Looking for Something?

Хорошее, плохое, медовое

Author:

(Рецепт праздничного медового кекса ниже.)

Когда мы, светский люд, говорим о празднике Рош а-Шана, то обычно имеем ввиду еврейский Новый Год. Но правда в том, что новогодняя часть этого праздника является только верхушкой айсберга, а все остальное скрыто за пологами мистицизма и многовековых традиций.

Я сама в этом вопросе совершенно не эксперт, но уважаю нашу традицию и придерживаюсь многих обычаев, а сегодняшний праздник и последующие за ним десять дней ощущаю, как время заглянуть в себя и заново оценить все то хорошее и плохое, что было совершено за год и подумать, как впредь научиться преумножать добро вокруг и сокращать зло в себе. И то и другое, как бумеранг, возращается к нам в это магическое время года, и вместо того, чтобы думать о возмездиях или наградах, приходящих от Б-га, лучше представить, что мироздание, как зеркало, отображает таким образом наши собственные деяния. Попытавшись стать лучше, мы сами становимся творцами своих судеб, ведь Б-г предоставляет выбор, а выбираем мы.

G4SQ9138

В канун праздника Ади помог мне сделать вкусный-превкусный медовый пирог, а я спешу поделиться им с вами. Рецепт взяли из обучающей брошурки про Рош а-Шана, над которой мы работали в Пятницу, и он (этот рецепт), на удивленье, оказался удачным. Сахара, как всегда, можно меньше, а измерения все в американских cups (чашках), это уж сами как-нибудь пересчитайте. Приятного аппетита!

1 чашка (cup) меда
1/2 чашки коричневого сахара
1/2 чашки белого сахара
1 чашка растительного масла
3 яйца
1 чайная ложка корицы
3 чашки цельной пшеничной муки
1/2 чайной ложки пекарского порошка
2 чайных ложек пекарской соды
1 чашка крепкого кофе

1. В большой миске размешать первые пять ингредиентов.
2. В другой миске соединить муку, пекарский порошок, соду и корицу.
3. Смешать вместе содержимое первой и второй миски, постепенно добавляя кофе. Залить в форму. Выпекать около 90 минут (если формочки маленькие, то около часа) при температуре 325 F (165 C).

Прошу прощения, что с опозданием… С праздиком вас!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Feedback

10
  • natashakolo

    С праздником! Фото, как всегда, смотрится, как поздравительная открытка. Медовик я еще не пробовала делать, но праздник получился уютным и красивым. Тот рецепт саломона, что я вам послала очень хорош, но не пересушите. Я добавила еще соус при подаче: апельсиновый сок, горчица, сливочное масло, немного соли, прокипятить. Можно немного загустить, если захотите.

    • Dana

      Мы ели форель приготовленную на гриле, было тоже очень вкусно!

  • vika

    С Праздником!!!

  • Татьяна

    Я уже поздравляла с Рош а-Шана, а теперь пожелаю гмар хатима това.
    А медовый пирог Паша убил на уровне идеи 🙂 “Не люблю”, – грит. Но я может всё равно попробую, а то про многое грил, что не любит, а потом ел.

    А масло из виноградных косточек звучит хорошо, но на самом деле плохая штука. Оно натуральным путём не получается, не выжать из них масла, потому его “вытягивают” с помощью химии.

    • Dana

      Спасибо, тебе того же!
      Мы пирог делали как часть занятия, но он неожиданно получился чертовски вкусным, похожий на элитовский (у меня ностальгия, наверно, может они и не такие уж и вкусные), воздушный и пышный.

      Насчет виноградного масла я знаю, что там много Омеги-6, что не есть хорошо, да и не пользуемся мы им особо, просто все другое закончилось. А с химией и маслами я уже, честно говоря совсем замучалась… Оливковое масло, идеальное во всех смыслах, но его нельзя сильно нагревать; канолу делают вообще черт знает из чего, да еще и пестицидов там куча, если не органическое; подсолнечное вроде ничего по питательным статьям, но его отбеливают, рафинируют и ароматизируют. Остаются всякие ореховые масла, которые таким “тафраним” как мы совершенно не по-карману. А чем ты пользуешься?

      • Татьяна

        Я пользуюсь оливковым для салатов. Каноловое забанила совсем. А для жарок покупаем подсолнечное нерафинированное. Ореховые дорого ужасно.

        Вообще, почему-то всё экологически чистое (более чистое) более дорогое, иногда настолько дороже, что нормальный человек не может себе позволить. И я тоже не могу 🙁 Хорошо, что чистящие средства стали более менее одной ценовой категории с обычными. Но далеко не все. А ща вообще всё подорожало, овощи-фрукты обычные в два-три раза. Это стало тяжело. Мыло для рук у нас обычное. Только для детей всякое особенное.

        • Dana

          А, ну у нас с маслами тогда тоже самое, картинка один в один такая же. Я думала, может я какое-то масло полезное и доступное не знаю…

          Насчет фруктов-овощей, мы стараемся покупать местное-сезонное (для вас это не совсем актуально), а органические только если хорошая цена. Плюс к этому мы покупаем много на рынке, а там производители небольшие торгуют, поэтому даже если они не сертифицированы, у них достаточно качественная и относительно чистая продукция. Чистящие средства мы покупаем экологические, или уксусом/содой, мыло для рук обычное (хотя давно пора уже сама начать делать, но никак руки не дойдут этим заняться), но шампунь, мыло для душа для себя и для детей тоже натуральные (Давид пользуется обычными, не внимает он гласу разума в этом предмете). Дорого все очень, и этио ужасно бесит, потому что я уверена, что основная причина это тренд, типа хочешь это, то плати. Поэтому я, что могу, все больше стараюсь или планирую делать сама, в то это ни в какие ворота…

  • Yulia

    пекла этот кекс. Действительно прекрасен.

Leave a Reply


+ 8 = nine

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Архивы

Читайте в почте

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер. Follow
Subscribe

Избранное

  • Мимолетности
  • Переполненность
  • Зеленые пальчики
  • Весенний дзен
  • Вместе веселей
  • Черешневые косточки
  • До и после

Мои статьи

Жизнь — это непрерывный процесс познания. Мы видим, внимаем, осязаем. Мы размышляем, задаём вопросы, анализируем. Каждый новый вдох пополняет копилочку… Читать.

Scroll Up