потом до кучи, найдя в холодильнике умирающую половинку дыни, сварила конфитюр из нее тоже. Трагедия вся в том, что если варенье можно закатать и спрятать, то пироги съедаются на месте и хорошо от этого только непосредственно в сам момент поедания, а потом гнетущие мысли накрывают с новой силой, и на этот раз не только меня, но и Давида.
Скорей бы уже съездить и приехать обратно, а то так и до диабета недолго.
Natashakolo
Хочу тех розочек с орешками! Твоя тетка Ирина тоже может весь дом перевернуть на нервах, а я сворачиваюсь в позу эмбриона.
Dana
Недаром мы с теткой родственники 🙂
Galina
поподробнее пожалуйста про Калифорнию! 🙂
вы всей семьей? или ты одна по работе?
когда? куда именно? 🙂
если в наши края – может получится встретиться? 🙂
Dana
Не, я одна по работе, у нас company meeting там будет, меня туда впервые за два года полной ставки (и 4 года фриланса) пригласили, и хоть и мучало меня желание придумать какую-нибудь жалостливую байку и отказаться, благоразумие в лице Давида и моих прагматических (иногда) мозгов сказали, как в анекдоте – ехать надо. Так что вот в воскресенье призмеляюсь в Сан-Франциско, а отдуа в Лафайет, там и буду обитать все время аж до самого утра Четверга. Мне очень хотелось бы с тобой встретиться (ты же как раз в Сан-Франциско обитаешь, да?), но мы будем все время очень заняты. Я знаю точно, что в Понедельник вечером у них есть уже какой-то план, во вторник мы все едем на барбекью к нашему CEO, в Окланде. Насчет среды не знаю, может будет свободный вечер, вот тогда можно попробовать связаться и встретиться, но опять-таки я буду без машины, так что не знаю насколько тебе это будет напряжно. Если ты думаешь, что каким-то образом это возможно, пришли мне свои координаты на мою электронку, я тогда тебе позвоню, когда увижу что вроде все тихо и мы тогда договоримся. Было бы очень здорово живьем познакомиться 🙂
Елена
Как же я хочу таких вкусняшек!!!…
А у меня что-то анабиоз…. делаю только жизненно необходимое… остальное время просто нет сил:(
Офф. Спасибо за письмо! Не приходили уведомления, теперь надеюсь, будут приходить:)
Dana
Это потому что вы болели и жарко еще у вас. Ниче, вот на ноги встанете, и попрохладней станет, снова пустишься в бой 😉
офф Я очень надеюсь, что это решит проблему, если опять будут рассылки чудить, ты мне напиши, буду дальше разбираться. Пока что сделала себе тоже мэйл.ру, записала адрес в адресную книги и мне рассылка пришла без проблем, буду дальше наблюдать за этим делом. Спасибо за участие в тестировании! И вообще рада, что мы не потерялись!
yanabordon
ой ну воооот, а рецептиков выпечки не покинешь? и конфитюра заодно, где варенье искать знаю:)
Dana
Значит так. Банановый хлеб вот отсюда – http://piesandbass.wordpress.com/2008/01/10/chocolate-chip-banana-bread/. Вообще рецептом миллион, но я вот как-то на этот попала и сним и осталась, потому что вкусно выходит (кроме шоколадных чипсов я кладу еще изюм, пробовала сделать с мюсли, но получилось не так вкусно, так что возвращаюсь к шоколаду, если изредка, то ничего страшного), хотя надо еще другие попробовать. Это жутко удобно, потому что Ади иногда, довольно редко, хочет банан, но ни ему быстро надоедают, покупаем 5, он два съедает, а остальные гниют, поэтому покупали ему их всегда со скандалом, потому что ненавижу выбрасывать продукты. А вот с тех пор как приспособилась этот хлеб делать, больше не переживаю, потому что даже если не доест, всегда вот этот пирожок можно сделать.
Пирог яблочный отсюда – http://down—to—earth.blogspot.com/2010/02/old-recipes.html. Очень удачный! Не стесняйся побольше яблок класть. Мне кажется, что он замечательно будет работать и со сливами, и с прослойкой какого-то варенья, надо поэксперементировать.
А конфитюр отсюда – http://www.liveinternet.ru/community/lj_belonika/post128102758/. Он у меня все еще в процессе, но то что пробую ложечкой очень вкусно! Анис, правда, не положила, не было, но он и без аниса очень вкусный.
Удачи!!!
yanabordon
огромное спасибо! буду изучать
вот тут нашла статью о женском, прямо шибануло многими ответами на давние вопросы, и вот всё думала, может и тебе будет интерено, не знаю, почему я так думала…. в общем без комментариев, там сама разберёшься что принять, что выкинуть
http://www.yoga-journal.ru/pointview/meet/16210/?CODE=meet&ID=16210%2F&PAGEN_2=2
Dana
Замечательная статья, спасибо за линк. Очень вписывается в мою сегодняшнюю картину мира, жаль, что всегда такой summary попадается опосля, когда столько времени своими силами по крупица собирал похожие мысли и делал выводы. А может это как раз и хорошо, понять и осмыслить самому, может оно так лучше приживается и воспринимается? 99.9 процентов все как я это вижу и инстинктивно пытаюсь следовать. К сожалению пришло это ко мне далеко не сразу и намного позже, чем хотелось бы, зато ценится так оно больше, есть с чем сравнивать.
Про мясо было интересно, потому что чем больше этих премудростей я для себя раскрываю, чем лучше понимаю себя и окружающий мир, тем меньше мне хочется мяса, я уже писала, у нас очень сократилось потребление мяса последние пару лет.
Замечтаельно написано, прямо все по полочкам и очень в тему!
yanabordon
во!! здорово:) а то вот так напишешь в открытый доступ и начнутся всякие обвинения в пропаганде вегетарианства (я этим грешила пару лет назад, но недолго) или прочие феминитические споры… нафиг надо… всё-таки какой-то информацией надо делиться адресно и лично:)
у меня точно такая же ситуация – по крохам собирала, думала, приходила путём проб и ошибок, а тут всё как квинтэсенция да ещё и с такой широтой охваченных вопросов.
Dana
Да ну, поэтому нам с тобой так хорошо дискутировать, даже если нет стопроцентного согласия, все равно приятно все стороны обсудить и рассмотреть. Это что называется искусство дискуссии, и является признаком воспитанности и интеллигентности (это я не себя нахваливаю, а тебя, но так как со мной тоже очень сложно вступить в злобную дискуссию, наверно я под это определение тоже подхожу 🙂 Вот такая я скромная).
Охвачено действительно невероятно большое количество вопросов и все в точку, даже удивительно, редко такое бывает.
Dana
И кстати, насчет женских органов и тепла в статье тоже просто замечательно!
Ты же читаешь Марьяну на ЖЖ (океан в бутылке)? Я через нее отслеживала конференцию, которая в Москве была сейчас “Midwifery Today,” так вот там об этом тоже говорили много. О жАре тела, о тепле.
Просто мурашки по телу иногда от этих вещей и от осознания, как мы оторвались от всего этого.
yanabordon
Слушай Дана! А можешь написать про то, что вы едите на завтрак-обед-полдник-ужин. И как ты это успеваешь готовить.
И какие продукты (и специи,экстракты или как их… как ванильный, миндальный экстракт) для тебя основные, которые всегда дома должны быть.
Очень интересен твой опыт, у меня эта готовка (ежедневно-организованная) – слабое место.
Dana
С удовольствием! У меня давно вызревает пост про еду, я тут уже некоторым обещала, но я таким надо посидет, вот он у меня никак и не вылупляется. Так что обязательно что-то такое будет. Спасибо за идею!
yanabordon
буду ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ждать!!!
yanabordon
какая же ты умница…
Dana
Спасибо, конечно… 🙂 Но у меня это все больше компульсивно-импульсивно получается, мир я все еще ищу.
Катя
ооо! какая молодец*)) просто чудо, а не хозяйка и мама*)
Dana
🙂
vika
Вот бывает же! А мне стыдно 🙁 За безцельно заброшенную кухню 🙁
А у меня дети не едят вообще нечего.. Живут так. На святом духе. Раз в год примерно бывает что Йоня в момент слабости съедает ложечку бульона куриного, а Нома все по йогуртам специолист. Ужасно но факт. Я уже давно руки опустила 🙁 Я сначала честно готовила, и пироги и “паштидот” и супы и котлеткимяскофрикаделичкиклёцочки и все это неописуемое богатство сгнивало в холодильнике… Вот. Обидно.
Dana
Слух, это они что так плохо едят? Я помню, ты жаловалась еще у себя в дневнике, что никто ни хрена не есть. А Игорь, он тоже не есть эту всю вкуснятину?
Ади вообще ест неплохо. Он очень любит супы, макароны, как все дети, конечно… Овощи кое какие, сырую морковку, огурчик, броколи жареные Давида он любит и зеленую фасоль. Нас спасает, что у него очень хороший аппетит, поэтому даже если он куксится и хочет что-то любимое, пасту например, а у нас на ужин курица печеная, главное не поддаваться, он через пять минут все равно придет и хоть кусочек съест. Единственно, что нас беспокоит с питанием, что в него очень тяжело впихивать белки, от мяса он чаще всего отказывает, а я боюсь его заставлять, вдруг у него натуральная склонность в вегетарианству? С другой стороны он молоко любит, а это тоже белки, яйца в него тоже можно впихнуть.
Я знаю, что есть дети, которые хоть ты тресни ничего не жрут, так что я представляю как тебе обидно!
Еще знаешь какая проблема, тебе же некогда, ты работаешь и готовишь, наверно, на несколько дней. Мы готовим еду на сейчас, потому что даже Ади с его хваленым аппетитом не хочет есть вчерашнюю курицу или рыбу.
А они всегда так ели или в какой-то момент перестали? Просто думаю, может, если определить что они любят, можно найти какие-то быстрые рецепты с сейчас на сейчас, потому что свеженькое иногда легче впихнуть?
Кстати, все эти красоты, которые я выше описывала Ади тоже не есть 🙂 Он не по сладкому. Он мне делать помогает, а есть не хочет. Ну, кроме, джема с хлебушком…
Janka
йесйейсйессс!!! Ади вегетарианчик!!! Урааа ))))) присылай ко мне – воспитаю )))
А вот, кстати, самодельные сладкие красоты мало кто из деток ест… при этом шоколад и sweets – без проблем… вот ведь! опять вина глютамата? )))
Dana
О! Идет, Ади на проф.ориентацию по вегетарианству в Прованс. Идет!!! 🙂 А ты какая вегетарианка? Совсем-совсем вегетарианка, или только мясо-рыбу не ешь? У нас мясо у самих очень на убыль пошло, как-то само, мы не противимся, но и не торопим события, как идет так идет. Яйца, правда, очень серьезная часть рациона, особенно Давида. А с Ади не знаю даже, в его же возрасте сложно определить, он просто капризничает, или мясо ему действительно не мило. Но заставлять именно по причине того, что точно не знаю, я не хочу, чего природу насиловать?
Шоколад он, да, любит, а свитс, к счастью, нет. Так что шоколад получает всегда, когда мы едим. Мы дома конфеты и всякое такое не держим, поэтому если он с нами в магазине оказывается, всегда ему покупаем что-нибудь, он съедает и до следующего раза. Пока работает нормально. Слушай, а глютамат разве в шоколаде тоже есть, что-то там я его как раз-то и не ожидала, даже проверить в голову не приходило!
Janka
Совсем-совсем вегетарианцы – это веганы (никаких животных продуктов). Пыталась, оказала не готова (или ленива))). Так что я ПРОСТО вегетарианка – не ем все, что было живым.
Ах, а про глютамат в шоколаде – это я пошутила, глупая я глупая ))) Конечно, нет, но его сейчас ВЕЗДЕ кладут, вот и вопрос…
Dana
Ага, понятно про тебя. Ну, я вот естественным путем туда продвигаюсь, никак искусственно это не тороплю, оно само как-то урегулируется.
А про глкамат, хи хи, хулиганка, я уж думала, может проглядела чего?!!
self-made
М-да, это нехорошая комбинация, когда в связи со стрессом и так есть хочется и на сладкое тянет, а плюс к этому еще и печь и сладости делать нравится 🙂 Поосторожней там 🙂
Dana
Хи хи, эт ты права. Ну. осознание проблемы, это уже половина ее решения, так что я задумалась и свою энергию начала в другие русла переправлять 🙂 Буду поосторожней, спасибо за заботу!! 😉
Ira
yam, kak vkusno viglyadit!!!!
Dana
Скоро будем вашими соседями, блин (Ириша, домик мы сняли, ну, блин, все что нам в этой стороне города не нравится, там есть. Ну ладно, цена хорошая, состояние очень хорошее, в следующий раз больше повезет может!), так что будем вашими соседями, буду вас на плэй-дэйты приглашать (а делать там кроме как плэй-дэйты вооще нечего, вокргу одни пустыри, даже площадки, по-моему нет), вот буду тебя булочками потчевать, я знаю, что ты любительница, надо вот с маком только научиться делать, буду так тебя в гости заманивать. 🙂
Life is beautiful
если я в стрессе – лучше к выпечке не подходить 🙁 получаются “подошвы” :/
Dana
Ха ха, серьезно?!! Вот как интересно у всех по разному работают эти вещи!
Life is beautiful
абсолютно. особенно когда злюсь, внутри все “кипит”… этими “тортиками” потом хорошо стены ломать 🙂
Dana
Люблю твои описания, всегда такая яркая картинка перед лицом встает 🙂
ollona
о, тоже заметила это чувство всепоглощения на кухне 🙂 Хотя я не люблю готовить, но заметила, что укрыться от проблем или тяжелых мыслей можно именно на кухне. А вот о чем-то серьезном думать на кухне не получается. В этом случае я обязательно что-то пересолю, переперчу или что-то не туда поставлю. Тогда какой-нибудь соус могу найти не в холодильнике, а в каких-то трудно доступных местах на верхних полках. :)))
Jelena
Узнаю себя =) Только я из-за Канады неврничаю. В выходные помимо общечеловеческих вкусностей, делала сыр )) Даже вкусно получилось! =))) Муж был в шоке.