Сладкое и почти полезное…

Когда мы готовились к родам, кроме внушительной стопки стирилизованных простынь и полотенец, фланелевых одеялок, шапочек, грелок, тазиков и травяных настоек, нужно было подготовить какую-нибудь простую и питательную еду. В связи с этим я вспомнила, что еще в Израиле, отправляясь в госпиталь рожать Ади, в моей сумке было припасено несколько любимых мной тогда ореховых батончиков замешанных на финиковой пасте. Я попросила Давида найти нечто подобное тут, но кроме самых посредственных граноловых снеков ему так ничего и не попалось. Тогда я решила взять это дело в свои руки и попробовать сделать свои собственные батончики, с чем только моя беременная душенька возжелала.

Порыскав в интернете, я получила примерное представление о том, как мою (уже готовую и любимую) гранолу можно скрепить в единое целое, и пошла колдовать на кухню. Методом проб и ошибок, в итоге получилось так красиво и вкусно, что съели мы мое произведение с чаем за несколько вечеров еще до родов (виват ночным завтракам!). Потом нам было как-то не до гранолы, а вот сейчас у меня, наконец, дошли руки до возникшей еще тогда безумной идеи – окунуть эти батончики в шоколад, наподобии тех, которые производит Quaker. Только лучше, конечно! Потому что свои, родные, да еще и из отборных ингридиентов!

Я не сильна в мастер-классах, но это так просто сделать, что мастер-класс и не нужен… Сначала я намешала гранолу с орехами и кленовым сиропом (отсюда). Потом, готовую, пересыпала в миску и перемешала с медом и двумя столовыми ложками кокосового масла, а затем, плотно утромбовав ее на противне, еще раз испекла (25 минут, 300 F). После того, как печево полностью (!) остыло, я порезала его на брусочки и силиконовой кисточкой помазала со всех сторон расплавленным шоколадом (если окунать, то получается слишком сладко), хотя можно и не мазать, и так будет сладко и вкусно.

Это не самая полезная сладость, но и не самая вредная тоже. Все ж лучше, чем кекс какой-нибудь полностью на масле, да еще и с белым сахаром! Ади, кстати, у меня на глазах впервые в жизни уплетал гранолу, аж за ушами трещало (хотя, что удивляться… под шоколадом он, наверно, съел бы даже сало).