Looking for Something?

Клубничное настроение

Author:

В субботу, чтобы на высокой ноте закончить мамин визит, мы отправились на ферму за клубникой. Выехали пораньше, ибо общали жару, но, во-первых, наша семья собираться быстро не умеет по-определению, а во-вторых, день был таким жарким, что в десять утра уже палило вовсю! Барышни наши тут же скисли, но общее настроение все-таки было боевое.

Два года назад я уже рассказывала про эту ферму – весьма подробно рассказывала, так что приглашаю прогуляться. Она очень правильно-органическая, совсеми правильными пермакультурными прибамбасами. Перекапывают там небольшие участки земли свиньи, на полях растут сорняки, а ягода небольшая, но сладкая и сочная, потому что получает все то, что ей нужно в нужных ей количествах.

В этот раз, правда, полем правил чертополох, а мы пришли не подготовленными – с голыми ногами и без перчаток. Собирать вначале было несладко (зато чем-то в очередной раз расстроенная младшенькая никуда не могла убежать), но потом мы нашли полянку почти без чертополоха, и там и набрали полное ведро ягод.

Дальше на ферме делать было нечего. К слову сказать, этим она нам и нравится – очень все эффективно и по-деловому, никаких псевдо-деревенских кантри-стайл развлекух. Приехал, поработал, уехал.

С поля мы пошли пешком, подвозка трактором на этом пекле выглядела больше пыткой, чем удовольствием.

В тенистом лесочке мы пообщались с местными хрюшками. Моя маленькая акушерка, средненькая, неотрывно наблюдала за малышами, выводок которых весело бегал на огороженном участке земли. У свиней, похоже, детей растят всей деревней, потому что кто там был чей мамапапа, мы так и не поняли.

Дома я выпросила у детей немного клубники на мороженное. Мне, честно говоря, всегда непонятно, когда из свежего, сезонного, и вкусного (ну, там ягод, арбузов, фруктов) делают какие-то еще производные в виде смузи, например. Откуда это желание все перемолоть в пыль? Я сама смузи люблю, но когда сезон в самом разгаре, то хочется жевать, облизывать сок с локтей, и плеваться косточками. Но, даже если бы я хотела всю эту красоту перемолоть, мне ж никто не даст! Все съедается моментально, и приговор обжалованию не подлежит! А вот мороженное я все-таки люблю, и хотя бы разочек за сезон съесть обязана. В этот раз еле выторговала немного, и то средненькая мне открытым текстом сказала: “Пошто ягоды портишь, мать?”

Рецепт мороженного надо?

(Я в мороженнице делаю, и по-другому не умею.)

1. Помыть, очистить от листиков, и порезать на четвертинки 450 грам клубники. Перемешать до полного растворения с 170 грам сахара (можно кокосовый; заменять на мед/сироп в мороженном я не умею) и двумя столовыми ложками рома, или водки. Оставить постоять час.

2. В блендере перемешать с чашкой сметаны и чашкой сливок (от 18 процентов и выше), но так что бы осталось немного кусочков. Смесь охладить в холодильнике. (Наша чашка объемом примерно 240 мл.)

3. Залить в мороженницу, заморозить, и съесть!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного инстаграма. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому.


Feedback

13
  • Аня

    Дана, какая замечательная прогулка!! Все так естественно и как-то качественно у вас получилось- и прогулка, и сбор урожая, и МОРОЖЕНОЕ :-)!!! Всегда восхищаюсь твоими постами и отдыхаю душой их читая. А еще мне очень нравится твой стиль в одежде. У тебя кофточки всегда совпадают с украшением на голове. Ты все сама шьешь? Если нет, подскажи, пожалуйста, где такую блузку купить – ОЧЕНЬ нравится!!! Спасибо!!!

    • Дана

      Анечка, спасибо за тепло! По поводу одежды, я на себя почти не шью, и трушу и ленюсь. Я швея не ахти какая. Детям проще в этом смысле, но и то, за сложное не берусь. Было бы надо, разобралась бы, конечно, но у девчонок столько отданной и подаренной им одежды, что смысла большого нет. А эта кофточка вообще, стыдно признаться, из Волмарта. Мы там очень редко бываем, но там иногда попадаются очень милые вещи.

  • Елена Портер

    Дана, сразу так летом запахло…Клубникой, травой и детскими щечками…

    • Дана

      Спасибо да, для нас лето не лето без хотя бы одного выезда по ягоды! А вы ездите собирать?

      • Елена Портер

        Мы немного собираем у себя на грядке…Один куст очень хорошо разросся в этом году. Почти каждый день несколько ягод на нем. А для более масштабного удовольствия мы ездим в Эйн Зиван за малиной и голубикой )) Очень приятное местечко ))

  • РидМам

    Сочетание приятного с полезным! Молодцы какие! Прекрасные фотографии, сразу же захотелось клубники, мороженого или мороженого с клубникой!)))

    • Дана

      И клубника, и мороженное, и мороженное с клубникой вкусны в любых сочетаниях! 🙂

  • Алёна Па + Бамка

    Какая же вкуснятина! Вот как будет мне в следующем году можно мороженое и молоко – обязательно такое приготовлю!

    Я в десттве тоже клубнику прямо с грядки рвала и ела… ты во мне оживила эти замечательные воспоминания. Спасибо!!!

    • Дана

      Мы тоже все, что на даже собирали, если прямо так. Поэтому и болели, наверное, меньше! Желаю тебе поскорей приступить к мороженному 🙂

  • Анна

    Какие ароматные и солнечные фото!
    Спасибо за рецепт 🙂

  • Tatyana

    Сильно уважаю за постоянство. Сколько раз я хочу рвануть на сборы ягод, но рванула только мало мало раз.
    Мороженое такое яркое… Когда я уже обзаведусь мороженницей?!

    • Дана

      Я знаю, что затейники и без мороженницы делают, но больно геморройно, нужно мешать раз в полчаса, и дольше получается. Кстати, в мороженнице и граниты можно желать и коктейли замороженные, это вещь, скажу тебе, а уж в жарком климате вообще хова! А ягоды собирать у вас, наверное, не так приятно, жарко же ужасно, а на поле прямо под солнцем получается. Я прям не знаю, ездила бы я по ягоды в Израиле.

Leave a Reply


7 − three =

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Обо мне

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного профиля в инстаграм. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому. В этом блоге наша жизнь, дети, хоумскульные будни, травки и цветы, прогулки, рукоделие, немного домашней еды, и мысли вслух. Читать подробнее...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Инстаграм

Подписаться

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер.

Follow

Subscribe

Архивы

избранное

  • Мимолетности

    В конце весны мне всегда хочется подставить ножку этому вертящемуся миру, чтобы хоть как-то задержать его вот в этой самой точке, абсолютно совершенной в ее искрящейся обнаженности и терпкой правдоподобности. Я просто хочу сидеть здесь, не шевелясь, долго-долго, как каменный идол, и вдыхать пух, а выдыхать прах, и жить здесь в вечности, как вода, как more »

  • Переполненность

    Похоже, что весна здесь или очень близко… Я снова засыпаю с грязью под ногтями и волосами запутанными ветром. Я читаю девочкам книги по “стописят” раз, и жадно вдыхаю сладкий аромат их теплых макушек, потому что понимаю, что весна это еще и новый виток вокруг солнца для них. Весна это мое время смятения, надежды и отторжения. more »

  • Зеленые пальчики

    Часто встречаю в сети мнение, что имеет смысл хоумскулить детей, только если семья ведет какой-то особенно интересный образ жизни – например, путешествует или фермерствует. А потом начинается про то, как нет времени, денег, места, и вообще все грустно. Я, в этом контексте, очень люблю изречение Рузвельта о том, что нужно делать, “что можешь, с тем, more »

  • Множим свет

    У нас этот год как-то сам собой крутится вокруг канадских первопроходцев. Сначала мы внепланово попали в тематический музей, потом книжка нашлась интересная про школу тех времен, и учебник у меня уже давно об этом припасен. В общем, всё – как я люблю, не случайные случайности. Ну, и в комплекте, как водится, мы то масло взбиваем, more »

  • Что остается от сказки потом?..

    Декабрьская праздничная метушня осталась позади, а впереди замаячили месяцы полные метелей и ментальной спячки. Как медлительный тяжелый пароход я выплываю из шоколадных морей, из рождественского кино (“Один дома” пошел на ура!), из попкорна с корицей, из джаза, из сказок про троллей, из ледяных светильников, из настольных игр, из длинных ночей, из поздних пробуждений, из “Щелкунчика,” more »

  • Шепоты леса

    Когда погода позволяет, мы продолжаем гулять, как одержимые. В гостях у леса сознание всегда очищается, особенно, когда удается молча пошуршать листьями, поглядывая издалека на детей. Старые тропинки делятся своими секретами, а разум, вдали от телефонов и компьютеров, освобождается от их сетей и летит. Я стараюсь донести домой эту чистоту разума, но что-то всегда расплескивается по more »

  • Детство под микроскопом

    Лето подходит к концу, а с ним и летние каникулы, хороший повод поразмышлять. Да и фотографии Alain Laboile не идут у меня из головы, что-то разбередили они мне душу, и с тех пор я думала и вспоминала… На фоне длинных списков с “обязательными” компонентами счастливого детства из Pinterest − веселые, голые, грязные дети, плещущиеся в more »

  • Хлебный манифест

    (Обещала? Значит надо выполнять!) Говорят, что дом не станет домом, пока в нем не родится ребенок. Для меня, дом не дом, пока в нем не испечен хлеб. Первая буханка это всегда так трогательно и так многозначительно, и этот раз не был исключением. Хлеб удался на славу, и даже подгорелая корочка (с новой духовкой еще предстоит more »

  • Искусство повседневности

    После рождения дочки мне пришлось во многом пересмотреть свое отношение к рукоделию и творчеству, и заново ответить для себя на такие вопросы как: почему я творю? для кого творю? что мне важно в этом процессе? Проекты, вполне предсказуемо, стали занимать намного больше времени, и, неизбежно, мне пришлось учиться больше радоваться процессу, чем результату, ведь ко more »

Мои статьи

Моя бабушка знала и любила травы. Для нее и остальных членов ее очень большой семьи, дары леса − ягоды, грибы и различные лечебные растения − были обещанием зимовки без потерь. Продолжение...

Дружить

Scroll Up