Сынуля, уж не знаю как ему такое пришло в голову (кажется в книжке прочитал), решил вырастить плесень. Для эксперимента он взял хлеб, чайные пакетики и лимон с помидором, и каждый из этих продуктов положил в небольшой кулечек с застежкой. На кулечках, следуя моему предложению, Ади написал дату, и отложил их в сторону, с глаз долой, ибо на этом месте началась самая сложная стадия любого научного труда − ожидание.
Помидор и лимон вели себя прилично, и покрылись плесенью − невероятно красивой, длинноволосой − буквально через пару дней, а вот чайные пакетики и, особенно, хлеб меня лично весьма озадачили. Пакетики соизволили зацвести только сейчас, хлеб же (не мой, черный, которым Давид иногда балуется в приступе ностальгии) так и лежит в кулечке девственный и нетронутый, в своем первозданном виде, это при том, что прошло уже почти две недели. Он даже и не высох-то как следует! Люди добрые, это чем же нас кормят?!!
Однако сын доволен, эксперимент удался.
Paddy
у меня тот же вопрос возникал неоднократно: что ж в еду такого лодат, что она цветет через пару часов – или вообще не разлагается?
поэтому от многого того, что ела раньше, держусь подальше;)
зелень сами выращиваем на подоконнике, хлеб берем бездрожжевой, хотя он все дороже становится, – а мой опыт с хлебопечением дома не удался. чем проще, тем лучше:)
хорошо плесень растет на молочных продуктах – буквально, на второй-третий день в тепле:))) можешь предложить Ади попробовать:)
Dana
Я скоро расскажу о нашей закваске, может решишь попробовать? Я так приспособилась, что хлеб мы покупаем от силы два раза в месяц, а так свой.
А в остальном мы тоже живем по очень похожим принципам, если можно что-то не покупать коммерческое, лучше не покупать. Проблема только, что большинство нового жилья совершенно не приспособленно ни для каких вот таких вещей, подоконники редкость, поэтому выращивать на окне часто бывает тоже проблемой.
С молоком здесь атас, оно киснет с трудом, а непастеризованное незаконно, мы просто, к счастью, молоко особенно не пьем. Иногда муж делает творог с лимоном, потому что натурально закиснуть это молоко шансов почти нет 🙁
Катя
у меня вот молоко неделями не портится! 🙁
Dana
Да да, это проблема. Если можешь не пить, лучше не пить, в нем и так-то ничего особо хорошего нет, а в этом и подавно. Если хочешь закислить, там для творога, скажем или сыворотки, то с уксусом или лимоном только.
Анна
О,да! Однокурсник рассказвал, как, работая в Англии, забыл на подоконнике молоко. А был отопительный сезон, прошло 2 недели и, когда он его нашёл – оно не прокисло…Больше молока в Англии он не пил)))
Dana
Могу себе представить 🙂
Ольга
Да, если уж плесень на хлебе не растет, то становится не по себе…
У нас сегодня тоже получился прикол с плесенью – сын залез в шкаф с полотенцами, хотел несколько новых вынуть и вдруг произносит: “А что ЭТО?..” ЭТО, лежащее в полотенцах, было похоже на серо-черную пушистую шляпку гриба. Присмотревшись, я узнала в нем поделку из соленого теста со слепком Машиной ножки… Как и из каких соображений я положила его в полотенца, я не помню. Вот такая я хорошая хозяйка 🙂 Не знаю, получится ли спасти полотенца…
Dana
Ой вэй, как говорится! 🙂 прям таки гриб??? 🙂 А что, чем ни научный эксперимент?!! Так детям надо было и сказать: “Я опыты ставлю!” 😉
Dana
А полотенца от плесени тяжело спасать. У меня пару раз были прецеденты с забытыми в сумке после бассейна полотенцами, так вот плесень, конечно, ушла, а пятна остались. Хотя если на солнце вывесить на несколько дней, может и они бы ушли. Хмм…
Татьяна
С едой много вопросов, почему молоко, сцуко, не киснет, а горкнет? И творог из него не сделать. Какое-то мутанское молоко, блин. Ну а Ади в очередной раз меня удивляет. Плесень – это такое дело, противное многим 🙂
Dana
Творог можно сделать с помощью уксуса или лимонного сока, у нас получается и очень даже вкусно. Но если просто так оставить, оно не скиснет. Жуть. Короче, лучше его вообще не пить, ну или чем меньше, тем лучше, тем более, что польза от него и так сомнительная.
Он сейчас задумал ржавчину вырастить. Скоро покажу.
Tavika
Мы тоже подобный эксперимент делали – на хлебе плесень выращивали. Но у нас результат обратный. Хлеб, выпеченный дома в хлебопечке, заплесневел через 6 дней, а магазинный через 4. Так что у нас все по теории 🙂 А с молоком, действительно, беда. Так и не смогла показать детям, как оно скисает. Оно уже и пахнет кислым, и сворачивается при кипячении, а вот в сыром виде выглядит совсем обычным. Пришлось уксусом сквашивать.
Dana
Я помню, поэтому так удивилась, когда он это затеял!!! Ни дать, ни взять – телепатия!
Мы тоже молоко уксусом сквашиваем, когда надо. Беда с этой промышленной едой!