Подвид: ведьма кухонная

Мое утро начинается с принюхивания, разглядывания, встряхивания, и взбалтывания.

Промываю прорастающие в банке на мраморной столешнице семена, проверяю все ли бутыльки с маслом (там сосновые иголки и тысячелистник), уксусом (тут лопух), водкой (здесь валериана) наполнены до верха, и взбалтываю каждый, стараясь сохранять вдумчивость (а вы пробовали оставаться вдумчивыми с трясущимися щеками?) и не заржать над собственным видом. На деревянной столешнице поспевает квашеная капуста, рядом стоят только что поспевшие огурцы. Вспоминаю, что надо бы перемолоть замоченый миндаль и сделать молоко (паралллельно решаю в уме задачу утилизации жмыха, в который раз, ибо брауни и энергетические шарики уже льются из ушей). По шею заглядываю в дегидратор, там поспел йогурт и досушиваются подгнившие кабачки. На плите доваривается клюквенный морс, а в гигантской кастрюле второй день томятся кости – астрагал, крапива, и клевер им товарищи; еще какие-то сутки и можно будет все это цедить, и пить, и есть, пока следующая такая же кастрюля прочно не угнездится там на смену нынешней. Рядом с чайником почти готова холодная вытяжка из алтея (надоело кашлять), а в холодильнике ждет меня чай из шиповника и соcновых иголок с завитушкой апельсиновой корки. Эта банка официально занимает последний свободный участок нашей несчастной кухни.

Я всегда была странноватой хозяйкой, но в последнее время муж уже ничему не удивляется и ни о чем не спрашивает. Он просто вежливо осведомляется, не пора ли ЭТО вылить, а то выглядит уж очень подозрительно. И если я говорю “нет,” участливо похлопывает меня по плечу и движется дальше по своим делам. Я стараюсь методично подписывать все свои склянки, но то и дело нахожу что-то мутное, резко пахнущее, опасливо трогаю мизинцем, и отставляю в сторону, ибо кто ж знает, что там.

У нас заставлены все полки, все шкафчики и подверхности, а я все варю что-то и настаиваю. Уж такой период. Я знаю, что это не навсегда. (Может и да?) А пока докупаю очередной набор крышек для наших банок… едим мы их что ли? Наша кухня это самое тесное, самое шумное, самое толкучее, самое суетливое, но и самое теплое место в доме. Тут творится волшебство. Тут все немножко химики. Тут каждый – великий алхимик и маг.

Муж терпеливо носит корни и травы, которые я прошу купить, молча сортирует морозилку, чтобы вместить все мои замороженные ягоды, и с завидным пониманием переставляет банки с места на место, чтобы освободить немного жизненного пространства. Мне немного стыдно и жаль его, он так тяжело работает. Но потом я вспоминаю, что все, что я придумываю, все мои безумные опыты и варева, лечат чьи-то царапины, греют чью-то спину, подымают чей-то иммунитет, лечат чье-то горло, или просто радуют чьи-то вкусовые пупырышки.

И мне сразу становится радостно, что я медленно, но верно перевоплощаюсь из подвида дамы со странностями в подвид ведьмы кухонной.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 thoughts on “Подвид: ведьма кухонная”

  1. Очень интересный пост, впрочем, как всегда :-)!! Читала где-то про сушку миндального жмыха, а потом можно и как панировку для жарки и как муку в маффины и тд, главное – устраняется необходимость немедленного использования, пока продукт не пропал

    1. Ну вот да, сушка это оказалось самым безобидным, тем более, что у меня появился дегидратор. Спасибо! И всего хорошего в новом году!

    1. На ночь замачиваешь чашку миндаля, утром очищаешь его от шкурок (очень зависит от сорта, некоторые очищаются лучше, некоторые хуже), мелешь в блендере с тремя чашками воды, туда еще можно добавить ложечку ванили и несколько фиников для сладости. Потом все это надо процедить и можно пить. Я себе с этим молоком и норячий шоколад делаю, и в чай добавляю, и с гранолой кушаю. Очень вкусно в любом сочетании.

  2. Дорогая Дана. Пишу тебе в этой статье вообще после другой, Прости, только так смогла)
    Села в интернет, чтобы найти ответ на свои вопросы о занятиях с детьми. И подумала, что у тебя как ни у кого их найду. В общем, прочитала статью на семейном образовании про то, как своим примером привить детям любовь к образованию.
    У нас проблема была, что я наоборот, ограждала детей от своего образования, разделяла “их” и “своё”. А ведь можно же жить проще)) Всем вместе))) И это же здорово)
    И тоже замечала, что когда я остановилась, останавливаются и они.
    Наверно, нужны и такие остановки иногда)
    Спасибо тебе огромное!! Спасибо, что пишешь! Очень просто большое спасибище! Очень помогаешь! Храни тебя Господь! До слёз благодарна тебе, Дана! Плачу сижу.
    Большое спасибо, что своим примером, а не просто теорией, вы показываете, что так МОЖНО жить) Можно выбиваться из системы. Найти СВОЙ путь. И что это правильно! Точнее, что ничего плохого в этом нет.
    Тоже вижу по своему ребёнку, который растёт без садика у мамаши-фанатки педагогики, да и вечной студентки, что ему так лучше. Вижу это, когда на простые вопросы он даёт мне ТАКИЕ ответы, до которых мой ограниченный системой ум никогда бы не додумался. И за счёт этого и мои рамки стираются. Всё-таки верно сказано, что с помощью ЖИЗНИ обучаются и дети, и родители.
    Не знаю, правильно или нет, что мы так внедряем детей в свою жизнь, делаем их равными себе, или нет. А не просто “пусть сами играют, они же всего лишь дети”. Но сердце мне говорит, что так правильно. Семья – единое целое. Да ведь?

    1. Ир, растрогала ты меня вот просто до слез. Так редко доводится читать такие искренние слова, особенно в эпоху лайков. Вот прям большое человеческое спасибо! А про семью, да, золотые слова. Я верю, что так и есть. Пусть у вас все получается! И побольше мира и света вам в новом году. И пиши, не стесняйся, когда и где удобно!

  3. Дана, я получила настоящее удовольствие от прочтения этой зарисовки. Я так четко представила себе картинку и даже с запахами)))
    Такая же кухонная ведьма, периодически и во мне просыпается. К счастью, я больше люблю заваривать и запаривать что-нибудь сушеное)))
    Дегидратора у меня нет, а хотелось бы.

    1. Я думаю, что во всех нас живут такие ведьмы 😉 Прости, что только сейчас отвечаю. У меня была зимняя спячка. Дегидратор вещь, даже если самый маленький.

      1. Дана, спасибо!
        Обязательно поищу дегидратор в продаже.
        У нас идет весенний марафон. Вдруг захочешь с детками поучаствовать, и поделиться своей весной?
        http://biomagic27.blogspot.com/2017/04/blog-post-vesnnij-marafon.html
        Можно участвовать и через соцсети, и через блог. буду очень рада тебе!

  4. Даночка, как ваши дела,тебя давно на блоге, сильно скучаем. Ты не могла бы сбросить мне линк на твою стрвничку в инстаграме. Сама я никак не могу ее найти, просто у меня новый телефон чуть помощнее старого может смогу заходить в инстаграм и читать тебя. Прости, но я тебе писала что в технологии я полный ноль.

    1. Кристин, ты самая верная читательница! Если бы я давала награды, ты бы точно получила первую 🙂 Мой инстаграм здесь: https://www.instagram.com/quietdomesticity/. Но он закрытый, поэтому тебе придется сделать себе тоже аккаунт, хотя бы просто чтобы читать. Только как-то отсигналь мне, что это ты, а то я пустые странички нехотно пускаю. Спасибо, что ты всегда со мной! ❤

  5. Как здорово Вы пишете! Просто с удовольствием читала! Очень нравится Ваш блог. Узнаю во многом и себя)) сама всегда заготавливаю настои, травки сушу, это ведь и увлекательно, и полезно одновременно. Мне кажется, что как раз из таких составляющих, как обилия всего-всего на кухне и состоит настоящая, уютная, семейная тихая жизнь. Как по мне, Вы точно описали такое место, куда непременно хочется возвращаться после работы! Спасибо за такой прекрасный пост!

    1. Спасибо большое! Очень приятно, что читаете. Прошу прощения, что только сейчас отвечаю, как-то впала в зимнюю спячку, и только сейчас поняла, как невежливо себя веду 😀 Здорово, что в интернете можно вот так встречать коллег по ведовсту. Желаю вам всегда сильный и свежих зелий 😉 ❤

Поболтаем?