Looking for Something?

В избушке на курьих ножках

Author:

(Рецепт домашнего Самбукола, лечебного сиропа из черной бузины, ниже.)

Приболевшего папу лечили всем детским коллективом. Я давно собиралась сделать лечебный сироп из черной бузины и укрепляющую настойку из эхинацеи, да надобности особенно не было, а тут клюнул жаренный петух, и сразу нашлись и силы, и время. Ну, а дома у нас сейчас, как в том анекдоте про центральную площадь – сделать что-то без участников и советчиков просто невозможно, и самое лучшее, что можно придумать это воспользоваться старой доброй мудростью – если не можешь победить, возглавь! А тут еще девочки заскучали и начали ссориться, и физика надоела хуже горькой редьки, так что мы сообща решили, что народная медицина вполне себе сойдет за естествознание, достали дожидающиеся своего часа причиндалы, и принялись варить зелье. А дочкам, для пущей важности, сказала, что будем сегодня работать колдуньями.

Старшая последний момент особенно оценила.

_MG_7284

_MG_7293

_MG_7298

Помогали все! Сын тер на терке имбирь, средненькая, отмеряла специи, младшая мешала. Оказалось, что сироп этот делать очень просто и быстро, только хранится он недолго, так что заранее сделать его нельзя. Другое дело экстракт! Он делается на базе спирта, стоит шесть недель, а потом, разлитый по бутылочкам с пипеткой, используется по мере надобности.

2017-11-05 20.39.02

_MG_7312

_MG_7311

Как позже оказалось, сироп мы сделали вовремя. Вслед за папой засопливил сын, а девочки зельем лакомятся переодически за компанию – благо качества у него не только лечебные, но и укрепляющие. В сиропе есть мед, а сын сладкое не очень любит, поэтому ему нравится размешивать снадобье в чае. Папа и сын рапортовали, что носоглотка действительно прочищается, так что я планирую сделать (то есть купить, конечно, ибо где здесь такое собирать, не имею понятия) запас ягодок к следующей зиме. Из них, кстати, можно еще и конфетки от кашля делать, тоже интересно.

В общем, мы вошли во вкус, и на очереди мазь из календулы! А сын мне вчера сказал, что вообще-то это круто – лечиться лекарством, сделанным собственными руками.

Итак, рецепт:

Пол чашки сухих ягод, 2 чашки воды, палочка корицы, пять звездочек гвоздики, пол пальца натертого имбиря. Томим, пока половина жидкости не выпарится (примерно 20 минут), снимаем с огня, процеживаем, немного охлаждаем, добавляем пол чашки меда. Профилактически пьем чайную (ребёнок) или столовую (взрослый) ложку. При первых признаках болезни, можно и раз в час принимать, и до чашки в день.

А ниже конфетки из черной бузины.

Их можно сделать по рецепту сиропа, который я дала выше, а можно по немного другому рецепту, который приведу ниже.

Что нужно?
Пол чашки сухих ягод бузины; треть чашки шиповника; четверть чашки корицы (не порошок, а чипсы); 2 столовых ложки корня лакрицы; 1 чайная ложка перца; 3 чашки яблочного сока или воды; 3 столовых ложки желатина.

2017-11-05 20.36.04

Как делать?
Все (кроме желатина) объединить в кастрюльке, довести до кипения и томить 20 минут на среднем огне. Процедить. Дальше можно хранить и пить, как сироп. А можно сделать конфетки. Для этого охладите пол чашки сиропа, посыпьте сверху желатином и оставьте на несколько минут, чтобы желатин пропитался сиропом. Остальной сироп держите теплым. На этом этапе можно его попробовать и решить, если вы хотите его подсластить (медом, например). Когда желатин готов, смешайте его с теплым сиропом. Размешайте. Разлейте по формам. Охладите.

У меня формы вмещают в себя примерно чайную ложку, поэтому детям даю одну-две конфетки в день.

Бузина препятствует размножению вируса, если он попадает в организм. Шиповник имеет высокое содержание витамина С. Корица согревает, и имеет антимикробные свойства. Лакрица это мощное противовирусное средство, но ее нельзя использовать в больших количествах, а так же беременным и имеющим склонность к высокому давлению. Перец усиливает действие других трав, то есть действует, как активатор.

P.S. На этом месте, наверное, будет очень кстати напомнить про мою старую статью в онлайн-журнале “Летидор” про то, как знакомить детей с травами.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Feedback

17
  • Гала-Мулиша

    По каким рецептикам готовите сии волшебные сиропы?

    • Дана

      Ну там пол чашки ягод, 2 чашки воды, палочка корицы, пять звездочек гвоздики. Варим, пока половина жидкости не выпарится, снимаем с огня, процеживаем, добавляем пол чашки меда, и все.

      • Гала-Мулиша

        Сохранила себе, спасибо. )

        • Дана

          Удачи! Если что надо уточнить, не стесняйся!

  • Nadya

    Мы похожий сироп покупаем тоже и дети пьют всю зиму. А еще есть Манука Мед (Manuka Honey) который содержит очень высокие количества анти бактериальных средств. С носоглоткой помогает ананас и иногда мы делаем зеленый чай с 1 чайной ложкой ginger, 1 чайной ложкой меда, и столько же лимона. Желаем всем быстро поправится.

    • Дана

      О да, нам тоже очень нравится чай с имбирем, медом, и лимоном, это первое, к чему тянемся припервых признаках болезни. А сироп, да, я знаю, что похожие можно купить, но мне было просто интересно сделать самой, и оказалось, что это очень просто, теперь и покупать не хочется 🙂

  • Лариса

    это и правда круто! приправлено любовью 🙂 и никак не сравнится с аптечными лекарствами. Мама с детства водила меня по лесам и мы собирали лечебные травы, и лечились всегда народными средствами. я так благодарна ей за это. а кому то прививают с детства при каждом чихе бежать за таблетками и всегда грустно смотреть на таких людей, у них дома бывает целый аптечный ларек. они так и вырастают с этой верой в пилюли. мне кажется эти знания, вот как культуру питания, очень хорошо прививать с детства.

    • Дана

      Вот и у меня бабушка травница была, очень уважала целительную силу природы. К сожалению, я тогда мала была все ньюансы запомнить, но идея того, что во многом мы сами себе лекари, мне очень понятна и близка. Мы ттт довольно редко болеем и стараемся лечиться по-нежному, чаями да горячими подушечками, а вот такой сироп сама я юелаю впервые, и это так просто, оказывается, что не пойму чего раньше не пробовала. И да, согоасна с тобой совершенно, это так же важно, как культура питания.

  • Tatyana Savin-Masenznik

    Знаешь, что самое крутое – что папа в результате это всё пил. Нашего папу только пытками 🙂 Вернее он и считает всё это пытками. Чёрная бузина и прям ведьминские зелья у вас.

    • Дана

      Дык нас-то больше! 🙂 Скрутили, повязали, напоили 🙂

  • РидМам

    Какой папа молодец, все лечение вытерпел! А наш не любит лечиться.

    • Дана

      Да кто ж любит лечиться? 🙂 Но когда прижмет, так даже черное зелье не испугает, тем более, что оно оказалось очень вкусным! Пусть ваш папа не болеет!

  • Yana Shulzhenko

    Оооо, как здорово! Сироп из ягод надо попробовать, я делаю из цветов бузины с медом акации и лимоном, сейчас как раз зацветет у нас. Летом этот сироп идет на ура, из него же ледышки делаю, плюс он не толтко вкусен, но и очень полезен! Как здорово твоим деткам – мама-ведьма 🙂 а папа залечился? Выздоровел?

    • Дана

      Папа, да, в порядке, спасибо! Это сезонная какая-то гадость, ничего страшного. Нам вообще грех жаловаться, мы так редко болеем, ттт! А ведьмой мне и самой приятно быть, хочется расширять свои возможности. Посадила в этом году крапиву, кто б узнал, сказал бы, что я совсем сбрендила, но я собирать боюсь, а покупать дорого, вот пытаюсь вырастить 🙂 А про ледышки я скоро пост сделаю, но у нас они фруктовые обычно, хотя какую-то травяную основу давно подумывала добавить.

  • Оксана

    А настойку эхинацеи как делали? Можно рецептик, пожалуйста.

    П.С. Она ж на спирту? На ранки капать так, наверное, щиплет неимоверно?

  • Наталья-Мария

    А как сохранить ягоды бузины, чтоб в нужный момент изготовить сироп? Заморозить или засушить?

    • Дана

      Бузина должна быть сухой. Возможно то же самое можно делать и из мороженной, но я пока не пробовала.

Leave a Reply


eight + 2 =

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Архивы

Читайте в почте

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер. Follow
Subscribe

Избранное

  • Мимолетности
  • Переполненность
  • Зеленые пальчики
  • Весенний дзен
  • Вместе веселей
  • Черешневые косточки
  • До и после

Мои статьи

Жизнь — это непрерывный процесс познания. Мы видим, внимаем, осязаем. Мы размышляем, задаём вопросы, анализируем. Каждый новый вдох пополняет копилочку… Читать.

Scroll Up