Прямо с грядки

У нас окончательно установилась летняя погода, и мы приступили к выполнению нашего плана. В Субботу нам захотелось свежей клубники, а где ее еще взять, как не на ферме?

G4SS1508

Я уже жаловалась, что ферма, куда мы много лет ездили еще только с Ади, выбрала не очень подходящий нам путь развития, и перестала быть родной, поэтому до сих пор мы были в поисках. Однако последняя ферма оказалась настолько приятной, что, можно считать, достойная замена найдена!

G4SS1540

На ферме ничего лишнего – никаких чадящих сосисок, надувных замков, и истощенных пони, а только поля со всякой разной всячиной. До клубничного поля посетителей довозят на тракторе, но я решила прогуляться пешком. Народу было немного, а солнышко хоть и припекало, но не жгло, благодаря прохладному ветерку, который то и дело ласкал поле. Насобирали мы две корзинки клубники. Сами ягодки небольшие, но сладкие и очень сочные. Клубника органическая, поэтому мы не особо беспокоились, когда дети, не выдержав соблазна, прикладывались к своей добыче. Один из хозяев, видно из молодого поколения фермеров, которые занимаются этим не только бизнеса ради, но и из идеологии, образованный интересный парень, вообще поведал нам, что не только ест свою клубнику прямо с поля, но и зеленые хвостики не обрывает, ибо “клетчатка лишней не бывает.”

G4SS1522

G4SS1527

G4SS1512

G4SS1505

Опираясь на мои слабые сельскохозяйственные знания, я предполагаю, что клубничное поле работает там по принципам пермакультуры, то есть максимально приближено к тому, как живут натуральные экосистемы (саморегенерация и самообслуживание). На первый взгляд в поле полно сорняков, и клубника едва видна между ними, искать и находить ее там нелегко. Но сорняки эти очень аккуратно подобраны по своим отталкивающим и отпугивающим свойствам, а если какой вредитель их не испугается, то даже чисто физически находить ягоды среди буйных зарослей тяжело не только людям, но и насекомым. Эти же сорняки вытесняют другие, конкурирующие с клубникой, помогают сохранять землю влажной и, умирая, удобряют ее своими гнилыми листями и стеблями. Вот такой плодотворный симбиоз. Пермакультура во всей красе!

G4SS1514

G4SS1489

G4SS1531

Часть клубники мы съели живьем, а из другой части сделали ледышки детям (они мечтают о них еще с зимы) и себе мороженное.

_MG_5254

16 thoughts on “Прямо с грядки”

    1. Hmm… for some reason the bakery was kinda empty! Before going there, I did have visions of some delicious rural goodness, but no luck. Oh well… But I did see some most amazing woven baskets, dream of my life. Pricey, though… maybe some day.

      We want to go to Muskoka in 2 weeks, wanna join us? And we’ll be on Beretta Farm Day next Saturday, I’m very ambivalent on supporting them, but kids had fun last year, so I figured, what the heck… not very ideological of me 🙂

  1. Какая прелестная клубничка! А нам бабушка соседская приносит, у нее тоже мелкая, но при этом очень сладкая! Ева “точит” только в путь! Очень любит эту ягодку! Да и я люблю! Прекрасная поездка, прекрасная погода и результаты впечатляют! Ну а деткам как всегда раздолье, веселье, солнце и витамины! ))))

    1. Да, у меня о клубнике еще с детства много приятных воспоминаний!

  2. мы тоже там были, только в позапрошлую субботу))
    и яблоки там собирали тоже, но к сожалению у них только кислые.
    Дана, с пополнением вас:)

  3. ароматный пост, прям чувствую клубничный запах 🙂
    и тоже обожаю все есть непосредственного с грядки или ветки. тем более что сейчас мне тяжело по 200 раз ходить по орогоду собирать мыть. прихожу, сажусь в грядку и ем 🙂 сейчас это сладкий горошек – он такой сочный и вкусный, что его можно есть прямо со стручками.

    1. Как это классно, сидеть босой, беременной и посреди грядки. Прямо картина маслом 🙂

  4. Мы тоже нашли органическое поле. Но оно заработает снова только в ноябре, сказала нам хозяйка. Про пермакультуру первый раз слышу и от мысли просто в восторге, дойду до мужа, поведаю откровений.
    Смешно, что он есть с хвостиками,хвостики невкусные же. Хотя, мож в прошлой жизни был конём 🙂 Впрочем, чего я удивляюсь, я сама и киви и манго ем с кожурой. А иногда, когда никто не видит, от мандаринов кожуру тоже грызу :)))
    И ни за шо бы я в такие дали с трёхмесячным не попёрлась 🙂

    1. И спасибо за напоминание про ледышки, а то я с этими бомбёжками забыла на фиг про главное 🙂

  5. Очень интересно читать про ваши фермы. У нас тут, к сожалению, таких услуг нет. Поэтому дети, которым, как нашим, не повезло с бабушками в деревне, очень слабо себе представляют, откуда берется клубника и сколько труда надо вложить, чтобы хотя бы просто собрать корзинку. А ведь им совсем бы не помешало увидеть клубничное поле…

    1. Да, это такая грустная правда современности. 🙁 Мы много получили с прогрессом, но столько всего потеряли, что иногда и не знаешь, что лучше.

Поболтаем?