Счастлив тот, кто счастлив у себя дома (ц)

Горячий шоколад с крапивой

Признаюсь в страшном для травника – я не выношу вкус крапивы. Это не про супы, пироги, ньокки, и прочие вкусности с нею свежей, только что пробившейся сквозь оттаявшую землю. Этого дайте мне, да побольше. Я про настои, полезные, важные, нужные настои, которые буквально спасали меня в некоторых ситуациях, и которые при этом пить регулярно я совершенно не в состоянии. А поскольку то, что мы едим, чем оздоравливаемся, как лечимся должно быть, как известно, в радость (для максимального эффекта), я, чтобы добиться критической массы крапивы в организме, добавляю ее везде, где только могу – в соль с травами, в гомасио, в супы по чуть-чуть, как приправу, итд.

DSC01935

Недавно купила на пробу порошок горячего шоколада с матчей (это слово можно же спрягать?), и зародило это во мне зернышко идеи – ведь так можно и другие порошки грибов и трав добавлять. Например, крапиву! Намешала свой порошок и на то количество, что в рецепте, добавила четверть чашки растолченной в пыль крапивы. И бинго! Вкуснятина, вкуса почти не чувствуется. Сахар (как в рецепте) в порошок я больше не добавляю, подслащиваю медом порционно, сразу в чашке или кувшинчике, в котором взбиваю шоколад. Горячий шоколад получается прекрасно на овсяном молочке, на миндальном, и, мои любимые варианты, на молоке из орехов пекан или лесных (у последнего вкус нутеллы). Знаю, что спросите про детей. Девчонки этот шоколад выпьют и глазом не моргнут, они менее разборчивые с одной стороны и более открытые к разнообразию вкусов, с другой. Сын ореховое молоко не пьет принципиально и крапиву точно распробует, так что ему даже на дегустацию не давала. Поэтому детям делаю порошок отдельно, без добавок, и завариваю чаще всего на молоке обычном.

В общем, дерзайте, экспериментируйте, и считайте это моим вам пожеланием на грядущий год.

Previous

Калина с медом

Next

Банноки на огне

18 Comments

  1. Вот всё гениальное просто! В банановом пироге тоже не чувствуется ваааще! А я ей голову ополаскиваю сейчас, но это не внутрь, конечно. Внутрь у меня, кстати, классный чай в арсенале, которым я снабжаю всех своих беременных и родивших мам (листья крапивы, малины, мяты, 1:1:2), и сама пью, но тебе он не понравится, наверно.

    • Я пью такой, когда нужно. Если малины много, то она заглушает крапиву. Еще имбирь помогает тоже вкус сделать приятнее. Мне надо старшему волосы начать мыть крапивой, мы беспокоимся за его волосы, и так генетика не очень, на глаз кажется, что редеют. За пост сорян, я пытаюсь найти способ заполнить блог назад всякими старыми рецептами и текстами, да так, чтобы читателей не замучить нотификациями, и пока не могу найти способ. Этот вот сбежал пост, думала, что не сообщит, а он сообщил, буду дальше экспериментировать.

      • И правильно, заполняй! Я с удовольствием старые рецепты почитаю снова и снова – повторенье мать учения. Сейчас ляжет по-другому, чем тогда.
        Ты эфирными не пользуешься, я только помню эм розмарина как раз для роста волос, но сама еще не делала, хотя розмарин у меня остался с давних времён, надо сделать маску, я в иг посмотрела у одной девчонки-натуропата: жидкий мёд, оливковое масло и эф масло розмарина. Собираюсь испытать, пока волосы короткие.

        • У меня есть масло настояное на розмарине и календуле, и еще там всякая всячина. Но масло сложно себя переступить в голову втирать, он собирается с мыслями. Он, кстати, для дела, спокойно пьет всякую гадость. Я ему делала какое-то время infusion из розмарина, овса, и крапивы. Надо снова начать.

          • Ух ты какое масло! Ну ты герой, с тобой не пропадёшь)) Что-нибудь, да сработает! Я помню из разных-разных натуропатских курсов, что когда в организме не усваиваются определенные микроэлементы и витамины, они становятся дефицитами, и организм избавляется от самого, с его точки зрения, неважного для жизни – от волос. Неусвояемось может быть по причине загрязнения организма (экология, еда, прививки, лекарства), может быть психосоматика, генетика, индивидуальные особенности итд до бесконечности. Тест на тяжелые металлы в организме сдается именно по волосам. поэтому волосы это не только про одни волосы – это про всё. В последнее время меня почему-то прямо бомбардирует информация про тяжелые металлы в организме, так что я не буду тут распыляться, чтобы не отвлекаться от темы. Причем я уверена, что ты всё это знаешь не хуже меня.

            • Да, я так далеко идти пока не хочу. Но что, да, цинк и магнезий, вот их нужно добавить, что возвращает нас к крапиве.

              • Пойду-ка я замешаю какой-нибудь травяной чай с крапивой погорячее))) Мерзну всё время. Такой дубак, а снега нет.

                • Янч, глянь, ты пост про гомасио получила на почту? Снова попробовала отключить рассылку, но по-моему опять не получилось.

                  • Есть гомасио! И пусть будет! Чего ты переживаешь!

                    • Ну, не хочу людям ящик засорять слишком частыми сообщениями. Не могу, блин, отключить эти нотификации. То борешься, чтобы их включить, то отключить не получается. Буду думать дальше. Спасибо, что глянула.

  2. Lera

    Спасибо. Я в том сезоне прохлопала крапиву и не запасла ничегошеньки. Ну, ничего, в этом наверстаем))))она ещё не растёт рядом. У нас высокий берег реки, солнцепёк. Зато полынь австрийская и миндаль низкий великолепные… весь склон! А вообще я уже бью ножкой, хочется руки в землю опустить)))

    • Меня тоже в этом году что-то раньше времени тоска по земле одолела. Сижу чахну над семенами. Зима еще противная эта, снега нет почти, холодно, такую тяжелее переносить. Я прошу прощения за этот старый пост. Я пытаюсь часть рецептов и постов перенести из инстаграма, но так чтобы не было рассылки, но пока технический вопрос решить не могу. Вот этот пост проскользнул, я надеялась, что рассылки не будет, но она ушла все же.

      • Lera

        Все прекрасно. В инсте не видела этого рецепта. Да и не захожу туда уже месяц и не надо , видимо)))) глядя на вас тоже завела свою мини страничку, тк потребность писать и делиться прет )))

        • Как здорово! Желаю вообще всем разбрестись по медленным спокойным страничкам, и дружить вдумчиво и неспешно.

    • Alexandra

      Дана, спасибо вам огромное!
      Не отключайте, пожалуйста, уведомления. Я в ИГ сохраняла все ваши рецепты в избранное, но их оттуда никак не скопировать и никуда не сохранить, а из блога можно брать себе все, что хочется. Да и вообще, как тут уже написали девушки, приятно освежить в памяти ваши рецепты и мысли, даже если читал их раньше

      • Спасибо за обратную связь! Да, я не стала отключать, многие просили 🙂

  3. Tatyana Savin-Masenznik

    Ещё бы где крапиву взять :)))))))))))))))) Теперь всё зелёное хочется тереть в пыль.

    • Вот ты мне и ответила про крапиву. У травников в каком-нибудь магазине со здоровой едой наверняка найдешь.

Leave a Reply to Дана Cancel reply

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén

Scroll Up