Ода зимним пикникам

Идея зимних пикников давно не давала мне покоя, но только в последнее время я смогла довести ее до регулярности и совершенства. Секрет, конечно, в том, что, во-первых, больше нет у меня расползающихся в разные стороны маленьких осьминогов, а, во-вторых, с переездом в нынешнее жилище, почти два года назад, у нас снова появился доступ ко двору, которого не имелось, когда мы жили в квартире.

В некоторых вопросах я личность довольно упертая, поэтому даже там мы умудрялись не только устраивать какао-вылазки, но и пару раз праздновали мой день рождения “на природе,” зимой у костра (я уже говорила, что мой муж святой?). Однако, спору нет, разница между пикником, когда нужно куда-то ехать, или когда можно набросать дровишек в гриль, натянуть по-быстрому пальто, и, если что-то забыл, сбегать и принести, колоссальная.

Это я к тому, что, конечно, здесь мы этим странным хобби развлекаемся чаще, чем когда-либо в прошлом.

DSC04446

Как вознила эта дикая идея есть и пить на холоде, кутаясь в варежки и шарфы?

Ну во-первых, зимой очень тяжело вытаскивать себя на улицу и детям и взрослым, поэтому хочется себя как-то подбодрить и подзадорить, и именно разные вкусные штуки лучше всего работают в качестве временной мотивации. Во-вторых, на холоде все намного вкуснее – ощущения в контрастах обостряются, и любая самая простая еда становится просто сказочно прекрасной. В-третьих, если родился зимой, то получается, что праздникам на природе пиши пропало, но я с этим категорически отказываюсь соглашаться. В-четвертых, есть тут непреодолимо захватывающий приключенческий элемент, когда хватаешь корзину, полную явств, и шагаешь неведомо куда, утопая в сугробах.

А когда можно к тому же развести огонь, это и вовсе становится экспедиции на Северный Полюс подобно – у огня можно погреть озябшие пальчики, в нем же поджарить заледенелые блинчики, или просто пялиться на него, тупо и счастливо улыбаясь. Зимой радости сводятся к предельно простым и незамысловатым, а счастье живет на расстоянии костра.

Ну как еще развлекаться, когда то мгла, то слякоть?

DSC04449

В одну из последних таких вылазок мы обнаружили, что листовая капуста, которую не дожрали зайцы, по-прежнему более-менее живая и зеленая стоит в огороде. Какое же сильное растение, никакие морозы его не взяли. Я знала, что кейл выдерживает довольно низкие температуры, на чтобы настолько это для меня сюрприз. Дочка заявила, что, если уж это растение оказалось таким сильным, мы обязаны его съесть, и стать такими же сильными. Есть его, обмороженное, уже, конечно, было невозможно, но дочка мужественно сжевала один лист, и папе скормила, не помыв – папа, когда ему этот факт стал очевиден, чуть в обморок не упал, там зайцы, еноты, белки, мыши, и еще черт сломит ногу кто… Ну ладно, все живы, здоровы. Я свой листик тайком выбросила, мать-ехидна.

DSC04451

Что вкусно кушать на улице?

То, что без какао зимой на улице нельзя, это же всем и так ясно, да? Я раньше делала домашний шоколадный порошок для заваривания, он был вкусный и богатый. Но как-то раз план на пикник был, при том, что порошка не было, и я заварила самый обычный какао с парой кубиков несладкого шоколада с высоким содержанием какао (85%), потом подсластила медом, а дети, внезапно без жалоб, выхлебали это варево за милую душу. С тех пор с порошками я больше не заморачиваюсь.

DSC04474

DSC04467

DSC04442

Так же на улице замечательно съедаются оладушки, блинчики, и, наверное, сырники (у нас их в репетуаре не имеется, но могу себе представить). Если спланировать вылазку немного заранее, то можно испечь печенье, или брауни, или блонди. Конечно, сладенькое на морозе идет лучше всего, ведь телу нужно постоянно подогревать себя изнутри, а значит необходим источник быстро производимой энергии. Если нет желания сразу после прогулки заняться стиркой курток, то брать с собой мед, сироп, и прочие текучие дела, не стоит. Еще очень хорошо идет попкорн, это когда нужен совсем быстрый вариант.

DSC04473

DSC04476

DSC04482

Пить можно не только какао, но и яблочный сидр со специями, или теплый ягодный морс, а взрослых порадует грог или глинтвейн. Конечно, что бы вы ни ели или пили, лучше, чтобы еда и питье были горячими. Хотя, если вы пикникуете с огоньком, то еду можно на нем разогреть. Например, блинчики на бамбуковых шампурах неожиданно по-особенному вкусны. Не забудьте упаковать мешочек каштанов и заватить яблоки.

DSC04484

DSC04490

Без маршемело тоже, конечно, никак. Между мной и детьми действует негласный договор – они гуляют в мороз, а я закрываю глаза на мершмело. Я, конечно, жульничаю, выдаю поштучно, собственно старшие уж и привыкли, не просят. Но совсем без маршемло никак. Иногда делаем сами, иногда покупаем, есть приличные с более-менее несмертельным составом, но сильно обольщаться не стоит – доза сахара там в любом случае шоковая.

DSC04494

DSC04501

DSC04502

DSC04505

DSC04514

Не забываем, что пикник это не прогулка по лесу. На прогулке идем, часто быстрым шагом, а если идем, значит греемся. А вот с пикником так не получается. Вы пробовали пить горячий шоколать на ходу? Значит нужно где-то присесть, в крайнем случае постоять. В статичном состоянии тело замерзает быстрее. Так что очень важно одеваться в учетом этого факта, при этом не забывая, что кушать с пушистым шарфом вокруг шеи не очень удобно, а варежками сложно зацепить печеньку. Шерстяные слои, две пары носков, и удобные простые утепляющие аксессуары это лучшее, что тут можно придумать.

DSC04483

DSC04517

Иногда пикники бывают спонтанные и без нашего, взрослого, участия. Накувыркавшись в снегу, дети любят закусить прямо на улице. Происходит это либо перед тем, как вернуться в дом, либо в качестве передышки между зимними играми. В этом случае просто варю какао.

DSC04923_1

DSC04389_1

Еще осенью у нас во дворе срубили дерево. Большую часть полен мой героический муж рубит на дрова, а пару обрубков побольше мы приспособили под колоды, дети же устроили себе вокруг этих обрубков кафе. Очень удобно – есть куда поднос поставить, чашки, тарелку с печеньем, и даже присесть рядышком.

Дереву срубленному мы очень благодарны (оно было сухое и больное), ибо даже в смерти своей служит нам верой и правдою – греет вот уже сколько месяцев подряд, и помогает в наших зимних затеях.

DSC04863

DSC04897

DSC04900

DSC04960_1

DSC04904

Иногда детей жалею, и жду их с какао уже дома у огня.

DSC04895

Пикникуем мы не только во дворе, но и в наших любимых природных точках. Упаковываем в корзину эко-кружки с напитками, берем коробку с нашими любимыми зимними чашками и, непременно, красивую салфетку, не забываем захватить что-то вкусненькое, и отправляемся на пикник. Ближе всего к нам расположены болота, которые и зимой очень даже ничего, и происходит там, судя по количеству следов, много всего интересного, даже когда мир, казалось бы, спит. Когда пикникуем вне дома, обязательно берем с собой бинокль (или даже два), определитель следов, и иногда, если снега много, морковку для спонтанного снеговика.

Вообще удивительно осознавать сколько жизни вокруг даже зимой. Как-то раз пытались разгадать детективную историю в очень запутанных следах. Кто-то за кем-то гнался, а вот кто, и съел ли в итоге того, за кем гнался, мы так и не разобрались.

Так или иначе теперь вы понимаете, почему северные жители все немножко с приветом. Шесть месяцев мерзлоты кого угодно вдохновят на изобретательность по части развлечений.

DSC04585

DSC04591

DSC04599

DSC04590

DSC04610

DSC04625

DSC04662

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 thoughts on “Ода зимним пикникам”

  1. Дана, вы прям герои. По местной не очень холодной, но промозгло-влажной зиме, я и просто погулять не всегда собираюсь..
    Скажи, а ты сама вязала шапку разноцветную? Очень нравится идея, может подскажешь, есть ли описание в сети?

    1. Ну, для того и берем все эти вкусности, чтобы хоть как-то вдохновиться на прогулки. Хотя сейчас все вообще во льду (много много снега растаяло в течении суток, а потом все, что растаяло снова замерзло), и с едой или без выйти не получается. Шапочку я вязала, да, надо бы повторить, маловата уже. На etsy.com поищи lyalya hat.

  2. О, привет! Я как раз в стадии расползающихся осьминогов. Хуже того, младшая не терпит снег. Прямо кричит благим матом на падающие снежинки и орет, сидя на санках, потому что рукавичка запачкалась белым. Ее поставишь, она может 10 минут недвижно стоять, пока не замерзнет. Жду весныыы по этому поводу.

    1. Средняя такая же была, сейчас первая на улку бежит, как только свежий выпадет. Не переживай! Старший тоже, пока был маленьким, совсем к снегу доверия не испытывал, потом лучше стало, сейчас ок. Скорейшей вам весны 🙂

  3. На секунду мне показалось, что вы завели кур. Я чуть не упала :))))
    Капусту не съела, мать, не быть тебе сильной :)))))
    Мой ребёнок никак не может понять, зачем издеваться над маршмелоу и нагревать его :))) Каждый раз упрашивает съесть просто так… И я даже не знаю, что делать :))) Вроде как с одной стороны, её же маршмелоу, как хочет, так пусть и ест… А с другой стороны, нафига тогда мы его берём в лес к костру? Пусть бы дома ела(правда, дома нельзя лол… Можно только на костре…но ….см первый пункт 🙂 )… В общем, думаю, маршмелоу отменить совсем 🙂
    А в лесу зимой сказочно, да… Деревья скрипят так, как никогда больше… И белки орут, как очумевшие… А в остальном тишина…. Невероятная…
    Мы, кстати, обнаружили, что в близлежащие лесу зимой разводят bonfire, и поддерживают целый день, так что зимние прогулки стали очень целеноправлеными 🙂
    impossible is just an opinion

  4. Дана, как же хорошо! У моих мальчишек дни рождения в январе, и мне всегда было грустно, что нельзя справить их на природе. Поэтому придумала праздновать «половинки» – этим летом у них было 4.5 и 1.5, тортик с четырьмя с половиной свечками с ягодами с огорода и из леса, купание, лес и даже гроза! Спасибо за вдохновение на какао, мы зимой любим его делать

  5. О, я тоже обожаю зимние пикники.
    Очень запомнилась история из детства: папа друга пригласил нас на зимний пикник, мы пошли в снежный лес, разожгли костер и жарили на палочках дарницкий хлеб с салом. И сало так вкусно капало на хлеб! И с сладким чаем… не было ничего вкуснее на свете!
    Моя дочка ходит в вальдорфский сад и каждую неделю по понедельникам у них настоящий поход в лес на полдня. В любую погоду! Эти походы я в нашем саду ценю больше всего. Дочка от них очень окрепла и морально, и физически. Так вот, в следующем году мы уже пойдем в прескул, и походы останутся в прошлом, а мне бы так хотелось их сохранить. Вот думаю над форматом.
    И, кстати, поделюсь классным зимним рецептом детского глинтвейна: 1 л яблочного сока + 1 л гранатового сока + специи для глинтвейна (ну или корица, свежий имбирь, гвоздика, цедра). Все вскипятить и в термос. Очень согревает!

Поболтаем?