Category: Творим Page 4 of 17

Люблю очень, когда неплановое доброе дело становится любимой традицией. Именно так и произошло с кормлением птиц первого числа каждого года. Случайно повешенная давным-давно кормушка теперь обязательная часть эпохи зимних праздников; часть, которую все ждут и очень любят.

В прошлом году птичьи пирожные делать мне было лень, поэтому мы сделали кормушки попроще – обмазали шишки и яблоки арахисовым маслом и вываляли их в семенах. Но сейчас с младшенькой стало намного проще, так что в этот раз мы сделали все, как положено, да еще и при ее участии. Надо семян только будет больше купить в следуюший раз, а то пол мешочка на троих уже мало. Каждому хочется внести вклад, а тут раз-два и все закончилось.

Зимние праздники это не только весело и здорово, но еще и про щедрость и доброту. От ледяных дождей, вьюг, и ветров некомфортно всем, но особенно лесным существам, большим и малым. Так что эти зерновые пирожные гарантированно будут склеваны (или съедены, если до них доберутся белки) быстрее, чем вы успеете моргнуть.

Что нужно?
4 чашки семян, подходящих для ваших местных птиц
3/4 чашки цельной муки
1/2 чашки воды
3 столовых ложки кукурузного сиропа (сироп можно, и даже лучше заменить патокой; можно использовать и другие сиропы, невредные для птиц – предлагаю изучить этот вопрос самостоятельно)
1 пакетик желатина
Восковая/пергаментная бумага
Формочки и противень для печенья
1 трубочка для питья
Немного растительного масла
Отрезки пряжи

Как делать?
1. В большой миске смешать муку, воду, кукурузный сироп, желатин. Добавить зерна и перемешать с массой в миске до гомогенной массы.

2. Намазать формочки для печенья маслом изнутри. Разложить их на восковой бумаге (на противне). Ложкой разложить массу по формочкам и хорошенько утромбовать (можно обратной стороной ложки). С помощью питьевой трубочки сделать дырочки (пошире, чтобы пряжу было легко продеть), пока масса все еще влажная. Дырочки делать подальше от краев.

(Здесь немного виден процесс.)

3. Оставить пирожные на несколько часов в формочках, осторожно достать, и оставить на ночь дальше сохнуть.

4. Когда пирожные сухие, продеть пряжу/ленточки, завязать узелком.

5. Пирожные развесить на деревьях вокруг дома (если их видно из окна, еще лучше, ибо тогда вы сможете наблюдать за вашими пернатыми гостями), а так же подарить друзьям, чтобы и они могли поучаствовать в добрых делах.

UPD 2021: Часто получаю вопросы о кукурузном сиропе в пирожных для птиц. Не всем его легко раздобыть. Выбор падает на него по той простой причине, что он самый густой и липкий из всех сиропов. Но в этом году сиропа у меня под рукой не оказалось, и, сделав небольшое расследованию, я выяснила, что можно попробовать сделать сахарный сироп самим. Мы растворили две чашки сахара в чашке горячей воды (медленно нагревая и помешивая на огне), и этим сиропом скрепили пирожные. Сработало, на мой взгляд совсем неплохо, так что это вполне можно считать альтернативным вариантом.

UPD 2024: В этом году я наконец-то сообразила, чем заменить неоднозначный кукурузный сироп, и теперь не понимаю, как мне это раньше не приходило в голову. Жир! Он замерзает и прекрасно держит форму пирожного, и не только не вреден птицам, но даже жизненно необходим для их здоровья во время холодов.

Рецепт в этом году я изменила так: на 4 чашки семян 1 пакетик желатина разведенный в чашке горячей воды, горсть муки, жир (свиной или говяжий). Вводить воду и жир в смесь семян нужно постепенно, чтобы на дне не скопилась лужа из жидкостей, но при этом масса легко прессовалась в формочки.

Для детей и вас это замечательное совместное времяпровождние, а для птиц полезное угощение, которое поможет им пережить время, когда еды мало и ее особенно сложно добывать. Вы удивитесь, как быстро исчезнут с деревьев эти птичьи лакомства!

Что касается нас, то сегодня утром (1-го Января) мы вышли прогуляться перед домом, ну и заодно захватили наши пирожные. Младшенькая потребовала свою личную корзинку, пришлось выдавать. Мы очень быстро развесили всё угощение, а потом еще разбросали на снегу те семена, которые выпали из пирожных.

Сын заодно протестировать свою новую игрушку – свисток для имитации голосов птиц.

Те, кто со мной давно, помнят, наверное, что летом меня всегда пробирает горячка по окрашиванию тканей и пряжи. Каждый год (2012, 2013, 2015) мы пробуем какой-то новый метод, но найти способ натуральный настолько, чтобы в нем мог участвовать даже ребенок, а пользоваться результатом даже взрослый мне никак не удавалось. Все упиралось в то, что либо нужно пользоваться химическими закрепителями, либо мириться с тем, как краска медленно, но неумолимо стирается с вещи.

В этом году, в Инстаграм (должен же быть с дурной овцы хотя бы клок шерсти!) я совершенно случайно наткнулась на британскую мастерицу, которая увлекается покраской тканей местными растениями (и не только, но первое это ее конек), купила ее брошурку, и оказалась в раю для химических параноиков – с огромным успехом девушка закрепляет краску пусть и медленным, но совершенно безвредным методом, с помощью соевого молока. Оказалось, что у этого процесса есть длинная история, и в некоторых культурах именно такой процесс проходили все ткани, которые в дальнейшем использовали для производства одежды.

Процесс полностью описывать не буду, девушка живет с продаж этой книги, и, кстати, рекламирую я ее, как всегда, совершенно безвозмездно. Но если в общих чертах, то соевое молоко нужно развести один к четырем с водой в таком количестве, чтобы смесь покрыла ткань. В смеси ткань и оставляем на 24 часа, а по истечении этого срока выжимаем, высушиваем, и снова окунаем (на этот раз быстро), и так три раза. После последнего высушивания (до контакта с красителем) ткань нужно продержать неделю сухой, и только тогда окрашивать. В книжке есть масса важных и нужных деталей, которые я, даже если бы хотела, не смогла бы пересказать.

У этой же мастерицы мы узнали про интересное свойство косточек авокадо – при нагревании они дают очень сильный розовый цвет! Вот этими косточками мы и решили покрасить две футболки на пробу. Сын хотел, чтобы майка получилась с какой-то интересной текстурой, поэтому, перед их погружением, майки мы хорошенько скрутили и перевязали резинками. Надо сказать, что дети очень активно участвовали на всех этапах этого экперимента, и очень интересовались процессом.

В добавок в авокадо мы попробовали извлечь краску из гнилой зелени и шелухи от миндаля. Последние два дали очень красивые цвета в банке, но окрашивали ткань в бледные и неинтересные цвета. Кроме экспериментов с красителями, мы решили сделать еще и железную воду. В теории, железная вода вступает в реакцию с закрепителем и с красителем, и на месте, где это произошло, проявляется цвет немного отличный от оригинального. На первом этапе мы делать этого не стали, но у меня есть немного ткани, из которой я хочу сшить летний шарф, вот на нем-то, возможно, мы и проверим, как это работает.

Последним этапом нашего творческого процесса стали нарисованные сыном иллюстрации, которые мы отсканировали, напечатали на специальной бумаге, и перевели на майки. Дети в свои новые майки просто влюблены и носят их постоянно. А я их постоянно стираю, и краска держится.

Так что держитесь, сорняки, мы идем!

Пока фото третьего дня нашего маленького путешествия в обработке, расскажу-ка я о новостях или, скорее, гостях нашего садика.

Началось все с местного эко-фестиваля, на который мы попали почти случайно и вопреки грозным грозовым предсказаниям синоптиков. Вот живем в этих краях уже почти 6 лет, а про фестиваль этот узнали только в нынешнем году, и то, только благодаря уличной вывеске, которую я могла в очередной раз не разглядеть или и вовсе пропустить. Не знаю, почему его так слабо рекламируют. Проводится фестиваль каждый год, в первое воскресенье Июня, и имеет четкую эко-направленность. Организация мероприятия, на мой взгляд, была безупречна, и всем местным, которые, как я, еще не открыли Америку, рекомендую его от души.

В этот раз мы узнали не только, как определять инвазивные растения, но и рыб; получили в подарок несколько росточков рассады растений, которые привлекают опылителей; и вообще услышали много нового и интересного. Еще дети слушали лекцию о местных диких животных и даже познакомились с некоторыми из них лично; рассмотрели через стеклянную стенку улия, как живут пчелы; и видели современные методы исследования рыб. А потом все-таки налетела гроза, и кое-что мы не дослушали и не доделали, потому что фестиваль свернули раньше времени. Но все равно было очень хорошо – не жарко и мало людей, так что даже неожиданное завершение прогулки нас совершенно не разочаровало.

Однако до того, как погода окончательно испортилась, мы все крепко зависли у стенда, где экологи-добровольцы рассказывали про сложную ситуацию, создавшуюся во всем мире на пчеловодном поприще. Пчелы болеют, слабеют, а то и вовсе исчезают непонятным образом. Но помимо проблем окультуренных пчел, есть еще бóльшая масса проблем с пчелами-одиночками, которые предпочитают жить и работать сами по себе (их в одной только Канаде более 800 видов). Их популяция постоянно снижается, навсегда пропадают некоторые виды, а оставшиеся насекомые не имеют возможности гнездиться, потому что в городах, которых становится все больше, у них попросто нет для этого места. Ну, а если плохо пчелам, то плохо и людям, и это значит, что надо с этим что-то делать, и срочно. (Вот здесь очень неплохо, на русском языке, описана вся суть проблемы.)

Я вот думаю, что живем мы не для того, чтобы сетовать, вздыхать, и разводить руками, а для того, чтобы что-то менять, и меняться самим. Наша цель – делать все возможное, чтобы помочь природе делать ее мудреные дела. Поэтому на фестивале мы с радостью научились делать многоквартирные домики для пчел, а потом принесли их домой и еще и раскрасили (можно было раскрасить на фестивале, да нам места не хватило у стола). Сын нарисовал цветочки вокруг дырочек, чтобы, как он обьяснил, привлечь внимание пролетающих мимо насекомых. А дочка просто разрисовала поярче, что вполне соответствует ее натуре.

Как же еще можно помочь пчелкам-одиночкам, которые невольно стали узниками бетонных джунглей?

1. Украшать балконы и полисадники местными цветущими растениями.
2. Выращивать растения, которые цветут в разные сезоны, или в ротации. Если одно растение оцвело, желательно, чтобы новое в это же время начало цвести.
3. Высаживать растения, которые начинают цвести ранней весной, чтобы пчелки могли пораньше начать свой важный труд.
4. Оставлять хотя бы немного земли оголенной (многие пчелы гнездятся в земле).
5. Не использовать химикаты.

Ну, а у нас тем временем появились первые постояльцы. С восторгом мы сегодня обнаружили шесть замурованных дырочек, а это значит, что наша цветочная обитель и миниатюрные апартаменты пришлись усатым-полосатым (пчелам, конечно, а не котам) по вкусу! (На фото домики еще пустые.)

P. S. Я совсем совсем забыла проанонсировать интервью, которое у меня взяла Алена Па, очаровательная хозяйка сказочно-полезного блога (bamka.ru), в котором она, вместе с котом Бамкой, рассказывает о детском питании. Мы очень мило побеседовали! В интервью я рассказываю о принципах питания в нашей семье. Очень приглашаю в госте к Алене, там масса полезностей!