Идея зимних пикников давно не давала мне покоя, но только в последнее время я смогла довести ее до регулярности и совершенства. Секрет, конечно, в том, что, во-первых, больше нет у меня расползающихся в разные стороны маленьких осьминогов, а, во-вторых, с переездом в нынешнее жилище, почти два года назад, у нас снова появился доступ ко двору, которого не имелось, когда мы жили в квартире.
В некоторых вопросах я личность довольно упертая, поэтому даже там мы умудрялись не только устраивать какао-вылазки, но и пару раз праздновали мой день рождения “на природе,” зимой у костра (я уже говорила, что мой муж святой?). Однако, спору нет, разница между пикником, когда нужно куда-то ехать, или когда можно набросать дровишек в гриль, натянуть по-быстрому пальто, и, если что-то забыл, сбегать и принести, колоссальная.
Это я к тому, что, конечно, здесь мы этим странным хобби развлекаемся чаще, чем когда-либо в прошлом.
Как вознила эта дикая идея есть и пить на холоде, кутаясь в варежки и шарфы?
Ну во-первых, зимой очень тяжело вытаскивать себя на улицу и детям и взрослым, поэтому хочется себя как-то подбодрить и подзадорить, и именно разные вкусные штуки лучше всего работают в качестве временной мотивации. Во-вторых, на холоде все намного вкуснее – ощущения в контрастах обостряются, и любая самая простая еда становится просто сказочно прекрасной. В-третьих, если родился зимой, то получается, что праздникам на природе пиши пропало, но я с этим категорически отказываюсь соглашаться. В-четвертых, есть тут непреодолимо захватывающий приключенческий элемент, когда хватаешь корзину, полную явств, и шагаешь неведомо куда, утопая в сугробах.
А когда можно к тому же развести огонь, это и вовсе становится экспедиции на Северный Полюс подобно – у огня можно погреть озябшие пальчики, в нем же поджарить заледенелые блинчики, или просто пялиться на него, тупо и счастливо улыбаясь. Зимой радости сводятся к предельно простым и незамысловатым, а счастье живет на расстоянии костра.
Ну как еще развлекаться, когда то мгла, то слякоть?
В одну из последних таких вылазок мы обнаружили, что листовая капуста, которую не дожрали зайцы, по-прежнему более-менее живая и зеленая стоит в огороде. Какое же сильное растение, никакие морозы его не взяли. Я знала, что кейл выдерживает довольно низкие температуры, на чтобы настолько это для меня сюрприз. Дочка заявила, что, если уж это растение оказалось таким сильным, мы обязаны его съесть, и стать такими же сильными. Есть его, обмороженное, уже, конечно, было невозможно, но дочка мужественно сжевала один лист, и папе скормила, не помыв – папа, когда ему этот факт стал очевиден, чуть в обморок не упал, там зайцы, еноты, белки, мыши, и еще черт сломит ногу кто… Ну ладно, все живы, здоровы. Я свой листик тайком выбросила, мать-ехидна.
Что вкусно кушать на улице?
То, что без какао зимой на улице нельзя, это же всем и так ясно, да? Я раньше делала домашний шоколадный порошок для заваривания, он был вкусный и богатый. Но как-то раз план на пикник был, при том, что порошка не было, и я заварила самый обычный какао с парой кубиков несладкого шоколада с высоким содержанием какао (85%), потом подсластила медом, а дети, внезапно без жалоб, выхлебали это варево за милую душу. С тех пор с порошками я больше не заморачиваюсь.
Так же на улице замечательно съедаются оладушки, блинчики, и, наверное, сырники (у нас их в репетуаре не имеется, но могу себе представить). Если спланировать вылазку немного заранее, то можно испечь печенье, или брауни, или блонди. Конечно, сладенькое на морозе идет лучше всего, ведь телу нужно постоянно подогревать себя изнутри, а значит необходим источник быстро производимой энергии. Если нет желания сразу после прогулки заняться стиркой курток, то брать с собой мед, сироп, и прочие текучие дела, не стоит. Еще очень хорошо идет попкорн, это когда нужен совсем быстрый вариант.
Пить можно не только какао, но и яблочный сидр со специями, или теплый ягодный морс, а взрослых порадует грог или глинтвейн. Конечно, что бы вы ни ели или пили, лучше, чтобы еда и питье были горячими. Хотя, если вы пикникуете с огоньком, то еду можно на нем разогреть. Например, блинчики на бамбуковых шампурах неожиданно по-особенному вкусны. Не забудьте упаковать мешочек каштанов и заватить яблоки.
Без маршемело тоже, конечно, никак. Между мной и детьми действует негласный договор – они гуляют в мороз, а я закрываю глаза на мершмело. Я, конечно, жульничаю, выдаю поштучно, собственно старшие уж и привыкли, не просят. Но совсем без маршемло никак. Иногда делаем сами, иногда покупаем, есть приличные с более-менее несмертельным составом, но сильно обольщаться не стоит – доза сахара там в любом случае шоковая.
Не забываем, что пикник это не прогулка по лесу. На прогулке идем, часто быстрым шагом, а если идем, значит греемся. А вот с пикником так не получается. Вы пробовали пить горячий шоколать на ходу? Значит нужно где-то присесть, в крайнем случае постоять. В статичном состоянии тело замерзает быстрее. Так что очень важно одеваться в учетом этого факта, при этом не забывая, что кушать с пушистым шарфом вокруг шеи не очень удобно, а варежками сложно зацепить печеньку. Шерстяные слои, две пары носков, и удобные простые утепляющие аксессуары это лучшее, что тут можно придумать.
Иногда пикники бывают спонтанные и без нашего, взрослого, участия. Накувыркавшись в снегу, дети любят закусить прямо на улице. Происходит это либо перед тем, как вернуться в дом, либо в качестве передышки между зимними играми. В этом случае просто варю какао.
Еще осенью у нас во дворе срубили дерево. Большую часть полен мой героический муж рубит на дрова, а пару обрубков побольше мы приспособили под колоды, дети же устроили себе вокруг этих обрубков кафе. Очень удобно – есть куда поднос поставить, чашки, тарелку с печеньем, и даже присесть рядышком.
Дереву срубленному мы очень благодарны (оно было сухое и больное), ибо даже в смерти своей служит нам верой и правдою – греет вот уже сколько месяцев подряд, и помогает в наших зимних затеях.
Иногда детей жалею, и жду их с какао уже дома у огня.
Пикникуем мы не только во дворе, но и в наших любимых природных точках. Упаковываем в корзину эко-кружки с напитками, берем коробку с нашими любимыми зимними чашками и, непременно, красивую салфетку, не забываем захватить что-то вкусненькое, и отправляемся на пикник. Ближе всего к нам расположены болота, которые и зимой очень даже ничего, и происходит там, судя по количеству следов, много всего интересного, даже когда мир, казалось бы, спит. Когда пикникуем вне дома, обязательно берем с собой бинокль (или даже два), определитель следов, и иногда, если снега много, морковку для спонтанного снеговика.
Вообще удивительно осознавать сколько жизни вокруг даже зимой. Как-то раз пытались разгадать детективную историю в очень запутанных следах. Кто-то за кем-то гнался, а вот кто, и съел ли в итоге того, за кем гнался, мы так и не разобрались.
Так или иначе теперь вы понимаете, почему северные жители все немножко с приветом. Шесть месяцев мерзлоты кого угодно вдохновят на изобретательность по части развлечений.
