Looking for Something?

Счастье сладоежек

Author:

(Рецепт желейных конфеток ниже.)

Пока мы, взрослые, точили праздничный шоколад, маленьким сладкоежкам тоже было чем поживиться. Я, наконец-то, сделала домашний полезный (или хотя бы менее вредный, чем магазинный) вариант резиновых конфет (gummy candy). И хотя надо обязательно поэксперементировать с формочками, и вкусами, и, может, даже сделать конфетки слегка разноцветными, даже этот первый базисный вариант вышел замечательно!

_MG_0199

3 ст. ложки желатина (желательно, животных вскормленных травой)
1/3 чашки апельсинового сока (или любого другого сока)
3 ст. ложки меда

Все ингредиенты смешать, нагреть. Когда желатин растворится, и масса станет гомогенной, разлить по формочкам, поставить на 10-15 минут в морозильную камеру. Вытащить из формочек. Радоваться!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного инстаграма. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому.


Related Entries

Глазурные реки

Feedback

30
  • Ольга

    Так просто, здорово! Обязательно сделаем, когда отойдем от конфетной лихорадки, т.е. когда наши кульки опустошатся 🙂

    • Dana

      Выздоравливайте поскорей! И с Рождеством вас!

  • Анна

    Аппетитно) А как выбрать правильный желатин? В магазине никак наверно, будут ли писать такое на упаковке, это надо заранее читать инормацию о производителе?

    • Dana

      Такой желатин, обычно, продают в магазинах с натуральными/зелеными продуктами. Можно делать с любым, просто, насколько я понимаю, такой желатин менее вреден, потому что животное питается естественными для него вещами (в противовес к заводскому фермерству, когда их напихивают всякой гадостью, чтобы поскорей разжирели).

      Вот с девочками зашла дискуссия про агар-агар, он делает тоже самое, но растительный и вообще не вредный. Это вообще идеальный вариант, но надо искать рецепт заточенный под него. Если найду, обязательно расскажу!

  • Янка

    Оооо а я такие на агар-агаре делала, они не тают, как желатинные (ну и мое веганское нутро не позволяет мне пользоваться желатином :), полны нужных волокон и страшно полезны!

    • Dana

      Ты знаешь, я пока рылась в инете, чтобы найти, как грамотно переводится на русский слово “grassfed,” как раз подумала об агаре, что на нем, на родимом, должно быть еще лучше.

      Поделись рецептиком, а? 😉

  • Юлия (С Днём Рождения, Белка!)

    Славно! мы покупные сладости практически не едим, делаем свои. Это интересно! С агаром история для меня тоже, пожалуй, симпатичнее, если агар – это то, о чём я думаю. Правда, я о нём мало что знаю. Девочки, кто знает, что это такое и где его брать – поделитесь, пожалуйста!

    Даночка! Хочу тебя поздравить, правда, не знаю какие именно когда конкретно вы праздники отмечаете. Поэтому поздравляю с зефировыми восходами, прекрасными зимними днями, уютными вечерами! Добра и света тебе и твоей семье!

    • Dana

      Да да, мы тоже делаем все сами! Так и вкусней, и полезней, и реже! 😉
      Я буду изучать вопрос этих же конфет, но с агаром, и обязательно поделюсь результатом!

      Юленька, спасибо большое за такие чудесные поздравления! Вам тоже всего самого самого в это волшебное время, когда многое начинается с чистого листа.

  • Юлия (С Днём Рождения, Белка!)

    Да! За рецептик замечательный большое спасибо! 🙂

  • Татьяна

    Этот твой пост называется “писец котёночку”. Я эти конфеты джелевые готова сама жевать без перерыва, гамми беарз разные. Даже не подумала, что сама могу сделать. Ужос нах, теперь наделаю, “нажрусь как свинья и усну под столом”.

    Только это, желатин, он жа из рыбы или у вас животный продают?

    • Dana

      Не, он животный, но вот чем животное кормят влияет на полезность желатина.

      А вот Яна выше говорит, что с агаром тоже выходит хорошо. Агар вообще полезней. Так что вот еще бы такой рецептик разыскать!

      • Tatyana

        Охота пуще неволи 🙂
        Даже Паша прикололся.
        С агар агаром надо осторожнее, он плохо переваривается и его иногда используют как слабительное слабого действия.

        • Dana

          Ну, наверно со всем нам быть осторожно 🙂 Веганы его вовсю используют, думаю, надо просто научиться как, и найти хороший рецепт. У меня пока руки до этого не дошли. Зато у меня закваска дубль-3 на кухне сейчас, которой я по-настоящему довольна!

    • Dana

      И сахара ж главное не грамма, ну не сказка?!

      • Татьяна

        Уже наделала тучу. Ещё залила звёздочки карамболы – получилось вааще. Вкуууусно. Не совсем такое тягучее, как покупное. Но всё равно. Клёво, что без сахара. Нам с писиновым соком сладковато, так что я с лимонным набацала. Два раза делала уже, всё захомячили :)))

  • Ира Чирашня

    Дана, чудный рецепт:)
    Но под рецептом не решилась поздравления с особой наградой от Блоги Мам написать. Так что высказалась на стр. “О нас”.
    Поздравляю с Блогом Года!

    • Dana

      Спасибо, дорогая! Я слегка обалдела от неожиданности и такой солидной награды, и было невероятно приятно! Спасибо!

  • Elli

    Здорово!Надо попробовать!:)
    А мы ,из жжённого сахара осенью делали конфетки!

    • Dana

      Да, из сахара это вкусно, я помню бабушка мне леденцы на палочке сама делала! Но сахар штука такая, хочется ее поменьше кушать, вот и ищу альтернативы.

  • Ирина Полякова

    Дана, спасибо за рецепт!!! Скажи, а эти конфетки надо сразу съедать? Они тают? Или куда потом на хранение убрать?

    • Dana Bar

      Ира, в холодильнике в закрытой баночке они прекрасно хранятся (если не съедите раньше :)) А вот моя подруга по мотивам моего поста выпустила рецепт с фото и даже улучшила его (мед вместо сахара). http://www.chef.polosa.co.il/recipes/baking/31677/

Leave a Reply


seven − = 3

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Обо мне

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного профиля в инстаграм. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому. В этом блоге наша жизнь, дети, хоумскульные будни, травки и цветы, прогулки, рукоделие, немного домашней еды, и мысли вслух. Читать подробнее...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Инстаграм

Подписаться

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер.

Follow

Subscribe

Архивы

избранное

  • Мимолетности

    В конце весны мне всегда хочется подставить ножку этому вертящемуся миру, чтобы хоть как-то задержать его вот в этой самой точке, абсолютно совершенной в ее искрящейся обнаженности и терпкой правдоподобности. Я просто хочу сидеть здесь, не шевелясь, долго-долго, как каменный идол, и вдыхать пух, а выдыхать прах, и жить здесь в вечности, как вода, как more »

  • Переполненность

    Похоже, что весна здесь или очень близко… Я снова засыпаю с грязью под ногтями и волосами запутанными ветром. Я читаю девочкам книги по “стописят” раз, и жадно вдыхаю сладкий аромат их теплых макушек, потому что понимаю, что весна это еще и новый виток вокруг солнца для них. Весна это мое время смятения, надежды и отторжения. more »

  • Зеленые пальчики

    Часто встречаю в сети мнение, что имеет смысл хоумскулить детей, только если семья ведет какой-то особенно интересный образ жизни – например, путешествует или фермерствует. А потом начинается про то, как нет времени, денег, места, и вообще все грустно. Я, в этом контексте, очень люблю изречение Рузвельта о том, что нужно делать, “что можешь, с тем, more »

  • Множим свет

    У нас этот год как-то сам собой крутится вокруг канадских первопроходцев. Сначала мы внепланово попали в тематический музей, потом книжка нашлась интересная про школу тех времен, и учебник у меня уже давно об этом припасен. В общем, всё – как я люблю, не случайные случайности. Ну, и в комплекте, как водится, мы то масло взбиваем, more »

  • Что остается от сказки потом?..

    Декабрьская праздничная метушня осталась позади, а впереди замаячили месяцы полные метелей и ментальной спячки. Как медлительный тяжелый пароход я выплываю из шоколадных морей, из рождественского кино (“Один дома” пошел на ура!), из попкорна с корицей, из джаза, из сказок про троллей, из ледяных светильников, из настольных игр, из длинных ночей, из поздних пробуждений, из “Щелкунчика,” more »

  • Шепоты леса

    Когда погода позволяет, мы продолжаем гулять, как одержимые. В гостях у леса сознание всегда очищается, особенно, когда удается молча пошуршать листьями, поглядывая издалека на детей. Старые тропинки делятся своими секретами, а разум, вдали от телефонов и компьютеров, освобождается от их сетей и летит. Я стараюсь донести домой эту чистоту разума, но что-то всегда расплескивается по more »

  • Детство под микроскопом

    Лето подходит к концу, а с ним и летние каникулы, хороший повод поразмышлять. Да и фотографии Alain Laboile не идут у меня из головы, что-то разбередили они мне душу, и с тех пор я думала и вспоминала… На фоне длинных списков с “обязательными” компонентами счастливого детства из Pinterest − веселые, голые, грязные дети, плещущиеся в more »

  • Хлебный манифест

    (Обещала? Значит надо выполнять!) Говорят, что дом не станет домом, пока в нем не родится ребенок. Для меня, дом не дом, пока в нем не испечен хлеб. Первая буханка это всегда так трогательно и так многозначительно, и этот раз не был исключением. Хлеб удался на славу, и даже подгорелая корочка (с новой духовкой еще предстоит more »

  • Искусство повседневности

    После рождения дочки мне пришлось во многом пересмотреть свое отношение к рукоделию и творчеству, и заново ответить для себя на такие вопросы как: почему я творю? для кого творю? что мне важно в этом процессе? Проекты, вполне предсказуемо, стали занимать намного больше времени, и, неизбежно, мне пришлось учиться больше радоваться процессу, чем результату, ведь ко more »

Мои статьи

Моя бабушка знала и любила травы. Для нее и остальных членов ее очень большой семьи, дары леса − ягоды, грибы и различные лечебные растения − были обещанием зимовки без потерь. Продолжение...

Дружить

Scroll Up