Looking for Something?

Клубничное настроение

Author:

В субботу, чтобы на высокой ноте закончить мамин визит, мы отправились на ферму за клубникой. Выехали пораньше, ибо общали жару, но, во-первых, наша семья собираться быстро не умеет по-определению, а во-вторых, день был таким жарким, что в десять утра уже палило вовсю! Барышни наши тут же скисли, но общее настроение все-таки было боевое.

Два года назад я уже рассказывала про эту ферму – весьма подробно рассказывала, так что приглашаю прогуляться. Она очень правильно-органическая, совсеми правильными пермакультурными прибамбасами. Перекапывают там небольшие участки земли свиньи, на полях растут сорняки, а ягода небольшая, но сладкая и сочная, потому что получает все то, что ей нужно в нужных ей количествах.

В этот раз, правда, полем правил чертополох, а мы пришли не подготовленными – с голыми ногами и без перчаток. Собирать вначале было несладко (зато чем-то в очередной раз расстроенная младшенькая никуда не могла убежать), но потом мы нашли полянку почти без чертополоха, и там и набрали полное ведро ягод.

Дальше на ферме делать было нечего. К слову сказать, этим она нам и нравится – очень все эффективно и по-деловому, никаких псевдо-деревенских кантри-стайл развлекух. Приехал, поработал, уехал.

С поля мы пошли пешком, подвозка трактором на этом пекле выглядела больше пыткой, чем удовольствием.

В тенистом лесочке мы пообщались с местными хрюшками. Моя маленькая акушерка, средненькая, неотрывно наблюдала за малышами, выводок которых весело бегал на огороженном участке земли. У свиней, похоже, детей растят всей деревней, потому что кто там был чей мамапапа, мы так и не поняли.

Дома я выпросила у детей немного клубники на мороженное. Мне, честно говоря, всегда непонятно, когда из свежего, сезонного, и вкусного (ну, там ягод, арбузов, фруктов) делают какие-то еще производные в виде смузи, например. Откуда это желание все перемолоть в пыль? Я сама смузи люблю, но когда сезон в самом разгаре, то хочется жевать, облизывать сок с локтей, и плеваться косточками. Но, даже если бы я хотела всю эту красоту перемолоть, мне ж никто не даст! Все съедается моментально, и приговор обжалованию не подлежит! А вот мороженное я все-таки люблю, и хотя бы разочек за сезон съесть обязана. В этот раз еле выторговала немного, и то средненькая мне открытым текстом сказала: “Пошто ягоды портишь, мать?”

Рецепт мороженного надо?

(Я в мороженнице делаю, и по-другому не умею.)

1. Помыть, очистить от листиков, и порезать на четвертинки 450 грам клубники. Перемешать до полного растворения с 170 грам сахара (можно кокосовый; заменять на мед/сироп в мороженном я не умею) и двумя столовыми ложками рома, или водки. Оставить постоять час.

2. В блендере перемешать с чашкой сметаны и чашкой сливок (от 18 процентов и выше), но так что бы осталось немного кусочков. Смесь охладить в холодильнике. (Наша чашка объемом примерно 240 мл.)

3. Залить в мороженницу, заморозить, и съесть!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Feedback

13
  • Аня

    Дана, какая замечательная прогулка!! Все так естественно и как-то качественно у вас получилось- и прогулка, и сбор урожая, и МОРОЖЕНОЕ :-)!!! Всегда восхищаюсь твоими постами и отдыхаю душой их читая. А еще мне очень нравится твой стиль в одежде. У тебя кофточки всегда совпадают с украшением на голове. Ты все сама шьешь? Если нет, подскажи, пожалуйста, где такую блузку купить – ОЧЕНЬ нравится!!! Спасибо!!!

    • Дана

      Анечка, спасибо за тепло! По поводу одежды, я на себя почти не шью, и трушу и ленюсь. Я швея не ахти какая. Детям проще в этом смысле, но и то, за сложное не берусь. Было бы надо, разобралась бы, конечно, но у девчонок столько отданной и подаренной им одежды, что смысла большого нет. А эта кофточка вообще, стыдно признаться, из Волмарта. Мы там очень редко бываем, но там иногда попадаются очень милые вещи.

  • Елена Портер

    Дана, сразу так летом запахло…Клубникой, травой и детскими щечками…

    • Дана

      Спасибо да, для нас лето не лето без хотя бы одного выезда по ягоды! А вы ездите собирать?

      • Елена Портер

        Мы немного собираем у себя на грядке…Один куст очень хорошо разросся в этом году. Почти каждый день несколько ягод на нем. А для более масштабного удовольствия мы ездим в Эйн Зиван за малиной и голубикой )) Очень приятное местечко ))

  • РидМам

    Сочетание приятного с полезным! Молодцы какие! Прекрасные фотографии, сразу же захотелось клубники, мороженого или мороженого с клубникой!)))

    • Дана

      И клубника, и мороженное, и мороженное с клубникой вкусны в любых сочетаниях! 🙂

  • Алёна Па + Бамка

    Какая же вкуснятина! Вот как будет мне в следующем году можно мороженое и молоко – обязательно такое приготовлю!

    Я в десттве тоже клубнику прямо с грядки рвала и ела… ты во мне оживила эти замечательные воспоминания. Спасибо!!!

    • Дана

      Мы тоже все, что на даже собирали, если прямо так. Поэтому и болели, наверное, меньше! Желаю тебе поскорей приступить к мороженному 🙂

  • Анна

    Какие ароматные и солнечные фото!
    Спасибо за рецепт 🙂

  • Tatyana

    Сильно уважаю за постоянство. Сколько раз я хочу рвануть на сборы ягод, но рванула только мало мало раз.
    Мороженое такое яркое… Когда я уже обзаведусь мороженницей?!

    • Дана

      Я знаю, что затейники и без мороженницы делают, но больно геморройно, нужно мешать раз в полчаса, и дольше получается. Кстати, в мороженнице и граниты можно желать и коктейли замороженные, это вещь, скажу тебе, а уж в жарком климате вообще хова! А ягоды собирать у вас, наверное, не так приятно, жарко же ужасно, а на поле прямо под солнцем получается. Я прям не знаю, ездила бы я по ягоды в Израиле.

Leave a Reply


9 − = five

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Архивы

Читайте в почте

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер. Follow
Subscribe

Избранное

  • Мимолетности
  • Переполненность
  • Зеленые пальчики
  • Весенний дзен
  • Вместе веселей
  • Черешневые косточки
  • До и после

Мои статьи

Жизнь — это непрерывный процесс познания. Мы видим, внимаем, осязаем. Мы размышляем, задаём вопросы, анализируем. Каждый новый вдох пополняет копилочку… Читать.

Scroll Up