Про финики

(Рецепт энергетических шариков ниже.)

Весной, еще до переезда, меня обуяла страсть к финикам. Я их и до этого-то очень любила, а тут прямо только ими и хотелось лакомиться. К лету страсть прошла, а финики остались. Много. Лежали, сохли, было очень жаль.

_MG_2167

В общем, для их утилизации я нашла рецепт энергетических шариков, которые получились, ну очень вкусными. Не знаю, то ли напортить там нельзя по-определению, потому что все ингредиенты хорошие, то ли повезло мне просто. Рецепт отсюда. А вот перевод:

2 чашки орехов пекан
330 гр. фиников без косточек (если твердые, замочить)
2 ст. ложки ванильного экстракта
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чашки какао

Приготовление: измельчить в блендере орехи, добавить ваниль, корицу и какао. Добавить финики, и перемешивать в блендере, пока не получится однородная масса. Если масса сухая, добавлять воды по одной чайной ложке. Скатать в шарики, обвалять в какао или коксовой стружке. Охладить в холодильнике. Кушать!

~ ~ ~

Дочка, как истинная гурманка, очень продукт оценила, да и я весь день с удовольствием эти шарики таскала.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

33 thoughts on “Про финики”

  1. Я, вообще-то, финики люблю всегда, у меня они никогда не лежат, но этот рецепт такой соблазнительный, прямо чувствую, оторву от сердца полмешка фиников :).
    Спасибо!

    1. Я тоже их очень люблю, но эти как-то подсохли сразу и есть их больше не хотелось. Твои, кстати, были сожраны в первые же дни, вот что значит правильная упаковка! 😉

      1. 🙂
        Я знаю еще один хороший рецепт – орехи перемешиваешь с медом и ложкой кладешь в финик – меда совсем чуть-чуть, для склеивания, я беру мейпл сироп.
        А в прошлой жизни, когда было время, клала в финик маааленький кусочек сыра и полложечки орехов с медом, ммммм…. 🙂

          1. А чего подробнее, режем сырик на кубики 1смХ1см и пихаем в финик, обычный твердый сыр годится, но лучше блю чиз, финик такой слегка раскрытый получается, удобно орехи класть 🙂

        1. Звучит вкусно, но очень трудоемко! А тут все перемешал, размолол и готово. Кроме того, мне понравилось, что дети решили, что это конфеты! 😉

  2. О дададада! Это прям по-вегану и по-кришнаиту :))) Я такие делала с разными орехами и в разных обваляниях (кунжут, кэроб, миндальная крошка и прочая), и финики как основа – блеск! Просто так есть финики мне иногда наскучивает – становится приторно. А в смеси с орехами – ням!

  3. Аппетитно! Надо же, мы папе Диме на день рожденья почти такие делали на прошлой неделе. Только рецепт был будто бы “древнеегипетский”, из книжки Приключения на Ниле. Там надо было еще подогретым медом облить прежде чем в орехах вывалять. Эх, нам бы ваши пеканы, кроме арахиса вообще ничего не продавали (не сезон что ли?).
    А еще у меня был где-то рецепт вишневого пирога, где финики заменяют сахар. Это ты хорошо мне напомнила, надо бы сделать…

    1. Да, арахис с пеканами, конечно, не сравнить. Может можно по почте заказать? А папе-герою Диме респект и наилучшие пожелания! Мы тоже на этой неделе праздновали ДР нашего папы.

      Про торт с удовольствием послушаю, если приготовишь!

  4. It’s funny! I just made some of it for the trip tomorrow and then I see your post. We are enjoying the same date/nut energy balls this weekend!

    1. Yay! I was thinking about you while rolling them 🙂 btw, when looking for the recipe, I checked your blog first! Surprisingly, you didn’t have one (and for some reason I thought I saw it there), so I went to look further (on Pinterest of course ;)).

  5. Ничего себе у вас там финики. Я не представляю, как в магазинный финик (а других нет) можно хоть орех засунуть, не то, что сыр. Они малюсенькие. Но звучит, конечно, вкусно.

    1. Вообще, есть сорта разные – большие и маленькие. Этот рецепт подходит для любых, а вот сыр, конечно, только в большие можно засунуть. 😉

  6. Разделяю твою страсть к финикам, к ним я приучила своего сына и внука, друзей, родных. На дачный период покупаю упаковку-коробку 5-6 кг. Всех убеждаю,что это и калорийно,и полезно. Когда войско Александра Македонского отправлялось в походы, они брали с собой финики.И уже из нашей печальной истории: когда террористы в Москве захватили Норд-Ост, у них были для пропитания тоже финики. Ну, и конечно, это библейский фрукт или ягода.

  7. Спасибо за рецепт. Фото, как всегда, вызывает жгучее желание сделать и попробовать 🙂 У нас орехи пекан не водятся- попробую с грецкими.

  8. вообще-то, я к финикам очень равнодушна… но рецепт такой просто и фото такое красиво, что прям и мне захотелось чего-то такого! как думаешь, чем заменить финики?

    1. А ты для начала все-таки с финиками попробуй, вдруг понравится?!! В сочетании с какао вообще не понятно что это финики!

  9. Выглядит очень здорово, надо для детей попробовать. Ибо сама я, несмотря на пользу, фиников так и не полюбила. Покупала, они сохли, пока Пашина мама не доходила до нас. Вот она твой рецепт не успеет сделать. Финики до него не доживут 🙂

  10. О, как я благодарна и довольна! У меня уже начала работать мысль, что что-то можно ооочень хорошое сделать из фиников, но, как часто бывает, улетела за неимением времени и непродуманностью деталей. А у меня уже давно длится период, когда я хочу что-то конфетное и ничего не могу выбрать. Так что теперь я поняла, что делать! Спасибо!

    1. Ух ты, Светлана, порадовалась очень, что кстати пришлось. Вообще, если хочется что-то конфетное, но полезное, из орехов и сухофруктов разных есть уйма интересных рецептов. Притяного кулинарного колдовства! 🙂

Поболтаем?