(Рецепт имбирного печенья в комментариях.)
Нет, солнца не было, но когда колокольцами звенит смех детей, то и без солнца в общем-то тепло. Дочка оказалась заядлой снегогонщицей, поэтому нам пришлось пыхтеть, и отдуваться, и раз за разом по-очереди тащить ее назад на вершину холма (снега навалило по голень, и Либи, с ее коротенькими ножками, было очень сложно делать это самостоятельно). Больше всего ей понравилось кататься с братом, а брат в какой-то момент уже был не прочь покататься сам, так что не все и не всегда мирно в Датском королевстве. Но конфликт случился, когда дети уже изрядно устали, так что папа забрал дочку греться в машину, а я осталась с сыном, который еще минут через десять тоже запросился домой.
Новыми “санками” мы остались не очень довольны, кем-то оставленное “корыто” (тоже санки, но другой формы и из другого материала) неслось с горы, как метеор, а наши, с таким многообещающим полированным дном, хоть и спускались быстро, но все-таки не так впечатляюще. Так что после катания мы пошли и поменяли нашу покупку на похожее “корыто,” только не круглое, как найденное, а вытянутое (в нем можно легко поместиться и вдвоем), и теперь всех мучает нестерпимое любопытство, каким оно окажется в действии.
Дома, вместе с детьми, я напекла целую гору имбирного печенья, которое вышло супер-удачным, и, если позволит время, может быть даже решусь его украсить помадкой. Еще мы вырезали снежинки, читали зимние книжки, в том числе и про чудака Бентли (который впервые сфотографировал снежинку в 1885 году; а посколько я не могу удержаться, то тут есть слайдшоу его фотографий) и смотрели познавательные фильмы про снег (одним из них я поделилась в посте с ссылками).
Эх, Декабрь это всегда волшебно!
Ольга
Вот сейчас смотрю на вас и размышляю, есть ли поблизости подходящие горки, и поняла, что нет. У нас тут степь голимая! Ни одной приличной горки, только искусственную, наверное, зальют, и то далеко от нас. А ведь дети растут и пропускают такую важную часть детства – ни разу еще по-настоящему не катались! (только в аквапарке, но это не то)))
Dana
Да, это очень весело. Сынуля, например, не большой любитель зимы и холода, но вот покувыркаться в снего всегда рад. Степь это, конечно, сурово, придется все-таки ехать на искусственную, хоть что-то! 🙂
Nadya
Вот это снег! У нас тут претворяется снег … то идет и сразу таит. Малая даже не успела на улицу. Печенюшки и книжечки… magical.
Dana
Пусть пусть посыпет и вас снежком!!! Детки так любят это…
Anna
как мы вам завидуем со снегом-:))) прокатиться с горки, эх- мечты-:))
Знаешь, Даночка, я готова уже такие твои посты распечатывать и делать из книгу, таким уютом и теплом веет от твоих фото и рассказов-:)
Dana
Ой, скажешь тоже. 🙂 Но спасибо!
А у вас вообще-то снег бывает?
Анна
бывает, но редко.
Zhanna Koroleva
Вот это ЗИМААА нынче, правда? За пять лет, что мы здесь, не припомню такого декабря и Рождества. Правда я отношусь к тому типу людей, про которых сказано: “My favourite outdoor activity is going back inside where it’s warm”… Но детки в восторге)))
Dana
Позапрошлая тоже была очень снежная, у нас во всяком случае, а так, да, я тоже не помню, чтобы так рано засыпало нас. Понравилось твое любимое времяпровождение зимой 🙂 А дети, да, любят это дело, и главное ж не мерзнут, сорванцы! 🙂
Zoya
а у нас снег вот только выпал, но для катаний пока маловато.
Dana
Пусть и вас там подзасыплет!!! 🙂 Чтобы на горку хватило!
Zoya
спасибо 🙂 но меня вполне устраивала наша зима до сих пор (днем уверенный такой плюс). а за снегом и горками у нас можно в горы кататься 🙂
Dana
Да, понимаю. Когда валит деваться уже некуда. А вот когда в горах есть, можно решить чего тебе сегодня хочется – в снега или плюсовой температуры 🙂
Виктория
Эх почитала и обзавидовалась, как же хочется снежка, все у нас в Калифорнии хорошо, но зимой все же хочется снега, санок и мороза, чтоб за щечки щипало))
Dana
Ну, это такое дело, мы всегда хотим недосягаемого 🙂 Пока жили в Израиле, скучали по снегу, живем здесь, тоскуем по солнцу. Так что это знакомо 😉
Катя
ох уж эти американские/израильские/канадские санки… помнишь, какие были у нас в детстве? не то, что эти корыта 🙁
но даже в таком корыте я бы покаталась сейчас… мы сегодня на коньках катались! 🙂
слушай, Дан, а у тебя есть хороший рецепт брауниз? 🙂
Luda
В Канаде есть разные санки-слайды, на любой вкус. Есть и такого плана, как и были в совке, в Canadian Tire (на сайте у них на нашла, но в магазине они практически всегда есть), видела в этом году и в Winners, наверное и в других магазинах имеются, просто не смотрела. Мы пробывали на таких кататься, моим детям не понравилось и мы их сдали. Потом катались на вот таких http://www.canadiantire.ca/en/pdp/pelican-sizzler-36-sled-0826005p.html#.UrH7leKMmSo
а теперь на них катаюсь я)))), а дети носятся на Toboggan.
Luda
вот нашла все-таки:
http://www.canadiantire.ca/en/pdp/jab-wooden-baby-sleigh-0825014p.html#.UrH90-KMmSo
еще там есть деревянные тоббоган для всей семьи, на которых сидя катаются))), вот такого плана
http://mountainboysleds.com/mountain_boggan.htm
в Росиии как-раз сейчас более популярны snow tubes здесь они тоже есть и тоже набирают популярности
так что выбор есть, главное определится чего хочется и что нравится 🙂
Luda
еще для любителей деревянных санок:
http://www.sears.ca/product/streamridge-classic-hillside-sleigh/616-000226209-3232BX
Dana
Ох, красота какая! Я на похожие как-то заглядывалась, но вокруг столько более бюджетных опций, а детям, по большому счету, все равно, так что мы от этого варианта от казались.
Luda
да они по цене дорогие, а дети как раз больше предпочитают современное
Dana
Точно!
Dana
Сразу видно, что для вас в Эдмонтоне это вопрос серьезный 🙂
Катюша девушка молодая, бездетная и живет в Калифорнии, так что ее знания о санках идут из ностальгических воспоминаний детства. А так да, выбор огромный, и я, вот вот Кате ниже ответила, теперь уже даже предпочитаю все эти более современные варианты, потому что они легче, менее громоздкие, более безопасные и очень быстрые.
Ваши крутые, я таких даже не видела тут!
Luda
Да у нас снега столько, что можем делится))))
Те санки что у нас, продаются во всех Canadian Tire и по-моему еще в Super Store. У нас такие уже вторые, т.к. первые, которые покупались еще старшему, поломал папа, круто спустившись с горки с бампом)))) Вторые такие же купили младшему, после того как попробывали деревянные и они нам не пошли, мне они нравятся, т.к. у них есть рычаги для управления и торможения, в них спокойно помещается взрослый с ребенком и их удобно возить, с ребенком или без.
Luda
На данный момент только фото на фейсбуке для друзей и родных выставляю https://www.facebook.com/lyudmyla.spivak.1
Раньше вела дневник на форуме “Канон”, но забросила год назад. Потом пробывала в живом журнале писать, но фотки напрямую с телефона туда закинуть не могу, поэтому тоже забросила, так толком и не начав))))
Luda
мой ответ про санки куда-то пропал, зато сюда попал ответ на другой пост Даны, ссори 🙂
П.С. Наши санки есть в Canadian Tire.
Dana
Его заблокировала система 🙂 Было много комментариев от одного пользователя и она решила, что вы спам. Я разблокировала тот коммент. Спасибо большое за тучу ценной информации! 🙂
Dana
Понятно. Я спросила, потому что мы вяло поглядываем в сторону Альберты. Вот и думала, может есть что почитать про житие-бытие в Эдмонтоне.
Luda
про Алберту можно почитать здесь
http://forum.rusalberta.com/index.php?
там много полезной информации, форум доброжелательный, можно задавать вопросы, не боясь что вас заспамят…сама там сидела первые годы жизни в Алберте 🙂
а если определитесь и будет нужна конкретная помощь или информация, то пишите мне на мейл, всегда рада помочь 🙂
Dana
Спасибо большое за ссылку, буду изучать!
Dana
Ты знаешь, с тем, что эстетика у них хромает не спорю, а вот с точки зрения скорости и безопасности они наши санки превосходят. Мне было бы страшно с горы ребенка отпускать с этими острыми полозьями, какие были у наших санок (хотя я понимаю, что это субъективно, что-то не помню каких-то особенных травм на этой почве), а эти гладенькие и совершенно безопасные. А вот на красивые Люда ниже ссылок надавала, они тоже есть, но дорогие очень, да и с опытом понимаешь, что все эти корыта все-таки удобнее.
А брауниз я вот эти люблю, все получается: http://smittenkitchen.com/blog/2012/08/my-favorite-brownies/, и там же другие, тоже хорошие, но совсем убийственные с точки зрения шоколданости: http://smittenkitchen.com/blog/2010/01/best-cocoa-brownies/.
Катя
спасибо за ссылки на брауниз! я посмотрю!
дело в том, что у меня остались шоколадные конфеты, а что с ними делать – не знаю. думала, может брауниз из них сделать? что бы ты сделала из оставшихся шоколадных конфет? я уже делала мини-шоколадные-барс)
и за ссылки на санки спасибо!!! 🙂 у меня тут ни снега, ни детей*)) но была приятна удивлена, что такие еще делают*)
Dana
Я бы их в мороженное пустила. Но делать мороженное без мороженницы хоть и можно, но очень морочно. Кроме того не все его любят. Если любишь, купи ванильное, покроши конфеты в бледнере и смешай с мороженным.
YanaBordon
а рецепт имбирных печений????
такая офигенская зима, нам только мечтать)))))))
Dana
Рецепт не мой, у френдессы в ЖЖ вычитала, уже третий год их делаю! Мы их-таки украсили, покажу сегодня 🙂
Рецепт:
• 2/3 чашки сливок (35%) = 160 мл
• 1 чашка сахара = 200 грамм
• 2/3 чашки патоки или кукурузного сиропа или кленового сиропа или меда или сиропа агавы (я делаю с кленовым или патокой) = 225 грамм
• 1 ½ столовой ложки порошка имбиря
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 1 столовая ложка соды растворенная в 2 чайных ложках воды
• 3 ½ чашки муки = 450 грам
Слегка взбить сливки. Добавить сахар, патоку (сироп), имбирь, цедру и соду. Взбивать 3 минуты. Добавить всю муку (оставить чуть-чуть для вымешивания) и вымесить тесто. Накрыть тесто салфеткой и оставить при комнатной температуре на ночь.
Разогреть духовку до 180C (350F). Вымесить тесто до гладкости. Раскатать в тонкий пласт, около 2 мм толщиной. Вырезать формочками фигурки, положить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать в середине духовки около 7-10 минут. Полностью остудить печенья на решетке.
А глазурь я вот эту использую.
Olga 0207
Спасибо, Дана, за рецепт! Обязательно опробую. Для меня ценно то, что он без яиц.
Хотя у меня уже есть в заначке один рецепт имбирного печенья, которым мы остались очень довольны.
Но вкусные рецепты вегетарианской выпечки никогда не бывают лишними. 🙂
Dana
Ты знаешь, мы не веганы, но именно в этом рецепте мне тоже очень нравится, что он без яиц, тесто очень приятное и гладкое, с ним работать одно удовольствие. А еще я пошла интереса ради на сайт Марты Стюарт за новым рецептом, и обнаружила, что все рецепты ужасно сложные и многие жалуются, что не получается, и что вобще имбирное тесто бывает капризным, а я даже этого и не знала, потому что печенье по этому рецепту получается всегда!
Домик я, может, на эти выходные сделаю, если будет вдохновение и время. Все, пошла на вашу красоту смотреть!
Olga 0207
Да? Я тоже не знала, что имбирное тесто умеет капризничать, т.к. у нас печенье с первого раза вышло без сучка и задоринки.
И я тоже не отношусь к веганам. Но вегетарианскую выпечку очень уважаю: она и во время приготовления приятнее, и для желудка гораздо легче. Поэтому никогда не прохожу мимо таких рецептов.
Luda
Дана, то что вы первое купили называется Toboggan и на них дети (и не только))) катаются лежа животом лицом вниз, тогда скорость очень даже приличная, мои дети это обожают.
Dana
Люда, спасибо! Да, мы знаем, просто конкретно с этими не сложилось, видимо модель неудачная. Мы их поменяли на нечто похожее, но из плотного пластика и с небольшими бортиками, хотя принцип тот же, и вот они выполнили и превзошли все наши ожидания. До этого у нас были такие смешные санки с ручкой посередине (Zipfy Luge Sled), на них сынуля с удовольствием раскатывал два года, а теперь ему на них не удобно, а дочка еще не доросла, поэтому и решились на покупку. Спасибо, что зашли!
Luda
Дана, я у вас частый читатель, мне очень нравится и близок ваш стиль жизни и описания ее. А вот пишу впервые)))
Dana
Люда, спасибо! Очень приятно! Всегда очень радостно, когда читатели выходят из тени. 🙂
А вы где-то пишете?
Алина - Thinking Creature
Даночка, какая зима красивая. Я уже стала забывать, как это, когда снег зимой… А мы все загораем http://thinkingcreature.com/summer-in-sydney-at-la-perouse/ 🙂 Детишки такие довольные. Супер фотки!!!
Dana
Да, мы в Израиле тоже очень быстро забыли, как оно бывало в России зимой. А теперь забыли уже как оно в Израиле летом 🙂
Пойду посмотрю на ваше лето!
Татьяна
Какая у вас красотища!!! А у нас нет снега( Вчера едем на выступление дочки. а она смотрит в окно и кричит – мама, ну почему снова весна?? (увидела зеленую траву)
А я никогда не пекла имбирного печенья, все вокруг говорят, а у меня руки не доходят. нужно, все же, сделать!
Dana
Печенье-то любое можно испечь, но запах имбиря как-то больше ассоциируется с этим сезоном, поэтому без него как-то праздники ощущаются не до конца.
А зима эта, да, красиво началась, но, к сожалению, это не всегда так, так что надо радоваться такому подарку.
shilko
Мы тоже горки обожаем 🙂 такое удовольствие оказывается (большой перерыв у меня был с этим зимним развлечением)!.
Такие вы славные!
Рецепты все сохранила, обязательно попробую испечь в этом году, каждый год собираюсь, но в этом точно слепим 🙂 кукурузный сироп только вряд ли найдём.. А браунис по ссылкам вообще сказка, первый раз воспользуюсь советом с английского сайта 🙂
Dana
Вместо сиропа можно патоку, мне кажется патоку у вас легче найти. А брауниз те действительно очень удачные, и делаются очень просто!!! Удачи!
И снежной вам зимы 🙂
Татьяна
Вы очень весёлые и супер-довольные, детям раздолье, вижу. И всё одно, никакой тоски по снегу 🙂 Только по снегу за окном, который легко променяю на дождь.
Хотя погулять пофоткать и сказочные ели в снегу, которые помню – один погул я бы забацала. Ну и да, на горных лыжах покататься без снега никак.
А вот когда мы во Францию ездили, Мичи два года было, она почему-то боялась на санках кататься, из-за скорости, а Либи какая смелая!
Татьяна
А печенье у меня какое-то дубовое получается.
Dana
Любое или именно это? И что значит дубовое? Может какой-то рецепт плохой?
Татьяна
Может и так, вот твой опробую – скажу 🙂
Dana
Сынуля тоже очень боялся кататься в этом возрасте, и так лет до пяти. А младшенькие чаще всего победовей, ведь им есть за кем тянуться.
А тоски по снегу у меня тоже никогда не было, но зима снежная переносится гораздо легче, чем просто холодная и сухая, поэтому снегу радуются все, и стар и млад.
Carly
Сынуля тоже очень боялся кататься в этом возрасте, и так лет до пяти. А младшенькие чаще всего победовей, ведь им есть за кем тянуться.
Дана
Это точно! 🙂