Looking for Something?

Прямо с грядки

Author:

У нас окончательно установилась летняя погода, и мы приступили к выполнению нашего плана. В Субботу нам захотелось свежей клубники, а где ее еще взять, как не на ферме?

G4SS1508

Я уже жаловалась, что ферма, куда мы много лет ездили еще только с Ади, выбрала не очень подходящий нам путь развития, и перестала быть родной, поэтому до сих пор мы были в поисках. Однако последняя ферма оказалась настолько приятной, что, можно считать, достойная замена найдена!

G4SS1540

На ферме ничего лишнего – никаких чадящих сосисок, надувных замков, и истощенных пони, а только поля со всякой разной всячиной. До клубничного поля посетителей довозят на тракторе, но я решила прогуляться пешком. Народу было немного, а солнышко хоть и припекало, но не жгло, благодаря прохладному ветерку, который то и дело ласкал поле. Насобирали мы две корзинки клубники. Сами ягодки небольшие, но сладкие и очень сочные. Клубника органическая, поэтому мы не особо беспокоились, когда дети, не выдержав соблазна, прикладывались к своей добыче. Один из хозяев, видно из молодого поколения фермеров, которые занимаются этим не только бизнеса ради, но и из идеологии, образованный интересный парень, вообще поведал нам, что не только ест свою клубнику прямо с поля, но и зеленые хвостики не обрывает, ибо “клетчатка лишней не бывает.”

G4SS1522

G4SS1527

G4SS1512

G4SS1505

Опираясь на мои слабые сельскохозяйственные знания, я предполагаю, что клубничное поле работает там по принципам пермакультуры, то есть максимально приближено к тому, как живут натуральные экосистемы (саморегенерация и самообслуживание). На первый взгляд в поле полно сорняков, и клубника едва видна между ними, искать и находить ее там нелегко. Но сорняки эти очень аккуратно подобраны по своим отталкивающим и отпугивающим свойствам, а если какой вредитель их не испугается, то даже чисто физически находить ягоды среди буйных зарослей тяжело не только людям, но и насекомым. Эти же сорняки вытесняют другие, конкурирующие с клубникой, помогают сохранять землю влажной и, умирая, удобряют ее своими гнилыми листями и стеблями. Вот такой плодотворный симбиоз. Пермакультура во всей красе!

G4SS1514

G4SS1489

G4SS1531

Часть клубники мы съели живьем, а из другой части сделали ледышки детям (они мечтают о них еще с зимы) и себе мороженное.

_MG_5254

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного инстаграма. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому.


Feedback

16
  • irush

    We love that farm, went there last Saturday and their baking is amazing!

    • Dana Bar

      Hmm… for some reason the bakery was kinda empty! Before going there, I did have visions of some delicious rural goodness, but no luck. Oh well… But I did see some most amazing woven baskets, dream of my life. Pricey, though… maybe some day.

      We want to go to Muskoka in 2 weeks, wanna join us? And we’ll be on Beretta Farm Day next Saturday, I’m very ambivalent on supporting them, but kids had fun last year, so I figured, what the heck… not very ideological of me 🙂

  • Мария

    Какая прелестная клубничка! А нам бабушка соседская приносит, у нее тоже мелкая, но при этом очень сладкая! Ева “точит” только в путь! Очень любит эту ягодку! Да и я люблю! Прекрасная поездка, прекрасная погода и результаты впечатляют! Ну а деткам как всегда раздолье, веселье, солнце и витамины! ))))

    • Dana Bar

      Да, у меня о клубнике еще с детства много приятных воспоминаний!

  • Alla

    мы тоже там были, только в позапрошлую субботу))
    и яблоки там собирали тоже, но к сожалению у них только кислые.
    Дана, с пополнением вас:)

  • ЯнаБордон

    Какие же вы молодцы!!!

  • София

    вкусный пост…. и даже ароматный

  • Анна

    ароматный пост, прям чувствую клубничный запах 🙂
    и тоже обожаю все есть непосредственного с грядки или ветки. тем более что сейчас мне тяжело по 200 раз ходить по орогоду собирать мыть. прихожу, сажусь в грядку и ем 🙂 сейчас это сладкий горошек – он такой сочный и вкусный, что его можно есть прямо со стручками.

    • Dana Bar

      Как это классно, сидеть босой, беременной и посреди грядки. Прямо картина маслом 🙂

  • Tatyana

    Мы тоже нашли органическое поле. Но оно заработает снова только в ноябре, сказала нам хозяйка. Про пермакультуру первый раз слышу и от мысли просто в восторге, дойду до мужа, поведаю откровений.
    Смешно, что он есть с хвостиками,хвостики невкусные же. Хотя, мож в прошлой жизни был конём 🙂 Впрочем, чего я удивляюсь, я сама и киви и манго ем с кожурой. А иногда, когда никто не видит, от мандаринов кожуру тоже грызу :)))
    И ни за шо бы я в такие дали с трёхмесячным не попёрлась 🙂

    • Tatyana

      И спасибо за напоминание про ледышки, а то я с этими бомбёжками забыла на фиг про главное 🙂

  • Tavika

    Очень интересно читать про ваши фермы. У нас тут, к сожалению, таких услуг нет. Поэтому дети, которым, как нашим, не повезло с бабушками в деревне, очень слабо себе представляют, откуда берется клубника и сколько труда надо вложить, чтобы хотя бы просто собрать корзинку. А ведь им совсем бы не помешало увидеть клубничное поле…

    • Dana

      Да, это такая грустная правда современности. 🙁 Мы много получили с прогрессом, но столько всего потеряли, что иногда и не знаешь, что лучше.

Leave a Reply


+ 9 = eighteen

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Обо мне

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного профиля в инстаграм. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому. В этом блоге наша жизнь, дети, хоумскульные будни, травки и цветы, прогулки, рукоделие, немного домашней еды, и мысли вслух. Читать подробнее...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Инстаграм

Подписаться

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер.

Follow

Subscribe

Архивы

избранное

  • Мимолетности

    В конце весны мне всегда хочется подставить ножку этому вертящемуся миру, чтобы хоть как-то задержать его вот в этой самой точке, абсолютно совершенной в ее искрящейся обнаженности и терпкой правдоподобности. Я просто хочу сидеть здесь, не шевелясь, долго-долго, как каменный идол, и вдыхать пух, а выдыхать прах, и жить здесь в вечности, как вода, как more »

  • Переполненность

    Похоже, что весна здесь или очень близко… Я снова засыпаю с грязью под ногтями и волосами запутанными ветром. Я читаю девочкам книги по “стописят” раз, и жадно вдыхаю сладкий аромат их теплых макушек, потому что понимаю, что весна это еще и новый виток вокруг солнца для них. Весна это мое время смятения, надежды и отторжения. more »

  • Зеленые пальчики

    Часто встречаю в сети мнение, что имеет смысл хоумскулить детей, только если семья ведет какой-то особенно интересный образ жизни – например, путешествует или фермерствует. А потом начинается про то, как нет времени, денег, места, и вообще все грустно. Я, в этом контексте, очень люблю изречение Рузвельта о том, что нужно делать, “что можешь, с тем, more »

  • Множим свет

    У нас этот год как-то сам собой крутится вокруг канадских первопроходцев. Сначала мы внепланово попали в тематический музей, потом книжка нашлась интересная про школу тех времен, и учебник у меня уже давно об этом припасен. В общем, всё – как я люблю, не случайные случайности. Ну, и в комплекте, как водится, мы то масло взбиваем, more »

  • Что остается от сказки потом?..

    Декабрьская праздничная метушня осталась позади, а впереди замаячили месяцы полные метелей и ментальной спячки. Как медлительный тяжелый пароход я выплываю из шоколадных морей, из рождественского кино (“Один дома” пошел на ура!), из попкорна с корицей, из джаза, из сказок про троллей, из ледяных светильников, из настольных игр, из длинных ночей, из поздних пробуждений, из “Щелкунчика,” more »

  • Шепоты леса

    Когда погода позволяет, мы продолжаем гулять, как одержимые. В гостях у леса сознание всегда очищается, особенно, когда удается молча пошуршать листьями, поглядывая издалека на детей. Старые тропинки делятся своими секретами, а разум, вдали от телефонов и компьютеров, освобождается от их сетей и летит. Я стараюсь донести домой эту чистоту разума, но что-то всегда расплескивается по more »

  • Детство под микроскопом

    Лето подходит к концу, а с ним и летние каникулы, хороший повод поразмышлять. Да и фотографии Alain Laboile не идут у меня из головы, что-то разбередили они мне душу, и с тех пор я думала и вспоминала… На фоне длинных списков с “обязательными” компонентами счастливого детства из Pinterest − веселые, голые, грязные дети, плещущиеся в more »

  • Хлебный манифест

    (Обещала? Значит надо выполнять!) Говорят, что дом не станет домом, пока в нем не родится ребенок. Для меня, дом не дом, пока в нем не испечен хлеб. Первая буханка это всегда так трогательно и так многозначительно, и этот раз не был исключением. Хлеб удался на славу, и даже подгорелая корочка (с новой духовкой еще предстоит more »

  • Искусство повседневности

    После рождения дочки мне пришлось во многом пересмотреть свое отношение к рукоделию и творчеству, и заново ответить для себя на такие вопросы как: почему я творю? для кого творю? что мне важно в этом процессе? Проекты, вполне предсказуемо, стали занимать намного больше времени, и, неизбежно, мне пришлось учиться больше радоваться процессу, чем результату, ведь ко more »

Мои статьи

Моя бабушка знала и любила травы. Для нее и остальных членов ее очень большой семьи, дары леса − ягоды, грибы и различные лечебные растения − были обещанием зимовки без потерь. Продолжение...

Дружить

Scroll Up