Ну, и вот ещё, по свежим следам, расскажу про вкусный маринованный чеснок, который мы делаем. Рецепт из одной моей травнической книжки, и это просто невыносимо вкусно. Самое сложное тут выстоять, пока чеснок маринуется, а потом не съесть все за один раз.
Что нужно?
Чеснок, яблочный уксус, мед.
Как делать?
Заливаем чеснок яблочным уксусом, и ждем. (Чеснок иногда становитя голубым, это нормально.) Через три-четыре недели сцеживаем уксус, половину заливаем в бутылочку и используем в салатах, а вторую половину нагреваем немного (только чтобы было легче растворить мед), добавляем равное количество мёда, размешиваем, этой смесью снова заливаем чеснок, и опять ждем. Через три недели можно есть. В принципе, можно съесть и через одну. Мы когда в первый раз делали, сделали стратегическую ошибку, решили попробовать, как там оно, и так усердно пробовали, за за три дня уничтожили всю банку. Это я вас предупреждаю, в общем.
Екатерина Савенкова
Дана, а где хранится пока ждёт 3 недели? Холодильник?
Дана
На столешнице. Там же уксус, холод не нужен. После меда, можно поставить в холодильник, но тоже не обязательно.
Екатерина Савенкова
Спасибо!!!!!!
Диана
Дана,здравствуйте. Мед добавляем столько-же, сколько уксуса осталось,после того,как отлили половину?
Дана
Да!
Екатерина Савенкова
Сам чеснок почему то не зашёл никому. Но божественный сироп от него, Я готова просто не отходя нюхать и пить. Спасибо!!!
Дана
Как интересно! Мы его как конфеты можем есть, просто пригоршнями. Но мы просто чеснок очень любим тоже. Я рада, что по-своему, но понравилось