Счастлив тот, кто счастлив у себя дома (ц)

Маринованные стебли одуванчика

Стебли забить плотно в банку, сделать маринад (2 чашки воды, столовая лодка соли, и специи по пол ложки – перец, лавровый лист, кориандр, семена горчицы), прокипятить его, и залить им стебли, оставить мариноваться, через пару дней готово.

2017-11-05 23.20.32

Из одуванчиков так же получается очень вкусный песто. Песто может быть только из одуванчика, а можно смешать его листья с другой зеленью, например, базиликом, чесночницей, листовой капустой, рукколой. Орехи для песто тоже идут самые разные – грецкие, кедровые, фундук. Пропорции песто можно использовать из рецета песто из чесночницы.

Previous

История спасения

Next

Праздник на стыке миров

2 Comments

  1. Дана, а маринованные стебли с чем есть? Просто так или с пастой тоже хорошо?

    • Дана

      Мне больше всего нравится порезать их меленько и добавить в виде солененькой добавки к сендвичу (сверху покрошить). Но прикуску тоже можно. Главное, чтобы стебли были не старые, потому что у старых слишком тугие волокна, прожевать невозможно. И стетбли не цветов, а листиков, надеюсь, что это понятно из поста, забыла уточнить.

Поболтаем?

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén

Scroll Up