Looking for Something?

Сердечный хачапури

Author:

Этим я открою и, пожалуй, закрою тему сердечек. Сердечный хачапури в духовке, а я пошла свои травные книжки читать. (Внутри риккота, моцарелла, фета, яйцо, и ничегошеньки полезного. Снаружи тесто на домашнем йогурте.)

2017-11-05 18.56.18

Для теста: 700 гр. муки, 500 гр. йогурта, 2 яйца, 50 гр. мягкого сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 2 чайных ложки соды. Для начинки: 200 гр. рикотты, 600 гр. феты, 200 гр. моцареллы (состареной), 1 яйцо. Процесс: Нагреть духовку до 220 С. Замесить тесто, оно получится довольно липкое. Разделить на две части. Раскатать круг, примерно 40 см в диаметре, разложить его на круглом противне для пиццы или в сковороде. Раскатать второй круг (немного меньше). Смешать все сыры (раскрошеннные или натертые) и яйцо, вывалить на первый пласт теста, закрыть вторым, защипить по-кругу. Выпекать 15-20 минут до золотого цвета.

2017-11-05 17.34.49

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Feedback

1

Leave a Reply


+ 6 = seven

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Scroll Up