Looking for Something?

Лесная школа

Author:

Этим летом, каждые пару недель, выезжали с сыном в местный парк на занятия в их лесной школе. В начале весны там же мы сажали деревья, позже боролись с сорняками, и после этого окончательно влюбились в атмосферу этих занятий, и уже не можем остановиться. Сын теперь ни за что не хочет пропускать встречи в парке, и в последний раз даже от поездки на ферму за персиками отказался, потому что это означало, что мы не попали бы в парк.

А занятия там самые разные.

Например, один из выходных мы волонтерили на городской эко-ферме, которая расположена при парке. Помогали фермеру собирать урожай, пололи сорняки, поливали. Ну а что, если гора не идет к Магомету, Магомет идёт к горе. Пока я мечтаю о земле и занимаюсь своим невинным микро-фермерством, можно хотя бы подсмотреть, как оно у других. Тем более, что ферма эта (впрочем как и парк) уникальна – почти голыми руками на уродливом пустыре кучка энтузиастов создала оазис, и сейчас вполне успешно выращивает самую разнообразную продукцию. Цель ребят доказать, что фермерство вообще, и эко-фермерство в частности, возможно в городских условиях.

И, надо сказать, у них это прекрасно получается!

Просто удивительно, что можно сделать при большой вере во что-то и желании эту веру воплотить в жизнь. Так что мне этот проект близок не только очевидной радостью от возможности порыться в земле, но еще и его социальным аспектом. Пришли люди с определенными взглядами и верой, и перевернули уродливый пустырь, который простирался вокруг парка, вверх дном.

А еще на этой встрече мне понравилось то, что она не была подстроенной под детей, чтобы они могли там лейками помахать. Это было настоящее фермерство, то есть мы пришли делать все то, что делают хозяева участков.

Девушка-фермер слегка обалдела от энтузиазма сына и того, что он три часа активно помогал.

На фото видны кабачковые заросли… вперемешку с сорняками. Сорняки частично выпалывают, но ко многим относятся скорее как к партнерам, чем как к вредителями. Сорняки на таких фермах помогают задерживать влагу в земле, дают тень защищая от палящего солнца, принимают на себя удар некоторых вредителей, в общем, скорее помогают, чем вредят. Поэтому часто на эко-фермах создается ощущение запущенности, но на самом деле обычно за этим стоит тонкий расчет.

А напоследок нам разрешили взять столько зелени, сколько мы можем унести. Ну, мы и не постеснялись – взяли и петрушку, и кориандр, и тимьян, и шалфей, и мангольд, и базилик, и еще очень красивый букет из пижмы и дикой моркови.

В другой раз мы говорили о круговороте воды в парке – о том, как эта вода очищается, прежде чем продолжает течь дальше, и о растениях и животных, которые участвуют в этих процессе. Дети делали натуральные фильтры для воды (на подобие того, как это работает в природе), а потом пытались строить из веточек плотины.

Кстати сказать, сын выдает инструктору все семейные тайны, ибо голод качественного общения велик, а девушка-вожатая с удовольствием его слушает. Я ей предложила организовать более регулярные занятия для хоумскулеров, уверена, что люди ходили бы даже за плату. Она пообщала обсудить это с начальством. А еще, пообщавшись с девушкой, я выяснила, что по образованию она биолог в области дикой природы (wildlife biologist). Сын заявил, что все, решено, это оно! Я думаю, что говорить об этом рано, но рада, что хотя бы теперь знаю, как это называется. А вообще, мне очень нравится, как сын общается со взрослыми, например с инструктором – спокойно-уважительно, но на равных.

Ну, а жаба в экспериментах не участвовала, но уж больно хороша!

В учебном центре школы есть чудесная классная комната – огромная, светлая, и на каждом ее квадратном метре есть что-то интересное. Если бы все школы были такими! За окном немного видно ферму, о которой я писала выше. В центре я отметила для себя интересный экспонат – болотная экосистема построенная в аквариуме. У нас есть пустой аквариум, и мне очень хотелось попробовать сделать нечто подобное, но я так и не поняла, где раздобыть лилии и другие болотные растения. Можно, конечно, где-то нарвать в ночи, но как-то мне жаль и страшно, а вдруг не выживут?

Темой июльского занятия был микро-мир. На этот раз мы говорили о том, как в природе все относительно и зависит от угла зрения, а потом пошли искать микро-сокровища парка. Мы пытались выяснить будут ли муравьи есть подсластитель, нашли дерево изъеденное одним злобным жуком, которого к нам завезли из Азии, нашли в кустах жабу, и еще много разного интересного. Еще на этом занятии сын научился отличать дикую морковь от болиголова (который очень ядовитый), и теперь везде ее замечает. Хочет попробовать весной, сейчас корешки уже слишком волокнистые.

Темой последнего занятия была грязь! Специально для нас школа построила площадку для игры с грязью, и дети там от души повеселились. В этот раз мы прихватили средненькую (потому что ей очень хотелось познакомиться со змеей живущей в учебном центре), и тем самым, похоже, открыли шкатулку Пандоры, ибо занятие ей очень понравилось. Раньше это было нашим особым временем на двоих с сыном, а теперь что будет непонятно. Но в школе, как всегда, было очень здорово.

Сына, кстати, в грязь заманить не удалось. Он предпочел сражаться с каким-то очередными инвазивными сорняками и пытать девушку-инструктора разговорами.

Кстати, было интересно отметить, что на ферме, где две недели до этого мы помогали собирать урожай кабачков, засохла пижма и оцвела дикая морковь, зато засинели в траве васильки. Так трепетно (и немного завидно) наблюдать, как без вздохов и стенаний движется природа по своим сезонам.

Ну, и змейка по имени Носки (Socks), очень интеллигентная змейка, которая живет в центре. Дети влюблены, не знаю сколько теперь продержимся без змеи.

Следующее занятие в Воскресенье, и нам всем уже совсем нетерпится!

Круг мудрости :: Мама-один-родитель

Author:

Честно скажу, пока готовила пост к публикации, глаза были на мокром месте – столько силы и красоты в откровениях моей сегодняшней гостьи, что просто невозможно не растрогаться. Мы познакомились сто лет назад, не помню где, наверное в Ли.ру. Катюше тогда было около двадцати, а я была молодой единожды мамой смешного шаловливого мальчика. Не знаю, что нас столкнуло вместе, но если бы у меня была младшая сестра, она была бы такой, как Катя. А что так Катюшу на тот момент привлекло во мне, я вообще понятия не имею! Но факт тот, что мы подружились, и вот до чего додружились, почти десять лет спустя. История ниже не только трогательная – местами грустная, местами счастливая – но еще и очень важная. Там улыбки, слезы, с ног сшибающая честность, и крышесносительное счастье, в ней жизнь, в ней кружки-круги-кружищи, которые мы создаем или не создаем (и тонем) вокруг себя, в ней женское, мамское, живое, настоящее, в общем все то, для чего я затевала эту серию гостевых постов. Катю можно найти в ее ярком инстаграм, и изредка в жж. Если вам не жалко “лайка” для ее профессиональной страницы, то будет вам плюсик в карму. Если вы живете в Лос Анджелесе, то заглядывайте на Катины занятия танцев живота для мам с малышами (узнать об этих занятиях можно в Инстаграм и Фэйсбук). Посмотреть видео с Катиных концертов можно здесь, моя средненкая однажды смотрела их на повторе часа два подряд, не могла оттащить! В общем, знакомьтесь!

~ ~ ~

Кто придумал этот ужасный термин “мама-одиночка”? Терпеть его не могу. Вот на иврите звучит чуть-чуть лучше – мама-один-родитель.

Я – мама-один-родитель.

Иногда хочется добавить или оправдаться, мол, это не мой выбор, не моя вина, не виноватая я… Но жизнь становится легче, когда наконец-то берешь за себя ответственность. Это Я выбрала себе такого партнера, это Я закрывала глаза там, куда надо было, словно мордой в какашки, это Я придумала себе то, чего никогда не было и в помине.

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

На четвертом месяце беременности, я узнала, что у него любовь с его ассистенткой. Пишу эти строки, а в животе что-то ухает и становится пусто-пусто, как в очень огромном зале, где столько эхо вокруг, что и не спрячешься. Но не об этом я сегодня пишу – не о той бесконечной боли от ножей в самое сердце и спину, не о беременности в страхе, в слезах, в ужасе, не об одиноких родах, когда он физически рядом, потому что приехал в последний момент, но в первые секунды после родов звонит своей любовнице из коридора, а я лежу с Мишель на груди, и вместо эйфории или счастья, как показывают в брошюрах, я в ужасе и страхе говорю ей: “Привет, ребенок. Теперь в мире есть только ты и я.”

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

И о первых месяцах не буду. Эта рана еще открыта. Скажу лишь, что ощущала я себя так, словно кто-то умер, а не на свет появился ребенок. Казалось, родив дочь, я сделала что-то плохое, ужасное, неправильное. И жизнь, казалось, кончилась. Я не успевала спать, когда спала Мишка, потому что я постоянно плакала.

На днях Мишель исполнилось 19 месяцев. Полтора года. С ума сойти. Я и сама не верю, что так много времени прошло. И хотя мне кажется, что я не помню себя до Мишель, воспоминания о том вечере, когда я все узнала о своем муже, до сих пор леденят душу. Они обрушиваются на меня внезапно, какой-то лавиной или цунами, когда я гуляю на улице, стою в душе, готовлю завтрак или праздную день рождение друзей. Они накатывают такой волной, что я не могу дышать, стоять, двигаться. Потом мне нужно время прийти в себя, вернуть себя, понять, где я.

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

Я живу и воспитываю Мишку одна. От слова “совсем одна”. В городе, стране и даже на континенте, где нет моих родных. Моя семья живет в Израиле, а мы с Мишель в Лос-Анджелесе. Так получилось и так сложилось, что мы так далеко.

Я думаю, Вселенная (или Б-г, как хотите) очень интересно преподает нам уроки. Крайностями или контрастами мы усваиваем “материал” лучше всего. Я всегда верила в африканскую пословицу “It takes a village to raise a child”. И за 19 месяцев я прожила эту пословицу во всех ее красках – от дословного перевода и банальной истины, что ребенку нужно больше, чем один (или даже два!) родителя, до глубокого понимания этой мудрости (о том, что рядом должны быть люди, которые если не помогут сменить памперс, то поддержат или обнимут маму). Я так сильно хотела деревню и двух родителей своему ребенку (потому что сама росла без папы и в новой стране, далеко от близких), что это даже немного смешно, хоть и печально, что Вселенная так все провернула. И нет вокруг меня этой самой деревни.

Точнее, не было. Я сама ее построила.

Для начала, я выбрала для себя Путь моего родительства. Что-то, на что я могу опереться, когда чего-то не знаю или ищу ответы. Например, одними из основ стали для меня уважение к ребенку (RIE parenting) и потребности (нужды) родителя. Я всегда стараюсь быть здесь и сейчас для Мишки, я выслушаю все ее эмоции, поддерживаю всю палитру ее чувств, предоставляю ей полную свободу самовыражения. Но я не приношу себя в жертву Мишель. И мне необходимо знать, что с 12:00 до 14:00 у меня есть перерыв, что после 19:30 – я принадлежу себе, что приемы пищи, например, проходят без уловок, хитростей и манипуляций. Я составила список дел, которые категорически не могу делать в присутствие Мишель (например, накрасить ногти или сесть написать пост), а все остальное мы делаем вместе – готовим кушать, убираем дома (только полы приходится мыть, когда она спит), ходим за продуктами, выгуливаем собаку (ах да! у меня еще есть собака), стираем и складываем белье… Когда Мишка еще не умела сидеть, мы вместе даже купались.

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

Я поменяла приоритеты и вместо чистых полов, чаще всего, выбираю сон или здоровую психику. Сначала я, как маньяк, пыталась успеть все – убрать, помыть, сложить. В такой гонке я чуть не сошла с ума и во время остановилась. Теперь бывает и так, что посуда в раковине стоит, я смотрю на нее, с улыбкой говорю: “Спокойной ночи!” – и ухожу спать. Потому что чистая кухня – это, конечно, приоритет любой хозяйки, но когда ты одна, у твоего ребенка режутся зубы, ты не спала уже 12 месяцев кряду, потратить еще двадцать минуть на мытье посуды кажется абсурдом.

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

Я за то, чтобы делать все просто. Готовить простую еду, одевать простую одежду ребенку, делать простые вещи.

Я не ищу сложных путей.

На днях продавец мороженного предлагал мне купить натуральное клубничное мороженное с кусочками шоколада. Я сказала, что беру мороженное себе и своему ребенку. На что тот ответил, что я могу выковыривать шоколад и есть его сама, а дочке давать только мороженное. “It is too complicated,” – ответила я, – “We’ll have it plain, I mean just strawberry, no chocolate, please.” И так во всем – зачем создать себе трудности, когда можно делать вещи просто?

Я постоянно напоминаю себе, что вещи – это просто вещи, будь то испачканная одежда, разбитая чашка или испорченное сидение в коляске. Мне и без того есть о чем переживать и куда тратить свою энергию, поэтому вещи – это просто вещи.

Я танцовщица. Не только по профессии. Я в душе танцовщица. Музыка и танец – это часть меня. Удивительно, трогательно и даже смешно, что слово “танцы,” Мишка сказала, кажется, даже раньше, чем “мама.” Когда я поняла, что одна с ребенком на руках, я не смогу какое-то время танцевать (вести уроки, выступать), я впала в панику.

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

И тогда я придумала. Если я не могу танцевать без Мишель, я буду танцевать с ней! И стала вести занятия танцев для мам, куда они могут приходить вместе с детьми. Это, конечно, не так просто. За этим стоит много работы, опыта, знаний. Это непросто даже физически. Но мы ведь сейчас говорим не об этом! Я веду группы, куда приходят другие мамы с малышами. Я веду группы, где каждая мама может быть услышана, где каждая мама может танцевать (не думая о том, куда пристроить ребенка), где каждая мама делится тем, чем знает.

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

Еще я нашла друзей. Других мам. С которыми мы не просто дружим и гуляем в парке, а с которыми мы обмениваемся часами и даем друг другу возможность вздохнуть и остаться наедине с собой. Сегодня одна мама забирает двух детей на прогулку или кормит их обедом. А завтра другая придет на помощь, когда первая болеет и просто не в состоянии справиться одна. Все мы знаем, как важно оставаться иногда наедине с собой. Не только ради того, чтобы убрать дома или сделать важные дела, а для того, чтобы остаться в тишине своих мыслей. И для этого я создала вокруг себя этот круг мам. Все эти мамы рядом со мной – это я. Они – рядом с Мишель. Все эти женщины помогают мне растить Мишель.

Каждая, немного, еще и моя мама.

Ты становишься родителем и жизнь твоя меняется. Не только на фотографиях в инстаграме, через красивый фильтр и громкие слова. Ты внезапно становишься ответственным за чью-то жизнь. Без выходных и больничных. Моя учительница танцев, великая женщина, однажды сказала мне: “В этой жизни у тебя есть прекрасный Учитель, его зовут Нет Выбора.” У тебя нет выбора. И несмотря на разбитое сердце, разорванную душу, мастит с температурой, усталость, ты встаешь с утра и начинаешь свою рутину снова.

Вернее, как? Выбор, как показала жизнь, есть. Ты всегда можешь уйти, прикрывшись карьерой, великой любовью, желанием зарабатывать. Но здесь-то и вся загвоздка. Не всем по силам взять на себя ответственность за свою семью, за свои обещания, за этот банальный и чертов Личный Пример!

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

И вот здесь выбор появляется у тебя. У того, кто остался рядом с ребенком. Ты можешь стать жертвой и тебя никто не осудит, потому что растить ребенка одной, ежедневно, ежечасно, без выходных и права на болезнь, без плеча партнера, без поддержки и добрых слов… это сложно. Но можешь посмотреть на своего ребенка и захотеть стать лучше ради него. Стать чуточку сильнее, чуточку выносливее, чуточку мудрее. Любить чуточку больше, прощать чуточку быстрее, плакать чуточку меньше.

И да, бывает так сложно одной, что хочется завыть.

Но я всегда напоминаю себе две вещи.

Мой ребенок запомнит меня такой, какой я была ежедневно – за завтраками, на прогулке и перед сном. Совсем не той, кем я хочу казаться по праздникам и на людях. Есть только один Путь – Личный Пример. Только личным примером я покажу своему ребенку, каким бы человеком, я хотела бы, чтобы она стала.

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

А второе.

У меня есть только Здесь и Сейчас. Здесь и Сейчас мы играем в песок, топаем по лужам, танцуем, готовим завтрак. Любое Потом наступит после, потом. Здесь и Сейчас ужасно больно, обидно и несправедливо. И в то же время, Здесь и Сейчас ты слышишь голос своего ребенка. Она кричит: “Мааааамаааааа!” и бежит к тебе через всю площадку, уже издалека хохочет и широко открывает руки, готова к тому, что Здесь и Сейчас ты поднимешь ее высоко в воздухе и снова подумаешь, как здорово, что Она выбрала именно тебя своей Мамой!

Даже, если это и означает, что ты – мама-один-родитель!

A photo posted by Katya Malaya (@katyamalaya) on

Дикие лекарства

Author:

С последнего раза, что я рассказывала про наши эксперименты с лечебными травками, прошло уже много времени. А тем временем созрела наша настойка из эхинцеи, мы ее разлили по бутылочкам с пипеткой и уже используем вовсю. Если вдруг издалека подбирается какой-то легкий недуг, пьем ее по несколько пипеток в день, разведенную в водичке. А когда ездили в поход, одну из бутылочек я прихватила в нашей аптечке. Дело в том, что настойке этой нет равных в залечивании небольших ранок! Сама если бы не видела, не поверила бы! Одна капелька на ранку, и через пару часов ранка почти полностью затягивается.

Пока зрела наша настойка, мы тоже без дела не сидели. Сделали с сыном мазь для папиной спины из кайенского перца, а потом еще и наклеечку для жестянки нафантазировали. Название для мази сын придумал сам, и активно помогал мне с дизайном. После этого мучали его генеральские планы по разработке целой линии семейных лекарств, но потом сын понял, что нам еще учиться и учиться.

Как делать мазь: 120 мл масла (оливкового или миндального) протомить с двумя столовыми ложками перца. Томить так: на медленном огне нагреть и выключить на 20 минут, снова нагреть и выключить, итд. И так минимум 2 часа, можно и сутки, если терпения хватит. Очень важно не перегреть, гореть начинает моментально. Мужу грело, но не пекло, мне немного да, поэтому в следующий раз, думаю, положу 3 столовых ложки. Когда масло готово (оно станет красным), процедить. Одновременно растопить 15 гр. воска, и влить туда перечное масло. Снеять с огня, добавить эфирное масло по желанию, разлить по формам. Эти маслом можно растирать мышцы и суставы, оно приятно греет и расслабляет.

Кроме этого, когда я, еще в начале лета, сделала ревизию своих сушеных трав, у меня в закромах нашелся мешочек прошлогодних сушеных цветков календулы и банка полная кошачьей мяты. Вспомнив, как тяжело было томить масло с травами (за ним надо все время следить, чтобы не перегревалось), я решила пойти медленным путем и подготовить масло заранее, на будущее.

Мяту я настояла в оливковом масле, а календулу в миндальном. Обе травки стояли в темноте полтора месяца, а вот пару дней назад я, наконец, процедила и разлила настоенное масло по бутылкам. Теперь, если захочется сделать мазь при участии одной из этих травок, это можно будет сделать быстро и легко. Кошачью мяту не любят комары, а календула хороша для заживления. Последнюю, кстати, можно и в виде масла использовать, мазь делать не обязательно.

Ну, и последнее, что я сделала это настойка из палочек корицы. Вчера только поставила, не знаю еще что получится. Такую настойку можно добавлять в чай, молоко, кофе, выпечку. Корица способствует циркуляции, помогает при разных желудочных недомоганиях, и очень хороша, как согревающее средство зимой.

Клуб исследователей

Author:

Я вот о чем в в последнее время думаю – почему блогеры самоликвидируются, как только дети немного подрастают? По мне, особенно в свете моего недоверия к раннему развитию, чем старше ребенок, тем интереснее занятия и важнее общение со смыслом. Кто-то может меня ткнуть в блогеров, которые пишут о своих подростках?

Я, честно говоря, сначала тоже никак не могла приспособиться. Вроде как хочется дать ребенку пространство и право на личную жизнь. А о чем тогда писать не очень понятно. Но постепенно нашелся голос и нашлись слова, по крайней мере мне так кажется, и теперь я вполне комфортно чувствую себя, рассказывая о наших с сыном, и его самостоятельных, затеях. (С его разрешения, конечно.)

Этом летом я предложила сыну записаться в скаутский онлайн-клуб. Что-то подобно организованное в реальном мире как-то я найти не могу, а если что попадается, все нам не очень подходит. Нас много, возраста и интересы у всех разные, машина одна, приходится выкручиваться. А тут задания можно выполнять в свое темпе и там, где удобно, и очень меня это все заинтересовало и устроило. Сыну тоже идея понравилась.

В общем мы записались, и он тут же приступил.

Работает это так. Раз в неделю рейнджеры клуба присылают скауту задания. Скаут их выполняет, и ждет следующего. Каждые насколько заданий скаут переходит на следующий уровень. Каждый уровень символизирует какое-то животное и ключевое слово, с ним ассоциирующееся. По завершении уровня скаут получает очередную нашивку. Сын, например, сейчас находится в ожидании его первой нашивки – Волка. Кроме заданий, клуб ежемесячно высылает детский приключенческий журнал – там про природу, про животных, и про других детей, исследователей окружающего мира.

Первые четыре задания были очень веселыми и интересными. Сын должен был сначала собрать рюкзак для походов, затем исследовать какое-то малопосещаемое место, после этого найти и оформить палку для ходьбы, и напоследок нарисовать карту/план того места, которое он исследовал во втором задании.

Палку мы нашли в лесу неподалеку. Перепробовали и пересмотрели много, пока ни остановились на этой. Дома сын ее пошкурил и почистил. В матерской папа помог ему спилить сучки и лишние веточки. А потом сын сплел шнур в технике kumihimo, украсил его бусинами и перышками, и повесил на палку. Часть палки сын обклеил бечевкой, чтобы было удобнее держаться, и в добавок вырезал узоры с помощью специальных ножичков. Карту он нарисовал акварельными карандашами, а потом размыл водой – получилась, как настоящая! Имена и названия сам придумал. На рюкзак мы приклеили нашивку символ клуба. Сын положил туда все, что ему показалось нужным для городских исследовательских походов.

В общем было интересно и познавательно очень! Мне даже захотелось снова поучаствовать в новом обмене природными богатствами, который будет происходить осенью.

А сын тем временем начинает бороться за нашивку Рыси. Ключевое слово этого уровня – любопытство, и первое задание это завести дневник природных наблюдений. Уж сколько мы их уже заводили, может в этот раз привычка придет и задержится.

Садовые истории

Author:

В этом году они ссорятся, кто будет поливать наш садик. А садик на этот раз получился невероятно веселым и плодородным.

В позапрошлом году ни острый перец, ни помидоры у нас совершенно не росли. Я объявила горшки невозможными к нормальному садоводству, балкон ни к чему не пригодным, а себя безрукой, и в итоге так сама себя расстроила, что в прошлом сажать ничего такого не стала. Теперь решила попробовать снова, и очень довольна результатом – кустики просто увешаны плодами. Не знаю, что в первый раз сделала не так. А может пчелки, которых мы приютили в наших апартаментах для пчел, таким образом нас отблагодарили?

Зато в прошлом году меня очень порадовала мята, и весной я посадила целых пять кустов ее, разных сортов. Кустики очень быстро разрослись в джунгли, и мы вот уже два месяца в каком только виде ее ни принимаем – холодном, горячем, алкогольном, и без.

Кроме мяты в этом году у меня растет розмарин, тимьян (чабрец), тархун, базилик двух видов, орегано (душица), шалфей, анис (для семян), стевия (сделаю из нее настойку), мелисса, лимонная вербена, укроп, и два вида петрушки. Собираю всех травок по паре листиков и каждый день в салат добавляю или в яичницу. Раньше не знала, что и мелисса, и мята хороши в салате, сейчас и их тоже обязательно кладу. Розмарин и вербена у меня растут плохо, слишком это большие  и сильные растения, тепло- и светолюбивые. Так что, думаю, откажусь от них в следующем году в пользу каких-то других травок, которым у нас хорошо. Все, что не съедаем, сушу в духовке на 45 С, с приоткрытой створкой. Зелени хватает и на заготовки, и на то, чтобы свежей поесть.

Из трав и цветов в этом году, плюс к массе бесполезных петуний, космосов, маргариток и прочих цветиков, у меня выросла ромашка, календула, и огуречная трава. Последняя, как я подозреваю, стала еще одним фактором к тому, что помидоры на этот раз удались. Огуречная трава (borage) привлекает опылителей и отпугивает помидорных вредителей. Я их посадила рядом по чистой случайности, а потом оказалось, что лучшего соседства и специально нельзя было придумать. Календулу собираю на этот раз только на семена, у меня ее в прошлом году было так много, что до сих пор сухая имеется. А ромашки просто мало, поэтому тоже, держу ее только для красоты и, конечно, для семян.

К середине лета у меня, наконец, выросла веточка крапивы, которую я безуспешно пыталась вырастить из семян, а потом просто поставила на ней крест. Крапива, как шпионка, дала росток в самом дальнем горшке, куда я никогда не заглядывала. Вот так, лучшие вещи случаются вдали от нашего зоркого ока. Соберу ее семена и в следующем году посажу по-пиратски за домом. Такие же планы на подорожник, кошачью мяту, и звездчатку (chickweed). Там нехоженные и никому неинтересные земли, чистые и никем не удобряемые. Устрою себе полигон для собирательства, будет мой секретный задний двор.

Кроме очевидного использования нашего балкона под огород, в этом году как-то мы особенно задорно здесь отдыхаем и развлекаемся. Летняя балконная программа включает в себя водные процедуры (шарики с водой и водные пистолеты), мыльные пузыри, трапезы на воздухе, и валяние в гамаке. Последний мы купили перед кэмпингом, и это была лучшая трата года. Сын в гамаке любит читать, девочки просто валяются, я учусь, а муж расслабляется после рабочего дня.

У каждого лета своя история. А в каждой истории есть “то самое” неповторимое лето. Каждым летом мне кажется, что безумней, радостней, крышесрывательней быть не может, а потом приходит следующее, и всё закручивается по новой.

Пусть и дальше так будет.

Приглашаю похрустеть

Author:

Из всего съедобного, что я упоминаю в блоге и инстаграм, самый большой интерес всегда вызывают мои пироги и гранола. Про пирог я, наконец-то, написала, а теперь и про гранолу напишу.

На самом деле, все предельно просто: 3.5 чашки раскатанного овса, 1/2 чашки кленового сиропа (еще я видела рецепты с медом и апельсиновым соком), полчашки растопленного сливочного масла (хотя в последнее время масло сливочное я меняю на кокосовое, 3-4 ст. ложки), 1 ч. ложка ванильного экстракта, 1/4 ч. ложки миндального экстракта, 1/2 чашки тыквенных семечек, 1/2 чашки кунжута, 1/2 чашки подсолнечных семечек, 1/2 чашки миндаля (плоские кусочки), все смешать и запекать в духовке в течении часа на 170С, мешать каждые 15 минут. Все орешки и семечки можно менять на любимые. У меня каждый раз получается по-разному. Когда все готово, добавляю горсть изюма, или клюквы, или любой другой сушеной ягоды, и иногда кокосовую стружку. Храню в закрытой банке.

А теперь про овсяные батончики. Они чудо, как хороши, если вы собираетесь в поход, или пытаетесь найти более-менее полезный вариант школьного перекуса.

Ингредиенты:

2 чашки раскатанного овса
1/2 чашки отрубей (любых, но можно и без них)
3/4 чайной ложки корицы
1 чашка муки (я кладу цельнозерновую, но убеждена, что можно положить любую и даже ореховую)
1/2 чашки коричневого сахара (я сейчас делаю без сахара вообще, нам и так сладко, так что это опционально)
1/2 меда или кленового сиропа (я избегаю нагревания меда, поэтому использую сироп)
1 слегка взбитое яйцо (простите, веганы!)
1/2 чашки растительного масла (я использую кокосовое)
2 чайных ложки ванили
3/4 чашки ваших любимых орехов
3/4 чашки ваших любимых семечек
3/4 чашки ваших любимых сушеных ягод
Горсть шоколадных чипсов (опционально)

Как делать:

1. Нагреть духовку до 180С градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешать сухие ингредиенты. Добавить жидкие. Хорошенько все смешать до однородной массы.

3. Распределить массу по противню и разгладить пальцами до гладкой поверхности.

4. Печь 30-35 минут до золотистого цвета. Остужать не больше 30 минут. Когда масса все еще теплая, но уже не обжигающая, аккуратно перетащить бумагу на доску и порезать на батончики. (Не расстраивайтесь, если с первого раза не получится. Нужно приноровиться!)

Приятного аппетита!

P.S. Напоминаю, что в американской чашке примерно 250 мл жидкого объема.
P.S. Пирожные на первом фото это брауни из фундука. Рецепт тут, просто меняем миндаль на фундук или любые другие орехи.

Счастье с хвостиком

Author:

Провожаем каникулы мы, обычно, в яблочной аллее. Последний пикник лета это как черта, которая проходит между окончанием одной хорошей вещи и началом другой. А вот для встречи каникул, нас в этом году занесло аж на юг провинции, в аллею черешневую. И это было просто крышесносительно прекрасно! Обещали дождь, и все испугались, но мы не поверили, и поэтому не испугались. Ферма была полупустой, воздух прохладным – всё, как мы любим. Лето это свобода, а свобода это счастье. Ночью еще был фейерверк, так что каникулы начались с огоньком, хоть и было уже месяц назад! Фотографий много, но тех, кто дочитает до конца ждет сюрприз в виде рецептов универсального теста для пирога и универсальной же начинки (фруктовой или ягодной).

Я черешню не собирала 25 лет, с тех пор, как мы продали нашу дачу и уехали в Израиль. А на даче у нас было три дерева, одно – гигантское и два других поменьше. Та черешня из детства была самой вкусной в мире, или даже во вселенной! Ох, как я по этим веткам карабкалась, страшно вспомнить! Но на этой ферме деревца низенькие, их специально формируют так, чтобы было легко собирать, в том числе и детям. Но если нужно дотянуться до какой-то особенно румяной ягоды, то и лестницу можно было взять. Ну, мы и взяли, и тут же пожалели. Младшенькая, по своему обыкновению, залезла на самый верх и начала там выплясывать канкан.

Она остается такой же бесстрашной, как и раньше. Мы уже начинаем посматривать в сторону скалолазных студий. На площадке с нее нельзя спускать глаз ни на секунду, она карабкается туда, куда до сих пор не решаются вскарабкаться старшие. А главное, у нее получается! Муж до сих пор не может понять, как у нас родилась такая хулиганка, а дядя каскадер-киношник, потирая руки, уже готовит ей теплое местечко у себя в команде.

Собрав черешню, мы пошли гулять по ферме и представлять, как было бы здорово, если бы да кабы. Я смотрела на детей и на то, как они, сильные и красивые, ловко карабкаются по брикетам сена, и думала, что не понятно мне, зачем нужен Диснейлэнд, когда вся наша земля Божья это одна сплошная игровая площадка. А еще я думала о том, что когда меня спрашивают, как и почему мы решились на домашнее образование, я всегда ужасно теряюсь, ибо нужно начинать рассказывать очень издалека и не всегда хочется, да и все уже давно прошло и проехало, а потому кажется не таким важным и актуальным. Но когда я смотрю на детей вместе (если они не орут и не плачут, конечно), я думаю про себя: “Вот оно, вот для этого всё и затевалось!” Они команда. Они невероятно близки. И ради того, чтобы помочь им сохранить это и пронести через жизнь, я готова на многое.

Дома это как-то меньше заметно, а на выгуле почти лейтмотив.

Сбор черешни совпал с подготовкой к нашему первому семейному кэмпингу, поэтому, когда мы набрели на старенький авто-домик и дети облепили его со всех сторон, как-то все в голове схлопнулось и я поняла, что все еще не разучилась мечтать – мечтать разнообразно, не только об огороде (что уже давно не мечта, а, скорее, навязчивая идея) и прялке на чердаке. Например, я мечтаю о том, что когда-нибудь, пока дети не выросли, мы купим со вторых рук вот такой авто-домик и отправимся на годик в путешествие по Канаде и Америке. Потом спохватываюсь и думаю, ну хотя бы на пару месяцев. А потом думаю еще чуть-чуть, и решаю, что и пара недель было бы здорово.

Так или иначе мечтать это хорошо!

Дерево с качелей тоже, кстати, было бы неплохо.

Домой мы вернулись с большой корзиной черешни и маленьким туеском вишни. К концу выходных не было ни того, ни другого – черешня оказалась в животах, вишня в пироге.

А теперь про пирог…

В своих галетах, сладких или соленых, я всегда использую одно и то же тесто. Вот его рецепт:

312 грамм муки (2.5 американской чашки)
1.5 чайной ложки соли
227 грамм холодного сливочного масла (1 чашка)
177 грамм ледяной воды (3/4 чашки)

Масло покрошить кубиками в муку и хорошенько растереть руками, чтобы получилось равномерно (по консистенции получится что-то вроде кукурузной муки). Потом постепенно влить воду и замесить тесто. Оно получится липким, но не пристающим к рукам. Сделать два шара, расплющить и положить в холодильник в тряпочке или пленке. Через 30 минут-час раскатать, и можно печь. Тесто универсальное, из него получаются любые пироги, и оно всегда выходит превосходным. В рецепте теста либо на 1 двойной пирог (с крышкой), либо на два одинарных (как этот). Мерки странные, потому что в Северной Америке мы все измеряем чашками, и в этой чашке 250 мл жидкого объема.

Для начинки рецепт тоже универсальный. Это могут быть любые ягоды и фрукты. На один пирог: если груши/яблоки, то 4-6 штук, в зависимости от размера. Если ягоды, то 2-3 чашки ягод, любых. Сахара, обычно, кладу от 3 ст. ложек до полу чашки (это 170 гр. примерно), крахмал от 2 столовых ложек до четверти чашки. Сок половинки лимона. В груши хорошо идут имбирь и корица. В ягоды добавляю половину чайной ложки корицы. Все смешать, вылить на раскатанное тесто, защипить по кругу, помазать желтком взбитым с водой, печь 30-40 минут при 190 С.

Не количеством, а качеством

Author:

Последние пару лет с рукоделием у меня, конечно, полная нескладуха. Мой утилитаризм достиг апогея по той простой причине, что лишнего времени нет вообще, а определение нужности той или иной вещи стало сводится к нещадному а нужно ли? В ответ на что чаще всего в голове звучит краткое нет. Так что, если я что и делаю, то только то, что, ну, вот очень нужно. А то, что нужно, обычно, в блогах не показывают. Не писать же пост о подшитых штанах, в самом деле.

Но переодически душа моя восстает, и я, вопреки здравому смыслу, бросаю всё и начинаю делать красивое и бесполезное. Это как с диетами, знаете? Держишь, держишь себя в черном теле, а потом ба-бах и торт!

В общем, средненькая попросила меня сделать для нее ее личный ловец снов. Розовый, конечно. У нас их уже и так три, но не розовых. Один мой, пробный, и два, которые сделал сын. Но дочка просит, значит надо делать. “Тем более,” – подумала наивная я, – “может, окруженная сладкими снами, она начнет спать в своей постели?” Достала я бусинки, перышки, веревочки самого несдержанного розового, который нашелся в доме, и приступила к работе. Сделала, к обоюдному удовлетворению.

Ну, и где он висит? Над кроваткой, которая стоит в нашей спальне, куда дочка еженощно перебирается после полуночи! Хотела повесить над ее официальной кроватью, но дочка твердо ответила, что эта ей нравится больше. Вот теперь не знаю, до замужества отвыкнет ли… А еще младшую туда уже очень хочется сдвинуть. Это реалии совместного сна. Но не жалела ни разу.

Еще связала себе подушку для медитации и болстер для йоги из трикотажных ниток. Кто-то еще помнит мои эксперименты с ковриками из маек? (Здесь и здесь.) Удовольствия море, и результат молниеносный! Кстати, с подушки меня тут же согнали дети, а болстер присвоил муж.

Так же, вдохновлённая, я доделала дочке еще одно платье-переделку. Тут опять вязанный крючком лиф (схема другая) и моя старая туника, в которой мне всегда нравилась расцветка, но на себе я ее так и не полюбила. А на дочке люблю-люблю, хорошо, что долежала у меня эта тряпочка до правильного момента.

Ну, и беременные мои тоже заслуживают внимания. У меня три новые беременные мамы. За время перерыва в работе я даже и не сразу поняла, как мне этого не хватало. Дарю, как всегда, подушечки с рисом и что-то сладенькое, на этот раз палочки с медом, ибо беременные конфетки закончились. Подушечки эти и в беременность хороши, и в родах, и после родов.

Заодно сшила себе новую подушечку с черешневыми косточками. А то для родов у меня одна лежит в сумке доулы, а нам домой так и не сделала. Сапожник без сапог!

В общем, люди, это не лечится!

Про пути, которые не исповедимы

Author:

Не знаю, живут ли столько блого-читатели, но если кто помнит, одолел меня рукодельный зуд годам к трем сына. Факторов, которые к этому привели, было много (я все собираюсь написать длинный пост на эту тему); но, как я сейчас подозреваю, основным все-таки было то, что я к тому времени, наконец, начала более-менее высыпаться. За пару месяцев тогда я научилась вязать, начала шить, пробовала валять из шерсти, немного вышивала, ткала на всяких подручных штуках, и в общем была на все руки мастер.

Сын рос в доме полном ниток и обрезков ткани, привычно переступал через разложенные на полу лекала, аккуратно перекладывал с дивана на стол неоконченное вязание, и был свидетелем и сообщником всех мои удачных (и не очень) эксперименов. Потом он и сам начал приобщаться к моему творчеству. Сначала пробовал вышивать, затем научился вязать на пальцах, позже и спицы пошли в дело, и так рукоделие и осталось неотъемлемой частью его жизни – в какие-то периоды больше, в какие-то меньше, но творить руками он не прекращал никогда.

Муж мой на это все посматривал жалобно. Но любит человек с нитками возиться, ну не запретишь же?

Когла я узнала, что у нас будет дочка, душа моя возрадовалась не только по понятным причинам, а еще и потому, что наконец-то, как мне казалось, у меня будет подружка, с которой мы будем творить свои рукодельные дела сообща. Сын это же сын! Сын это гвозди, велики, лягушки. Нитки это временно. Не сыновье это дело, с нитками возиться, думала я.

И вот дочке нашей средненькой уже пять с хвостиком, но ни интереса, ни желания попробовать себя в рукоделии она не проявляет. Пыталась повышивать с ней. Хотела показать, как на пальчиках вяжут. Но каждый раз натыкаюсь на пустой взгляд и полную пассивность, которая может означать только одно. Спрашиваю ее как-то вечером перед сном: “А тебе совсем не хочется научиться вязать, как мама?”

“Нет,” – отвечает дочка, – “Я хочу, как ты, мама, читать книги про тело и про малышей.”

Занавес.

Что имеем? Дочку, которая хочет читать мои книжки по анатомии и сына, который совсем недавно связал свою первую игрушку на трех спицах вкруговую.

Родительская жизнь забавная штука, а?

В объятиях чабреца

Author:

Мы с сыном тут всерьез увлеклись травушками-муравушками. Очень ему это все интересно, а у меня и вовсе в генах. Мы не спешим, разбираемся потихоньку. Что-то в лесной школе услышим, что-то случайно прочитаем, ну, а что-то и намеренно. Очень многое нам стало за это время ясно, узнали разные местные цветы и их названия, присматриваемся к их применению. Оказалось, что многие травки, которые бабушка знала и любила, знакомы и любимы и мной, только под другими названиями и, часто, в других ипостасях. Например, сколько раз слышала я от бабушки слово “душица,” думала, что тут такое не водится, но только сейчас я осознала, что на самом деле это старый добрый орегано, среднеземноморская травка, в связи с чем мне и в голову не приходило, что водилась она и в наших черноморских горах. Бабушка душицу в сборы клала, а я с орегано люблю готовить. Вот такие параллели.

DSC04576

А тут как-то меня с утра замучила мигрень, и мы решили прогуляться в наш любимый лесопарк в надежде на исцеление. Он, конечно, не место силы, но достаточно близко к этому, вот и решили мы подпитать меня его задумчивой мощью.

И вот сижу я под деревом, как приведение, с перекошенным лицом, а ко мне вдруг бежит сын, и кричит, что травку нашел, которая у нас в садике растет. Думаю, что же он там нашел, цветок что ли какой-то. Подняла веки, позволила себя под белы рученьки на ту полянку перетащить, и еще издалека мне в нос ударил знакомый запах. Тимьян! Целая поляна дикого тимьяна! Сын сам его нашел по запаху и виду. Я от гордости чуть не взорвалась! Но на взрыв силенок не хватило, поэтому я рухнула ничком в чабрец и провалилась в очередное (на этот раз душистое) забытье.

И что вы думаете? Голова-то болеть перестала!

Никогда не слышала о таком свойстве чабреца, но теперь знаю, куда, если что, бежать и падать.

DSC04580

DSC04492

DSC04555

DSC04504

DSC04511

DSC04506

DSC04524

DSC04510

DSC04473

DSC04534

DSC04472

DSC04544

DSC04545

DSC04552

DSC04561

DSC04592

DSC04593

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Обо мне

Мама, жена, доула, художница, автор этого блога и одноименного профиля в инстаграм. Живу с семьёй в Торонто, обучаю детей на дому. В этом блоге наша жизнь, дети, хоумскульные будни, травки и цветы, прогулки, рукоделие, немного домашней еды, и мысли вслух. Читать подробнее...

Самое интересное

О том, как мы учимся всей семьей. Здесь всегда весело и интересно!
Здесь про то, что дети творят сами или со мной за компанию.
Здесь про наши рукодельные вещи - вязание, шитье, самодельные игрушки.
Здесь про наши приключения, прогулки и поездки - иногда близко, иногда далеко.
Здесь наше ежедневье, домашнее житье-бытье, простые радости.
Здесь про вкусную и, обычно, полезную домашнюю еду.
Здесь про вдохи и выдохи природы, и о том, как приятно шагать по сезонам.
Здесь мысли вслух и размышлизмы - о детях, о жизни, о мире.
Здесь мы знакомимся со старинными домашними искусствами и секретами.
Здесь растут травы, жужжат пчелы, и дети поют колыбельные цветам.

другие рубрики

Инстаграм

Подписаться

Здесь можно оформить подписку по электронной почте, или с помощью кнопок ниже подписаться на ленту обновлений через ваш любимый RSS ридер.

Follow

Subscribe

Архивы

избранное

  • Мимолетности
    28131546814_9ebf4fb3e8_z

    В конце весны мне всегда хочется подставить ножку этому вертящемуся миру, чтобы хоть как-то задержать его вот в этой самой точке, абсолютно совершенной в ее искрящейся обнаженности и терпкой правдоподобности. Я просто хочу сидеть здесь, не шевелясь, долго-долго, как каменный идол, и вдыхать пух, а выдыхать прах, и жить здесь в вечности, как вода, как […]

  • Зеленые пальчики
    16537888916_c0c32c6c30_z

    Часто встречаю в сети мнение, что имеет смысл хоумскулить детей, только если семья ведет какой-то особенно интересный образ жизни – например, путешествует или фермерствует. А потом начинается про то, как нет времени, денег, места, и вообще все грустно. Я, в этом контексте, очень люблю изречение Рузвельта о том, что нужно делать, “что можешь, с тем, […]

  • Множим свет
    23459418155_d508939a2a_z

    У нас этот год как-то сам собой крутится вокруг канадских первопроходцев. Сначала мы внепланово попали в тематический музей, потом книжка нашлась интересная про школу тех времен, и учебник у меня уже давно об этом припасен. В общем, всё – как я люблю, не случайные случайности. Ну, и в комплекте, как водится, мы то масло взбиваем, […]

Мои статьи

Моя бабушка знала и любила травы. Для нее и остальных членов ее очень большой семьи, дары леса − ягоды, грибы и различные лечебные растения − были обещанием зимовки без потерь. Продолжение...

Дружить

Scroll Up