Счастье сладоежек

(Рецепт желейных конфеток ниже.)

Пока мы, взрослые, точили праздничный шоколад, маленьким сладкоежкам тоже было чем поживиться. Я, наконец-то, сделала домашний полезный (или хотя бы менее вредный, чем магазинный) вариант резиновых конфет (gummy candy). И хотя надо обязательно поэксперементировать с формочками, и вкусами, и, может, даже сделать конфетки слегка разноцветными, даже этот первый базисный вариант вышел замечательно!

_MG_0199

3 ст. ложки желатина (желательно, животных вскормленных травой)
1/3 чашки апельсинового сока (или любого другого сока)
3 ст. ложки меда

Все ингредиенты смешать, нагреть. Когда желатин растворится, и масса станет гомогенной, разлить по формочкам, поставить на 10-15 минут в морозильную камеру. Вытащить из формочек. Радоваться!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 thoughts on “Счастье сладоежек”

  1. Так просто, здорово! Обязательно сделаем, когда отойдем от конфетной лихорадки, т.е. когда наши кульки опустошатся 🙂

  2. Аппетитно) А как выбрать правильный желатин? В магазине никак наверно, будут ли писать такое на упаковке, это надо заранее читать инормацию о производителе?

    1. Такой желатин, обычно, продают в магазинах с натуральными/зелеными продуктами. Можно делать с любым, просто, насколько я понимаю, такой желатин менее вреден, потому что животное питается естественными для него вещами (в противовес к заводскому фермерству, когда их напихивают всякой гадостью, чтобы поскорей разжирели).

      Вот с девочками зашла дискуссия про агар-агар, он делает тоже самое, но растительный и вообще не вредный. Это вообще идеальный вариант, но надо искать рецепт заточенный под него. Если найду, обязательно расскажу!

  3. Оооо а я такие на агар-агаре делала, они не тают, как желатинные (ну и мое веганское нутро не позволяет мне пользоваться желатином :), полны нужных волокон и страшно полезны!

    1. Ты знаешь, я пока рылась в инете, чтобы найти, как грамотно переводится на русский слово “grassfed,” как раз подумала об агаре, что на нем, на родимом, должно быть еще лучше.

      Поделись рецептиком, а? 😉

  4. Славно! мы покупные сладости практически не едим, делаем свои. Это интересно! С агаром история для меня тоже, пожалуй, симпатичнее, если агар – это то, о чём я думаю. Правда, я о нём мало что знаю. Девочки, кто знает, что это такое и где его брать – поделитесь, пожалуйста!

    Даночка! Хочу тебя поздравить, правда, не знаю какие именно когда конкретно вы праздники отмечаете. Поэтому поздравляю с зефировыми восходами, прекрасными зимними днями, уютными вечерами! Добра и света тебе и твоей семье!

    1. Да да, мы тоже делаем все сами! Так и вкусней, и полезней, и реже! 😉
      Я буду изучать вопрос этих же конфет, но с агаром, и обязательно поделюсь результатом!

      Юленька, спасибо большое за такие чудесные поздравления! Вам тоже всего самого самого в это волшебное время, когда многое начинается с чистого листа.

  5. Этот твой пост называется “писец котёночку”. Я эти конфеты джелевые готова сама жевать без перерыва, гамми беарз разные. Даже не подумала, что сама могу сделать. Ужос нах, теперь наделаю, “нажрусь как свинья и усну под столом”.

    Только это, желатин, он жа из рыбы или у вас животный продают?

    1. Не, он животный, но вот чем животное кормят влияет на полезность желатина.

      А вот Яна выше говорит, что с агаром тоже выходит хорошо. Агар вообще полезней. Так что вот еще бы такой рецептик разыскать!

      1. Охота пуще неволи 🙂
        Даже Паша прикололся.
        С агар агаром надо осторожнее, он плохо переваривается и его иногда используют как слабительное слабого действия.

        1. Ну, наверно со всем нам быть осторожно 🙂 Веганы его вовсю используют, думаю, надо просто научиться как, и найти хороший рецепт. У меня пока руки до этого не дошли. Зато у меня закваска дубль-3 на кухне сейчас, которой я по-настоящему довольна!

      1. Уже наделала тучу. Ещё залила звёздочки карамболы – получилось вааще. Вкуууусно. Не совсем такое тягучее, как покупное. Но всё равно. Клёво, что без сахара. Нам с писиновым соком сладковато, так что я с лимонным набацала. Два раза делала уже, всё захомячили :)))

          1. При этом с агар агаром должно быть лучше в плане нетаяния в руках. У него температура разжижения выше

  6. Дана, чудный рецепт:)
    Но под рецептом не решилась поздравления с особой наградой от Блоги Мам написать. Так что высказалась на стр. “О нас”.
    Поздравляю с Блогом Года!

    1. Спасибо, дорогая! Я слегка обалдела от неожиданности и такой солидной награды, и было невероятно приятно! Спасибо!

    1. Да, из сахара это вкусно, я помню бабушка мне леденцы на палочке сама делала! Но сахар штука такая, хочется ее поменьше кушать, вот и ищу альтернативы.

    1. Ира, в холодильнике в закрытой баночке они прекрасно хранятся (если не съедите раньше :)) А вот моя подруга по мотивам моего поста выпустила рецепт с фото и даже улучшила его (мед вместо сахара). http://www.chef.polosa.co.il/recipes/baking/31677/

Поболтаем?