Looking for Something?

Сладкие сосульки

Author:

Приготовление домашних ледышек с приходом тепла это, пожалуй, одна из самых давних и любимых традиций нашей семьи. За годы, которые прошли с тех пор, когда сын был совсем маленьким, и я только начинала свои поиски в адекватном питании, много воды утекло и многое изменилось, но любовь к этим сладким сосулькам так и осталась непоколебимой, хотя рецепт обновился до неузнаваемости.

Дело в том, что в начале я делала смесь специально для ледышек, подслащивала медом или кленовым сиропом, а клубнику молола в воде. Но в какой-то момент меня осенило, что гораздо удобнее делать ледышки одновременно со смузи, который я делаю для себя, и таким образом процесс ускорился и упростился, а ледышки стали намного вкусней и богаче.

_MG_7155

Самые любимые ледышки детей на сей день сделаны из бананов, клубники и папайи. Для сладости я добавляю несколько фиников, а замешиваю смесь на ореховом молочке (чаще всего миндальном) и воде. Смесь делаю на глаз. В наше блендере получается примерно так: два банана, пару горстей клубники, восьмая часть папайи, и примерно стакан жидкости. Папайю режу сразу после покупки и храню в морозилке. Бананы использую тоже иногда замороженные, потому что все переспелые бананы, которые мы не успеваем съесть, я чищу, кладу в коробку, и прячу в морозилку. Туда же идут объедки бананов, которые остаются от детей (например, младшенькая съела половину, а вторую не захотела). Клубнику в сезон покупаю свежую, зимой мороженную, хотя зимой ледышки почти не делаю, поэтому использую ее в основном в смузи.

Кроме розовых ледышек иногда делаю и зеленые тоже. Сын их не ест, младшей все равно какие ледышки, лишь бы холодные, а средненькая зеленый смузи предпочитает пить, но съест и ледышку, если ничего другого сладенького под рукой нет.

_MG_7180

_MG_7182

_MG_7188

_MG_7156

_MG_7193

Мы, взрослые, чаще пьем смузи с зеленью. Но когла я делаю ледышки для детей, это всегда благовидный предлог выпить сладкий, гладкий, густой коктейль, как из детства, без новомодных веяний и болотного окраса. Хотя, если серьезно, то и зеленый смузи очень даже ничего, если мне, конечно, позволяют его выпить конкуренты.

_MG_7172

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Feedback

9
  • Nataly

    Ммммммм!!!! Вкусненько! Хочу попробовать розовый!

  • Юлия

    У меня тоже началась пора розовых льдышек! 🙂 Я их еще со сливками делаю иногда, как по фильму: “Пожирнее и погуще!” :)))))

    • Дана

      Ха ха! Я летом делаю потрясающее мороженное из живой клубники и сметаны. Но стараюсь сейчас вообще мороженное делать пореже, потому что много сахара, и молочным тоже не хочу злоупотреблять.

  • РидМам

    Нет ничего вкуснее домашнего мороженого!

    • Дана

      Точно! Мы раньше делали и обычное тоже, сейчас реже, там все-таки много сахара и жирные сливки. Иногда можно, но часто не следует.

  • Evgeniya

    Вот, чем мы будем летом спасаться! Спасибо за идею, дорогая)

    • Дана

      Да, от жары в самый раз, а уж с вашим обилием фруктов, вообще грех не сделать! Спасибо, чьо заходишь!

Leave a Reply


+ 1 = seven

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Scroll Up